"`html
המבורגר על גריל עם טוויסט מדהים
בעידן שבו כל אחד מִסָּך מְבַלְבֵּל, ישנם מספר דברים שמדברים על נוחות, טעם ושילוב של מזון מהיר עם טעם ביתי. בשום מקום זה לא מתבטא יותר מאשר במנה של המבורגר בקר קלאסי, אך עם טוויסט אגדי שאנחנו הולכים לחשוף בפניכם. זה כמו שיחה עם סבתא בחצר, כשאתם אוכלים את הבשר שהכינה במו ידיה. זה מה שמביא אתכם לבקש עוד ביס אחד מכל הנאה מדעית פשוטה. בואו נצלול לעולם המדהים של גריל המבורגר!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מינימום מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
המבורגר בקר המשגע הזה יביא אתכם למקום שלא הייתם בו, וכנראה גם תמצאו את עצמכם מכינים אותו שוב ושוב. שימו לב לרכיבים הבסיסיים:
- 800 גרם בשר בקר טחון (כמובן श्रेष्ठ ל-20% שומן)
- 1 בצקת גדולה קצוצה דק
- 2 כפות רוטב סויה
- 1 כף חרדל דיז'ון
- 1 כפית שטוחה של כמון
- 1 כפית שטוחה של פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 4 לחמניות המבורגר
- לפתיחים: עלי חסה, פרוסות עגבנייה, בצל סגול, וגבינת צ'דר (למובן האלוהי)
מרכיבים חלופיים
רוצים לשדרג את המנה? יש לכם אפשרות להכין גרסה טבעונית! פשוט החליפו את בשר הבקר בטופו או בבשר צמחי (יש המון ברשת). בנוסף, אתם יכולים להוסיף עשבים כמו פטרוזיליה או כוסברה למלית כדי לקבל טעמים עוד יותר עזים. לא לשכוח: אם אתם מפחדים משומן, בחרו בבשר רזה.
שלבי ההכנה
כעת, הגיע הזמן לחשוף את סוד הקסם של המבורגר המושלם!
- נניח את הבשר בקערה גדולה.
- נוסיף את הבצל הקצוץ, רוטב הסויה, חרדל, כמון, פפריקה, מלח ופלפל.
- נערבב היטב את כל המרכיבים עם הידיים עד שהכל מעורבב היטב.
- נשקול את התערובת לחלקים שווים יצרו כדורים בגודל של כדור טניס.
- נ flatten את הכדורים לאלפיים קילוגרמים רווים של המבורגר.
- בזמן שהגריל מתחמם, נניח את ההמבורגרים בו.
- נגריל את ההמבורגרים במשך 5-6 דקות מכל צד.
- בזמן שההמבורגרים מתבשלות, נניח את הלחמניות בגריל כדי שיתחממו מעט.
- נניח את הגבינה על ההמבורגר בערך 1-2 דקות לפני שהיא מוכנה.
- נתח לקח ללא ייסורי מצפון כי כולנו יודעים שזה הזמן ללפוש ישירות בידיים עצמנו.
תוספות ושדרוגים
נשמע כמו חוויה מטורפת? בהחלט! אך אל תתעצלו גם להוסיף דברים למנה. כמה רעיונות מעולים כוללים:
- רוטב ברביקיו – יותר מתוק, יותר קריספי.
- צ'יפס דלוח בצד – מושלם כדי ללקק את האצבעות.
- סלט עגבניות מרענן – היכולת לגוון עם המתכון מעולה.
- כוהל של פיקנטיות – אבקה חריפה כמו צ'ילי שתוסיף עוקץ!
שאלות ותשובות
אפשר להחליף את הבשר בבשר טחון אחר? בהחלט! ניתן להשתמש בבשר טחון עוף או טלה. זה ישנה לגמרי את הטעם, אך בהחלט ישדרגו את המנה.
כמה זמן יכולים המבורגרים להחזיק במקפיא? המבורגרים מוכנים שיכולים להחזיק במקפיא במשך כמה חודשים. זה כיף ל כל כך יכול הדירה השנייה!
מה עושים אם אין לי גריל? אל תדאגו! ניתן לבשל במחבת טובה עם טביעת גריל, או אפייה בתנור.
האם ניתן להכין את ההמבורגרים מראש? לחלוטין, הכנתם הודעה מוקדמת על זרם האור ולברור את המתקן!
מה המקורה להצעתי שאני לא מוסיף רוטב? הרבה מהאורחים שלכם ייהנו מהטעם הפשטות של הבשר, אל תהססו לנסות אותו ככה.
האם כדאי להשרות את בשר הבשר לפני הבישול? זה יכול להוסיף טעמים ייחודיים, אם כי לא חובה!
מה קורה אם המבורגר יימעך על ידי הפעלת לחץ? יישאר טעים, מתלהב וישתרה עם מרקם תת-שיש. אני ממליץ להימנע, כמובן!
מה אעשה בשאר הבשר? אתם יכולים להכין ממנו קציצות, רוטב לשוקיים או בעצם כל דבר אחר!
מה אהבתי גם בסרוגות? לקצוץ להם לתוך פשטידה וכך להראות אהבה!
נכון, המבורגר זה אחד מהדברים שהלב אומר לכם לאכול! אז אל תהססו לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם, להפיץ ריח נהדר מסביב ולהפוך כל ערב למהנה עוד יותר!
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
