לחמעג'ון על פיתה: מתכון מהיר וטעים לארוחת ערב

לחמעג'ון על פיתה: מתכון מהיר וטעים לארוחת ערב
לחמעג'ון על פיתה: מתכון מהיר וטעים לארוחת ערב

לחמעג'ון הוא מאכל מזרח תיכוני פופולרי, הכולל תערובת בשר מתובל על בסיס לחם שטוח. כאן נכין גרסה מהירה וטעימה של לחמעג'ון על פיתה, שמושלמת לארוחת ערב קלה ומהירה.

זמן הכנת המתכון (חובה שיהיה מספר של סה"כ הזמן בשעות או בדקות). רמת קושי של המתכון, ולכמה מנות או אנשים המתכון מספיק

  • זמן הכנה כולל: 30 דקות
  • רמת קושי: קל
  • כמות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

  • 4 פיתות
  • 500 גרם בשר טחון (בקר, טלה או תערובת של שניהם)
  • 1 בצל גדול, קצוץ דק
  • 2 שיני שום, כתושות
  • 1 פלפל אדום, קצוץ דק
  • 2 כפות רסק עגבניות
  • 1 עגבנייה גדולה, קצוצה דק
  • 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
  • 1/4 כוס כוסברה קצוצה (לא חובה)
  • 1 כף פפריקה מתוקה
  • 1 כפית כמון
  • 1/2 כפית קינמון
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם
  • שמן זית לטיגון

שלבי ההכנה

  1. מחממים שמן זית במחבת גדולה על חום בינוני-גבוה.
  2. מוסיפים את הבצל הקצוץ והשום הכתוש למחבת ומטגנים עד שהבצל מזהיב ומתרכך.
  3. מוסיפים את הבשר הטחון ומבשלים עד שהוא משנה צבעו ומתבשל לגמרי. משתמשים במזלג לפירוק הבשר כדי למנוע היווצרות גושים.
  4. מוסיפים את הפלפל האדום הקצוץ וממשיכים לטגן למשך 2-3 דקות נוספות.
  5. מוסיפים את רסק העגבניות, העגבנייה הקצוצה, הפטרוזיליה, הכוסברה והתבלינים (פפריקה, כמון, קינמון, מלח ופלפל). מערבבים היטב ומבשלים עוד כ-5 דקות עד שהתערובת מסמיכה והטעמים מתמזגים.
  6. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
  7. מניחים את הפיתות על תבנית אפייה ומורחים עליהן שכבה נדיבה מתערובת הבשר המתובל.
  8. אופים בתנור במשך 10-15 דקות, עד שהפיתות מזהיבות מעט והבשר מתייצב.
  9. מוציאים מהתנור ומניחים ללחמעג'ון להתקרר מעט לפני ההגשה.

מרכיבים חלופיים

  • גרסה צמחונית: ניתן להחליף את הבשר בתחליף בשר צמחוני או בתערובת של עדשים מבושלות ופטריות קצוצות.
  • תבלינים נוספים: ניתן להוסיף תבלינים נוספים כמו צ'ילי גרוס, כמון או אגוז מוסקט לקבלת טעמים עשירים יותר.

יתרונות תזונתיים של המתכון

  • מקור טוב לחלבון: הבשר מספק חלבון איכותי, חשוב לבניית שרירים ולתחושת שובע.
  • עשיר בירקות: הפלפל האדום, העגבנייה והעשבי תיבול מוסיפים ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון.
  • דלות פחמימות: המתכון מתאים לאנשים השומרים על תזונה דלת פחמימות בזכות השימוש בפיתות דקיקות.

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון

  • תוספת טחינה: ניתן להגיש עם טחינה ירוקה או רגילה לזילוף מעל הלחמעג'ון.
  • פירות יבשים: אפשר להוסיף חתיכות קטנות של חמוציות או צימוקים לתערובת הבשר לקבלת טוויסט מתקתק.
  • עשבי תיבול טריים: הוספת עלי נענע קצוצים מעל המנה לפני ההגשה תוסיף רעננות וטעם.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את התערובת מראש?

כן, אפשר להכין את תערובת הבשר מראש ולשמור במקרר עד 3 ימים. לפני השימוש, מומלץ לחמם מעט את התערובת.

איך לשמור את הלחמעג'ון לאחר ההכנה?

ניתן לשמור את הלחמעג'ון במקרר בכלי אטום למשך 2-3 ימים. מומלץ לחמם בתנור או במיקרוגל לפני ההגשה.

האם אפשר להקפיא את הלחמעג'ון?

כן, אפשר להקפיא את הלחמעג'ון לאחר האפייה. להפשיר במקרר ולחמם בתנור לפני ההגשה.

האם אפשר להשתמש בלחם שטוח אחר במקום פיתה?

בהחלט! אפשר להשתמש בטורטיות, לחם נאן או כל לחם שטוח אחר לפי הטעם והזמינות.

האם אפשר להוסיף ירקות נוספים לתערובת?

כן, ניתן להוסיף ירקות כמו גזר מגורר, קישוא קצוץ או אפילו תרד לתערובת הבשר.

מה לעשות אם התערובת רטובה מדי?

אם התערובת רטובה מדי, אפשר לבשל אותה מעט יותר זמן על המחבת כדי לצמצם את הנוזלים.

האם הלחמעג'ון מתאים לילדים?

בהחלט! הלחמעג'ון הוא מנה טעימה ומזינה שמתאימה לילדים. אפשר להקל על התיבול אם הם מעדיפים טעמים עדינים יותר.

האם אפשר להשתמש בבשר טחון אחר?

כן, אפשר להשתמש בבשר טחון עוף, הודו או תערובת של בשרים לפי הטעם.

האם אפשר להכין לחמעג'ון טבעוני?

כן, אפשר להשתמש בתחליף בשר צמחוני או תערובת של עדשים מבושלות ופטריות לקבלת גרסה טבעונית.

האם אפשר להוסיף גבינה מעל הלחמעג'ון?

כן, אפשר לפזר גבינה מגוררת כמו מוצרלה או פרמזן מעל הלחמעג'ון לפני האפייה לקבלת שכבת גבינה מבעבעת.

נסו את המתכון הנהדר הזה ללחמעג'ון על פיתה ושתפו את החוויות שלכם עם חברים ומשפחה! בתיאבון!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

שרימפס בשמנת

שרימפס בשמנת

"`html שרימפס בשמנת שיגרום לכם ללקק את האצבעות! היו בטוחים שברגע שתטעמו את המנה הזאת, לא תוכלו להפסיק לחשוב עליה. מצחיק כמה

מרק ארטישוק ירושלמי

מרק ארטישוק ירושלמי

## מתכון מרק ארטישוק ירושלמי משוגע שכל המשפחה תיהנה ממנו תדמיינו ערב חורפי קריר. אנחנו מסיימים את היום הארוך, וכולנו משתוקקים לאיזשהו

אסאדו במעשנה עם תפוחי אדמה ובטטה

אסאדו במעשנה עם תפוחי אדמה ובטטה

## אסאדו במעשנה עם תפוחי אדמה ובטטה: המתכון המדהים שלא תאמינו כמה הוא ממכר! תארו לעצמכם ערב נעים בגינה, הריחות המשגעים של

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן