לחם טחינה ושיבולת שועל במיקרו (בריא וטבעוני!)

לחם טחינה ושיבולת שועל במיקרו (בריא וטבעוני!)
לחם טחינה ושיבולת שועל במיקרו (בריא וטבעוני!)

כמה פעמים חשבתם לעצמכם "הלוואי והיה אפשר להכין לחם מהיר ובריא במיקרו"? אז תתכוננו להתאהב בלחם הטחינה ושיבולת שועל שלנו, שמוכן ב-5 דקות בלבד! הוא בריא, טבעוני, וטעים בצורה בלתי רגילה. אין דרך טובה יותר להתחיל את היום או להתפנק בשעת צהריים קלה. לחם שממכר כל כך עד שלא תרצו להפסיק להכין אותו!

זמן הכנת המתכון (5 דקות בלבד!), רמת קושי של המתכון, ולכמה מנות או אנשים המתכון מספיק

  • זמן הכנה כולל: 5 דקות
  • רמת קושי: קל מאוד
  • מספיק ל: 2-3 מנות אישיות

הכנת לחם טחינה ושיבולת שועל במיקרו היא תהליך מהיר ופשוט, שכולל מרכיבים בסיסיים ואיכותיים שקל למצוא בכל מטבח. התוצאה היא לחם אוורירי, נימוח ומלא בטעמים שמשגעים את החושים. הטחינה מוסיפה מרקם חלק ועשיר, ושיבולת השועל מעניקה ערכים תזונתיים גבוהים ובריאות מירבית.

הרכיבים הדרושים

  • 3 כפות טחינה גולמית
  • 3 כפות שיבולת שועל (טחונה דק)
  • 2 כפות מים
  • 1/2 כפית אבקת אפייה
  • קורט מלח
  • 1/2 כפית סילאן (אופציונלי, להוספת מתיקות)

ההכנה לא תיקח לכם יותר מ-5 דקות. מרכיבים פשוטים וקלים, שאפשר למצוא בכל מטבח, מתאחדים יחד ללחם מופלא שמתאים גם לאוכלי בריאות וגם לטבעונים. התוצאה היא לחם קטן, פריך מבחוץ ורך מבפנים.

שלבי ההכנה

  1. שמים את כל המרכיבים בקערה קטנה המתאימה למיקרו ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
  2. מעבירים את התערובת לכלי מיקרוגל משומן קלות כדי למנוע הדבקות.
  3. מכניסים למיקרוגל ומבשלים על עוצמה גבוהה במשך 2-3 דקות, תלוי בעוצמת המיקרו שלכם.
  4. מוציאים את הכלי מהמיקרוגל ונותנים ללחם להתקרר מעט לפני שמוציאים אותו מהכלי.
  5. חותכים לפרוסות ומגישים עם ממרח אהוב או ירקות טריים.

מרכיבים חלופיים

לגרסה ללא גלוטן, ניתן להשתמש בשיבולת שועל ללא גלוטן. לגרסה מתוקה יותר, הוסיפו עוד חצי כפית סילאן או מייפל טבעי. לגרסה עשירה יותר בטעמים, אפשר להוסיף מעט אגוזים קצוצים או פירות יבשים לתערובת לפני הבישול.

יתרונות תזונתיים של המתכון

  • עשיר בחלבון מהטחינה והשיבולת שועל.
  • מכיל סיבים תזונתיים המסייעים בעיכול ומספקים תחושת שובע.
  • בריא ודל בשומן רווי.
  • טבעוני וללא מרכיבים מן החי.
  • קל לעיכול ומתאים גם לאנשים עם רגישות לגלוטן (בהתאם לשיבולת השועל).
  • מכיל מינרלים חיוניים כמו ברזל, מגנזיום וסידן מהטחינה.

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון

  • הוסיפו זרעי צ'יה או פשתן לתוספת סיבים ושומן בריא.
  • נסו לערבב טחינה עם מעט ממרח חלווה בשביל טעם מתוק מיוחד.
  • גרעיני חמנייה או דלעת על הלחם לפני הבישול, יוסיפו פריכות וטעם אגוזי.
  • נסו לערבב תערובת של תבלינים כמו כמון או כורכום להוספת ארומה מיוחדת.
  • אפשר להוסיף עשבי תיבול טריים כמו בזיליקום או פטרוזיליה כדי להעשיר את הטעם.

שאלות ותשובות

כמה זמן הלחם נשמר? הלחם נשמר טרי עד יומיים בטמפרטורת החדר, אך מומלץ לשמור במקרר אם רוצים לשמור אותו ליותר זמן.

האם אפשר להקפיא את הלחם? כן, ניתן להקפיא את הלחם לפרוסות ולאחסן במקפיא עד חודש. חימום קצר בטוסטר או במיקרו יחזיר לו את הפריכות.

האם ניתן להחליף את הטחינה במשהו אחר? אפשר לנסות להשתמש בחמאת שקדים או חמאת אגוזים אחרת, אך הטעם והמרקם עשויים להשתנות מעט.

מה עושים אם הלחם יוצא יבש מדי? נסו להוסיף עוד כף מים או כף שמן זית לתערובת לפני הבישול.

האם ניתן להכין את הלחם בתנור? כן, אפשר לאפות את הלחם בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 10-12 דקות.

מה אפשר למרוח על הלחם? הלחם מושלם עם כל ממרח שאתם אוהבים: אבוקדו, חומוס, חמאת בוטנים, או אפילו ממרח שוקולד.

האם אפשר להשתמש בקמח במקום שיבולת שועל? ניתן להשתמש בקמח שקדים או קמח קוקוס, אך יש לשים לב למרקם ולכמות הנוזלים.

האם אפשר להוסיף ירקות לתערובת? בוודאי! אפשר להוסיף קוביות קטנות של פלפלים, זיתים או עגבניות מיובשות לתערובת.

האם הטחינה חייבת להיות גולמית? עדיף להשתמש בטחינה גולמית כדי לקבל את כל היתרונות התזונתיים, אך טחינה מוכנה (עם מלח ולימון) תעבוד גם היא.

איך אפשר לגוון את המתכון? הוסיפו תבלינים כמו פפריקה מתוקה, כמון או שומשום קלוי לתערובת כדי לשנות את הטעם.

מקווים שתהנו מהלחם המדהים הזה ותשתפו אותו עם חברים ומשפחה! הכנתם? ספרו לנו איך יצא ואיך שדרגתם את המתכון. בתיאבון!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

שרימפס בשמנת

שרימפס בשמנת

"`html שרימפס בשמנת שיגרום לכם ללקק את האצבעות! היו בטוחים שברגע שתטעמו את המנה הזאת, לא תוכלו להפסיק לחשוב עליה. מצחיק כמה

מרק ארטישוק ירושלמי

מרק ארטישוק ירושלמי

## מתכון מרק ארטישוק ירושלמי משוגע שכל המשפחה תיהנה ממנו תדמיינו ערב חורפי קריר. אנחנו מסיימים את היום הארוך, וכולנו משתוקקים לאיזשהו

אסאדו במעשנה עם תפוחי אדמה ובטטה

אסאדו במעשנה עם תפוחי אדמה ובטטה

## אסאדו במעשנה עם תפוחי אדמה ובטטה: המתכון המדהים שלא תאמינו כמה הוא ממכר! תארו לעצמכם ערב נעים בגינה, הריחות המשגעים של

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן