לביבות גבינה מלוחות אפויות – ממכר וטעים בקטע אחר

הלביבות המלוחות שיגרמו לכם להתמכר
הלביבות המלוחות שיגרמו לכם להתמכר

היי לכם, אוהבי האוכל המדהים! היום נספר לכם על המתכון האגדי שלנו ללביבות גבינה מלוחות אפויות – לביבות שהן פשוט מעלפות, אווריריות, נמסות בפה, ומשאירות טעם של עוד. אם אתם אוהבים טעמים עשירים ומרקם משגע, זה המתכון בשבילכם! המתכון שלנו קל להכנה ומתאים לכל המשפחה, והוא ייתן לכם תחושה של בית ושל אהבה בכל ביס.

זמן הכנה

  • זמן הכנה כולל: 1 שעה
  • זמן עבודה: 20 דקות
  • זמן אפייה: 40 דקות

דרגת קושי: קל-בינוני

מתאים ל: 4-6 אנשים

הרכיבים הדרושים:

  • 500 גרם גבינה לבנה רכה (כמו גבינת קוטג' או גבינת ריקוטה)
  • 200 גרם גבינת קשקבל מגוררת
  • 2 ביצים
  • 4 כפות קמח (אפשר גם קמח כוסמין או קמח תופח)
  • 1 כף אבקת אפייה
  • 1 כפית מלח
  • 1/2 כפית פלפל שחור טחון
  • 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
  • 2 שיני שום כתושות
  • 1 בצל קטן מגורר
  • שמן זית להברשה

מרכיבים חלופיים:

לגרסה טבעונית, אפשר להשתמש בגבינות טבעוניות ולהחליף את הביצים ברסק תפוחים או תחליף ביצים טבעוני. לגרסה ללא גלוטן, אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן כמו קמח תירס או קמח שקדים.

שלבי ההכנה:

  • חימום התנור ל-180 מעלות צלזיוס והכנה של תבנית אפייה עם נייר אפייה משומן קלות.
  • ערבוב הגבינות בקערה גדולה עד שהן משתלבות לחלוטין.
  • הוספת הביצים וערבוב עד לקבלת תערובת אחידה.
  • הוספת הקמח, אבקת האפייה, המלח והפלפל לתערובת וערבוב טוב עד שאין גושים.
  • הוספת הפטרוזיליה, השום והבצל וערבוב עד שכל המרכיבים מתפזרים בצורה שווה בתערובת.
  • יצירת כדורים קטנים מהתערובת והנחתם על תבנית האפייה.
  • הברשת הכדורים בשמן זית בעזרת מברשת סיליקון.
  • אפיית הכדורים בתנור שחומם מראש למשך 25-30 דקות או עד שהן מזהיבות ומקבלות קריספיות משגעת.

יתרונות תזונתיים של המתכון:

  • עשיר בחלבון – הגבינות מספקות כמות גבוהה של חלבון איכותי.
  • דל בפחמימות – מתאים לתזונה דלת פחמימות.
  • מקור טוב לסידן – חשוב לבריאות העצמות והשיניים.
  • מכיל עשבי תיבול טריים – תורמים לנוגדי חמצון וויטמינים.
  • מתאים לצליאקים – אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן.

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון:

  • הוספת עשבי תיבול טריים נוספים כמו שמיר או בזיליקום.
  • שילוב ירקות מגוררים כמו גזר או קישוא בתערובת.
  • הוספת גבינות קשות נוספות כמו גבינת פטה או פרמזן למרקם וטעם עשיר יותר.
  • הגשת הלביבות עם מטבל יוגורט ושום או עם רוטב עגבניות ביתי.

שאלות ותשובות

איך ניתן לדעת שהלביבות מוכנות? כשהלביבות מזהיבות ונעשות קריספיות מבחוץ אך עדיין רכות מבפנים, הן מוכנות. כדאי לבדוק עם קיסם – אם הוא יוצא נקי, הלביבות מוכנות.

האם אפשר להקפיא את הלביבות? בהחלט! אפשר להקפיא את הלביבות לאחר האפייה. כדי לחמם מחדש, יש להפשיר ולחמם בתנור למשך 10-15 דקות.

איך אפשר להכין את המתכון בגרסה ללא גלוטן? פשוט להחליף את הקמח בקמח ללא גלוטן כמו קמח תירס או קמח שקדים.

האם אפשר להשתמש בגבינות אחרות? כן, אפשר לשלב גבינות כמו פטה, פרמזן או גבינה בולגרית לטעמה העשיר של התערובת.

מה אפשר להגיש לצד הלביבות? הלביבות משתלבות נהדר עם סלט ירוק טרי, מטבל יוגורט ושום, או רוטב עגבניות ביתי.

האם אפשר להכין את המתכון מראש? כן, אפשר להכין את התערובת מראש ולשמור במקרר עד יום לפני האפייה.

האם אפשר להחליף את השום במשהו אחר? אם אינכם אוהבים שום, אפשר להחליף אותו בבצל קצוץ או פשוט להשמיט אותו מהמתכון.

איך אפשר להפוך את המתכון ליותר דל בשומן? ניתן להשתמש בגבינות רזות כמו גבינת קוטג' דלת שומן ולהפחית את כמות השמן במתכון.

מה עושים אם התערובת יוצאת רכה מדי? אם התערובת רכה מדי, אפשר להוסיף עוד קצת קמח עד לקבלת המרקם הרצוי.

האם אפשר להוסיף תבלינים אחרים? כן, בהחלט! אפשר להוסיף תבלינים כמו פפריקה מתוקה, כמון או תבלינים אחרים לפי הטעם.

שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות, הפיצו לחברים ותיהנו מלביבות גבינה מלוחות אפויות שהן באמת מושלמות!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן