מתכון לכרוב מתכונים ב-10 דקות
לא פעם אנחנו מתמודדים עם השאלה – מה להכין לארוחה מהירה, אבל עם טעם מדהים? את זה אפשר לפתור בקלות עם מתכון לכרוב מתכונים שיפיל לכם את הלסת! זו בהחלט מנה שמטרתנו היא לגרום לכם להרגיש כאילו אתם אוכלים במסעדה גבוהה, בזמן שכל מה שאתם צריכים זה 10 דקות, מיקסר (או בלנדר), והרבה כיף. כך תוכלו להפתיע את עצמכם, את המשפחה וגם את החברים עם מתכון אגדי, מטריף ולא מעונב, שכולם יאהבו. אל תשכחו, אוכל מצוין הוא אוכל שברקעו עומדים אוהבים וחיוכים! אז קדימה, נתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, מספר מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
אתם בהחלט תהיו מופתעים מהמרכיבים הפשוטים והטריים. המתכון הזה מיועד להפתיע ולספק טעמים שהם פשוט משגעים! אז הנה מה שאתם צריכים:
- 1 כרוב קטן, קצוץ דק
- 2 גזרים בינוניים, קלופים ומגוררים
- 1 פלפל אדום, קצוץ דק
- 4 כפות שמן זית
- 2 כפות חומץ בלסמי
- מלח ופלפל לפי הטעם
- כף דבש או מייפל (לגרסה מתוקה)
- חופן אגוזים קצוצים או גרעינים (כמו חמנייה או דלעת)
- כמה עלי נענע או פטרוזיליה קצוצים (לרענון המרקם)
מרכיבים חלופיים
חשוב לציין שאפשר לנצל את המתכון הזה על מנת לשדרגו לגרסה בריאותית במיוחד. אם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית, פשוט תחליפו את הדבש בממתיק טבעי אחר כמו סוכר קוקוס או סירופ אגבה. כמו כן, אפשר לערבב גם כרוב סגול, למי שאוהב מקצת צבע!
שלבי ההכנה
ההכנה היא משחק ילדים, כך שכל אחד יכול להיכנס לפעולה. אז תביאו את עצמכם לידי ביטוי ותשדפו משפחה לחוויית בישול מדהימה!
- קודם כל, ניקח את הכרוב ונקצוץ אותו דק, כמו סבתא של כולנו שתמיד אומרת שזה מה שעושה את כל ההבדל.
- נגרר את הגזר בעזרת פומפיה ופשוט נשאיר את כל הגבינות החשמליות בחוץ, זה הזמן שלנו!
- נתפס בפרי המזל שלנו – הפלפל, נשים לב לבחור פלפל אדום עסיסי והכי טעים שיש, קצוץ אותו דק.
- נערבב את כל המרכיבים בקערה גדולה כך שנקבל תערובת מבושמת ומרעישה!
- זה הזמן לצקת לשם את שמן הזית והחומץ ולהוסיף מלח ופלפל לפי הטעם שלנו.
- אם בחרתם להשאיר את מתיקות החיוניות, זה הזמן להוסיף את הדבש או הסירופ, ולערבב הכל יפה.
- לבסוף, להוסיף את האגוזים/גרעינים ואת עלי הנענע / פטרוזיליה לקישוט בריא.
שדרוגים ותוספות אפשריות
כדי להפוך את המנה הזו למושלמת, אתם בהחלט מוזמנים להוסיף עוד שדרוגים. לדוגמה, רצועות חזיר קלויות או ביצת עין על הפלטה, או אפילו מנגו חתוך לקוביות למי שאוהב לגוון. אם אתם רוצים לגוון את צבעי הכן, אפשר גם להוסיף סלק מבושל קצוץ.
חווית טעם נוספת יכולה להיות ביצוע המנה כמרק חם – פשוט שמים את כל המרכיבים בתוך סיר עם מים ומבשלים עד ריכוך. באחריותי לומר לכם שהתוצאה לא פחות ממעלפת!
שאלות ותשובות
מהו מקור המתכון הזה?
יש לו שורשים עמוקים במטבח הישראלי, אנו אחד מהעדות שידעו לשלב טעמים ומרקמים ייחודיים.
האם ניתן להכין את המנה מספר שעות לפני ההגשה?
בהחלט! הישארו לכם להניח את הסלט במקרר. זה רק יכול לשפר את הטעמים!
מה אם לא אוהבים חמוץ?
ניתן לטשטש את החמיצות על ידי הוספה של יותר דבש או אפילו קצת כוסברה שיכולה לאזן את הטעמים.
האם המנה מתאימה לילדים?
כמובן! ילדים אוהבים צבעים ומרקמים שנותנים להם אקשן על הצלחת.
אפשר להכין את המנה עם ירקות אחרים?
בהחלט! אתם יכולים לשלב ירקות עונתיים בהתאם למצב הרוח שלכם.
אילו טריקים יכולים לשדרג את הסלט?
אפשר להוסיף גבינה פטה או תרד לאפקט חלומי!
האם אפשר להכין את המנה ללא שמן?
כן, אפשר להשהות שמן זית למי שרוצה לשמור על דל פחמימיות.
כמה זמן נשמר הסלט במקרר?
כ-2-3 ימים אם הוא מכוסה היטב.
האם ניתן להקפיא את הסלט?
יש להימנע מהקפאת סלטים, הטעמים והמרקמים לא יחזרו להיות אותו הדבר.
למה כדאי להכין את המנה הזאת עכשיו?
כי החיים קצרים מדי, ואין ברירה אלא ללקק את האצבעות מכל מנה מדהימה שתשייר לכם טעם של עוד!
אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות ולהפיץ את הטעמים המדהימים האלה לחברים!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
