מגלה את סוד הפסטה עם רוטב בסיר אחד

"`html

פסטה עם רוטב בסיר אחד – חווית בישול אגדה

מי לא רוצה לשדרג את הארוחה עם מתכון שפשוט לוקח את כל מה שאתם מכירים לגבי פסטה ומייעל את הכל לתוך סיר אחד? פסטה עם רוטב בסיר אחד היא פשוט מדהים. לא רק שקל להכין אותה, אלא גם התוצאה מרשימה – פסטה באל דנטה משגעת, רוטב עשיר וטעים, שלא משאיר אף אחד אדיש. מנה כזו יכולה להרשים את האורחים, וגם לספק ארוחה מהירה וטעימה למשפחה. זה הזמן להתחיל לבשל!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 20 דקות
• רמת קושי: קל
• מספק 4 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שמתחילים בעבודה, חשוב להכין את כל הרכיבים לשידוך המושלם בין הפסטה לרוטב. כך, כל מה שצריך יהיה בהישג יד!

• 400 גרם פסטה (פנה או פוזילי, מה שבא לכם!)
• 1 בצל גדול, קצוץ דק
• 3 שיני שום, קצוצות
• 2 כוסות עגבניות מרוסקות
• 1 כוס מים
• ¼ כוס שמן זית
• 1 כפית סוכר (למתן חוויה מתוקה)
• 1 כפית אורגנו יבש
• 1 כפית בזיליקום יבש
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• 40 גרם פרמזן מגורר, להגשה

אם אתם בטוחים שאתם רוצים לשדרג את המתכון לגרסה בריאה יותר, תוכלו להשתמש בפסטה מחיטת מלאה או פסטה ללא גלוטן. זה הופך את המנה לטעימה ולא פחות מושלמת!

שלבי ההכנה

חובה להקפיד על כל שלב כדי להגיע לתוצאה המתעלפת!

1. מחממים את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל ומטגנים כ-3-4 דקות עד שהבצל מתרכך.
3. מוסיפים את השום ומערבבים במשך דקה נוספת.
4. שמים את העגבניות המרוסקות, המים והסוכר בסיר, ומערבבים היטב.
5. מוסיפים את הפסטה הבלתי מבושלת, האורגנו, הבזיליקום, המלח והפלפל ומערבבים.
6. מבשלים על חום בינוני-נמוך כ-15-20 דקות, עד שהפסטה מתרככת וסופגת את רוב הנוזלים.
7. מוסיפים מים במידת הצורך במהלך הבישול, אם הפסטה סופגת את הנוזלים לפני שהיא מתבשלת.
8. כאשר הפסטה מוכנה, מגישים עם פרמזן מגורר מעל.

השלבים פשוטים, אבל התוצאה היא מנה שהכל נשאר בה – אהבה, טעם משגע וקצת של קיץ!

שדרוגים ותוספות אפשריות

לאחר שהבנתם את המתכון כמו שצריך, אפשר להיות יצירתיים! ואם תרצו לשדרג את המנה, יש המון רעיונות להוסיף!

• בקיצור, הוסיפו ירקות כמו פטריות, קישואים או פלפלים לפני הוספת העגבניות.
• אם אתם אוהבים חלבון, שקלו להוסיף חזה עוף מסודר או קציצות בשר קטנות.
• עלי תרד טריים או פטרוזיליה קצוצה לקישוט בסוף – ייתנו למנה טאץ' מופלא!
• במקום פרמזן, אפשר גם להזין גבינת פטה או מוצרלה שנמסה על הפסטה.

שאלות ותשובות

מה הגובה הנכון לבשל את הפסטה על מנת שתצא אל דנטה? היכולת להגיע לפסטה באל דנטה תלויה בכמה דברים, אבל בעיקר חשוב לבשל אותה בדיוק לפי ההוראות על האריזה ובסמוך לגובה המים בסיר. כוס מים נוספת מוסיפה לחוויה!
האם יש אלטרנטיבות לרוטב עגבניות? בהחלט! אפשר להשתמש ברוטב פסטו, רוטב שמנת או אפילו לרוטב שמן זית עם שום ועשבי תיבול. כל אחד יכול לשדרג את המנה לפי הטעמים האישיים שלו.
איך יודעים אם הוספנו מספיק מלח? מלח משמש להדגיש את הטעמים, והדרך הכי טובה לדעת היא לטעום במהלך הבישול. בשלב האחרון אפשר להוסיף מלח לפי הצורך.
האם אפשר להשתמש בפסטה מלאה? Yes! פסטה מחיטת מלאה לא רק משדרגת את הטעם, אלא גם מספקת ערכים תזונתיים גבוהים יותר.
מה לעשות אם הפסטה יוצאת רכה מדי? אם הפסטה התבשלת יותר מדי, שדרגו את המנה עם גבינות או ביצה מוחמאת מעל כדי להוסיף מרקם שונה וטעים.
האם ניתן להכין כמות כפולה של המתכון? בוודאי! כל מה שצריך זה פשוט להכפיל את הכמויות ולבשל עוד מספר דקות אם הצורך עולה.
כמה זמן אפשר לשמור את הפסטה במקרר? הפסטה תישמר במקרר למשך 3-4 ימים. יש לחמם שוב על מנת לשמור על הטעמים הקודמים!
האם ניתן להקפיא את המנה? בהחלט! במקרר או במקפיא, הפסטה נשארת גם חודשים. יש לחמם מוכנה לפעם הבאה!
מה כדאי להגיש לצד הפסטה? סלט ירוק מרענן עם רוטב בלסמי המגביר את הטעמים המושלמים של המנה יוסיף לתחושה הכללית.
מה עושים אם נשאר רוטב? רוטב יכול להיות בסיס מושלם לפיצות או סנדוויצ'ים טפלה. היצירתיות המשלבת אותך תעזור למצוא פתרון פיקנטי!

אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ומשפחה, כי תמיד טוב שיש יותר אנשים ליהנות מהמאכלים הטעימים שהכנתם!

"`

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה