לגלות את סוד המתכון לקרם חמאה המושלם

לגלות את סוד המתכון לקרם חמאה המושלם
מתכון לקרם חמאה

"`html

המתכון המושלם לקרם חמאה

האם אי פעם חשבתם איך להכין את הקרם המושלם שיגרום לכל עוגה להיות מדהימה? רגע לפני שאתם ממהרים להזמין את הקרם מהמאפייה השכונתית, תנו לי לספר לכם על מתכון שאחרי שתחוו אותו, תבינו מה זה באמת קרם ממכר, אגדי, שמשדר פינוק בכל ביס! קרם חמאה על בסיס חמאה איכותית, פודינג וניל וסוכר מתהדר בטעם משגע ונימוח שמאחד בקלות עם כל מאפה שאתם יכולים להעלות על דעתכם. עכשיו, כשאני חושב על זה, אולי זה הזמן להיכנס לתהליך ההכנה! אל תהססו, זה באמת הכי טעים שיש!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

  • זמן הכנה: 30 דקות
  • רמת קושי: בינונית
  • מספיק ל-12 מנות

המרכיבים הדרושים

כדי להכין את הקרם המופלא הזה, נשתמש בחמישה מרכיבים מרכזיים, שיאפשרו לכם ליצור קונסיסטנטיות אוורירית, טעמים עשירים ומרקם נימוח:

  • 200 גרם חמאה רכה (בבחירתכם, אפשר גם חמאה ללא לקטוז אם יש חשש לרגישויות)
  • 250 גרם אבקת סוכר (אם אתם אוהבים מתוק במיוחד, אפשר להוסיף עוד כף או שתיים)
  • 2 כפות פודינג וניל (לאחר נסיון שלי, פודינג איכותי באמת משדרג את הטעם)
  • 2-3 כפות חלב (לשדרוג – אפשר להשתמש בחלב שקדים או חלב קוקוס)
  • 1 כפית תמצית וניל (לכם להעיד על הטעם המדהים)

אם אתם רוצים לשדרג את הקרם לכדי גרסה טבעונית, אפשר להשתמש בחמאת קוקוס ובסוכר קוקוס במקום אבקת סוכר. התוצאה תהיה בריאה יותר ועדיין מושלמת!

שלבי ההכנה

אחרי שהכנו את כל המרכיבים, עתה נכנס לשלב הכנה. זה באמת פשוט כמו לחמם מים – רק עם יותר סוכר!

  1. מניחים את החמאה הרכה בקערה גדולה ומקציפים אותה עם מערבל חשמלי על מהירות בינונית עד שהיא מתייצבת.
  2. אחרי שהחמאה רכה ואוורירית, מתחילים להוסיף את אבקת הסוכר בהדרגה.
  3. מוסיפים את הפודינג וטורפים הכל יחד עד שהתערובת מתאחדת.
  4. עושים הפסקה קטנה ולוגמים לגימה מהחלב. מוסיפים 2-3 כפות חלב לתערובת ומערבבים שוב.
  5. לסיום, מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים עד שהתערובת חלקה וללא גושים.

מאוד חשוב לוודא שאין גושים בתערובת – בצורה הזו הקרם ייגרום לכם ללקק את האצבעות!

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון

אם אתם מעוניינים לשדרג את הקרם, חשבו על גיוונים נוספים:
– שמן זית עם רוזמרין יוסיף טוויסט ייחודי וטעים במיוחד.
– ניתן להוסיף קקאו לאוהבי השוקולד – 2-3 כפות קקאו יביאו לכם קרם שוקולד טעים.
– אפשר גם לשדרגו עם פירות יער או אגסים בתוספת של ירקות נרחבים.

שאלות ותשובות בנוגע למתכון

האם אפשר לשמור את הקרם במקרר?

כן, הקרם נשמר היטב במקרר עד חמישה ימים באריזת זכוכית. פשוט הוציאו אותו חצי שעה לפני השימוש כדי שיתאכזב שוב.

האם ניתן להקפיא את הקרם?

בהחלט! הקרם יכול להחזיק מעמד הקפו עד חודש. לפני השימוש, פשוט להפשיר אותו במקרר.

מהי הדרך הטובה ביותר למרוח את הקרם?

הדרך המומלצת היא בעזרת פלטה גמישה. אם אין לכם אחת, פשוט השתמשו בכף!

האם יש אפשרות להכין את הקרם ביום לפני האירוע?

כמובן! זה ממלאים ומקימים אותו למריחה על העוגה בזמן הנכון, הקרם יישאר מושלם.

איך אני יודע שהקרם מוכן?

כאשר התערובת חלקה, רכה ואין גושים – אתם בדרך הנכונה! זה קרם נימוח שיכול למלא כל עוגה.

האם אני יכול להכין קרם הזה בגרסה חסרת לקטוז?

בהחלט! רק תחליפו את החמאה בחמאת קוקוס וודאו שהמוצרים המעובדים אחרים גם הם ללא לקטוז.

מהם השימושים המומלצים לקרם?

אפשר להשתמש בו כקרם בנוסף לעוגות, לקישוט ועיטור קאפקייקס, או אפילו על לחם טרי! טעים!

איך אני יודע כמה קרם הכנתי?

מתכון זה מספיק ל-12 מנות. אפשר להכין יותר אם אתם יודעים שלא תעמדו בפיתוי ותהיו כאלה ש"משלימים".

איך הקרם מתמודד עם חום?

במידה ויש חום גבוה, מומלץ להשתמש במרגרינה במקום חמאה, שתחזיק מעמד יותר טוב. אבל בצורה כללית, אם הקרם חם מדי, אפשר להוסיף קמח או לפזר עליו סוכר. הוא יתחזק.

איזה עוגות הכי מתאימות למתכון הזה?

תשימו לב – תרצו לשים את הקרם הזה על עוגת שוקולד רטובה או עוגת פירות. אין כמו קרם חמאה על עוגות קלאסיות או עוגות סנטה!

אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים, כי מי לא אוהב קרם חמאה מושלם? שיהיה בתיאבון!

"`

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן