לחמניות גבינה מהירות, דיאטטיות ומשגעות (מתכון קל וטעים בטירוף!)

לחמניות גבינה מהירות, דיאטטיות ומשגעות (מתכון קל וטעים בטירוף!)
לחמניות גבינה מהירות, דיאטטיות ומשגעות (מתכון קל וטעים בטירוף!)

אתם מחפשים מתכון מדהים ללחמניות גבינה שיהפכו את ארוחת הבוקר שלכם למשהו אגדי? הגעתם למקום הנכון! המתכון הזה ללחמניות גבינה אוויריות, רכות ונימוחות הוא בדיוק מה שאתם צריכים כדי להתחיל את היום ברגל ימין.

זמן הכנה ורמת קושי

  • זמן הכנה: 10 דקות
  • זמן אפייה: 20 דקות
  • סה"כ זמן: 30 דקות
  • רמת קושי: קלה
  • כמות: 12 לחמניות

אין דבר יותר טעים וריחני מלחמניות גבינה טריות היישר מהתנור. המתכון הזה משלב בין טעמים עדינים של גבינות שונות עם מרקם אוורירי ונימוח שיגרום לכם ללקק את האצבעות. בנוסף, הלחמניות האלו מכילות פחות קלוריות מלחמניות רגילות, מה שהופך אותן למתאימות במיוחד למי ששומר על הדיאטה.

מרכיבים הדרושים

  • 2 כוסות (250 גרם) קמח כוסמין מלא
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/2 כפית פלפל שחור
  • 1 כוס (240 מ"ל) יוגורט יווני 5% שומן
  • 1/2 כוס (120 מ"ל) חלב דל שומן
  • 1 ביצה
  • 1 כוס (100 גרם) גבינת צ'דר מגורדת דלת שומן
  • 1/2 כוס (50 גרם) גבינת פרמזן מגורדת

אפשר גם להחליף את הקמח הכוסמין בקמח לבן או קמח שיפון. במקום יוגורט, ניתן להשתמש בשמנת חמוצה. למי שרגיש ללקטוז, אפשר להמיר את החלב בחלב סויה או שקדים. הגבינות ניתנות לשינוי לפי הטעם האישי – פטה, מוצרלה או כל גבינה אחרת שאתם אוהבים.

שלבי הכנת הלחמניות

לפני שנתחיל להכין את הלחמניות, חשוב לחמם את התנור מראש לחום של 180 מעלות צלזיוס. בצעו את השלבים הבאים בקפידה ותקבלו לחמניות גבינה מעלפות, שכולם יתלהבו מהן:

  1. מערבלים בקערה גדולה את הקמח, אבקת האפייה, המלח והפלפל.
  2. בקערה נפרדת, מערבבים את היוגורט, החלב והביצה עד לקבלת תערובת אחידה.
  3. מוסיפים את תערובת הנוזלים לקערה עם התערובת היבשה ומערבבים לאיחוד.
  4. מקפלים פנימה בעדינות את הגבינות המגורדות עד שהן מתפזרות באופן שווה בבלילה.
  5. מחלקים את הבלילה ל-12 לחמניות שוות בגודלן על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
  6. אופים בתנור החם כ-20 דקות או עד שהלחמניות מזהיבות ותופחות יפה.
  7. מוציאים מהתנור ונותנים להן להתקרר מעט לפני ההגשה.

יתרונות תזונתיים

  • מקור מצוין לסיבים תזונתיים הודות לשימוש בקמח מלא, התורמים לתחושת שובע ממושכת.
  • עשירות בחלבון איכותי ודל בשומן מהיוגורט והגבינות, החיוני לבניית ושמירת מסת שריר.
  • מכילות פחות פחמימות פשוטות בהשוואה ללחמניות מקמח לבן, מה שמסייע לשמור על רמות סוכר יציבות בדם.
  • ללא תוספת סוכר וללא שומן טראנס – מתאים למגוון תפריטים בריאים.
  • שילוב של טעמים וטקסטורות מגוונים שהופכים את הלחמניות למזינות וטעימות גם יחד.

אם אתם רוצים להגביר את הערך התזונתי של הלחמניות, תוכלו להוסיף להן ירקות כמו גזר מגורד, קישואים או תרד קצוץ. שילוב של זרעים ואגוזים קצוצים כמו זרעי דלעת, פשתן או אגוזי מלך יתרום גם הוא לטעם ולמרקם מעניינים יותר.

להלן מספר שאלות נפוצות על המתכון:

האם ניתן להקפיא את הלחמניות? כן, לחמניות הגבינה האלה מתאימות מאוד להקפאה. פשוט הניחו אותן בשקית אטומה או מיכל אחסון והקפיאו עד חודש. הפשירו בטמפרטורת החדר או חממו קלות במיקרוגל לפני ההגשה.

איך אפשר להגיש את הלחמניות? הלחמניות נהדרות כמו שהן, אבל תוכלו גם לחצות אותן ולמרוח עליהן ממרח עירית, חמאה או ריבה. הן מתאימות מאוד לארוחת בוקר או כתוספת לסלט ומרק.

האם ניתן להכין את הבלילה מראש? מומלץ להכין את הבלילה ולאפות את הלחמניות סמוך להגשה, אך ניתן לשמור את הבלילה עד יום במקרר ולאפות בהמשך. הקפידו לכסות היטב את הקערה עם ניילון נצמד.

מה תוכלו לעשות עם לחמניות שנותרו? לחמניות שנותרו יכולות להפוך לקרוטונים אווריריים לסלט או למרק. פשוט חתכו אותן לקוביות, הניחו על תבנית אפייה, תיבלו וקלו בתנור עד להזהבה.

איך אפשר להפוך את הלחמניות לגרסה טבעונית? החליפו את הגבינות והיוגורט במוצרים טבעוניים מקבילים. לביצה אפשר למצוא תחליפים כמו זרע פשתן טחון מעורבב עם מים, או מחית תפוחי עץ.

אין ספק שלחמניות הגבינה האלו הן מתכון חובה לכל חובב אפייה. הן קלות להכנה, טעימות בטירוף ומציעות חוויית טעם ייחודית שאי אפשר לעמוד בפניה. אז קדימה, תתחילו לאפות ותיהנו מהלחמניות המושלמות האלה!

אל תשכחו לשתף את התמונות של הלחמניות שהכנתם ולתייג אותנו ברשתות החברתיות. אנחנו תמיד שמחים לראות את היצירות שלכם ולהתרשם מכישורי האפייה שלכם. ומי יודע, אולי המתכון המנצח שלכם יופיע בפוסט הבא שלנו! אז קדימה להרים שרוולים, לשטוף ידיים ולהתחיל באפייה המהנה!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

להזמנה >> דילוג לתוכן