מדריך להכנת פילי שיביא אתכם למרקם מושלם

מתכון לסטייק פילי – השילוב המושלם של טעמים

בואו נדבר על אחד המתכונים המדהימים שיכולים לשדרג כל ארוחה! קחו רגע לדמיין את נתח הבשר המובחר, שעליו התיבול הייחודי מחלחל לתוך כל סיבי הבשר, ואולי, כמו שאני אוהב לומר, נמס לכם בפה. כשאתם שולפים את הסטייק מה גריל, הריח עצמו מעורר תיאבון ואין סיכוי שתצליחו להתאפק. בואו נעשה את זה יחד! אתם הולכים לגלות שהכנה של פילי, או סטייק פילדלפיה, היא לא רק משימה, אלא חוויה שיש לטעום בכל ביס.

זמן הכנה: 30 דקות; רמת קושי: בינוני; למספר מנות: 4

  • זמן הכנה כולל: 30 דקות
  • רמת קושי: בינוני
  • המנות: 4 אנשים

הפילי הוא נתח בשר ייחודי, וזמן ההכנה שלו קצר ולעניין. על מנת להחיות את החוויה, אנחנו נשתמש בתיבולים, גבינת פרובולונה וירקות עשויים בדיוק כך שיתאימו בצורה מושלמת לסטייק המעלף הזה. מדובר במתכון מפתיע, שמגלה על לא מעט סודות טעם שהופכים אותו למושלם.

הרכיבים הדרושים

  • 600 גרם נתח בשר פילי (בשר אנטריקוט או פילה)
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 בצל גדול, פרוס דק
  • 1 פלפל ירוק, חתוך לקוביות
  • 1 פלפל אדום, חתוך לקוביות
  • 250 גרם גבינת פרובולונה
  • מלח ופלפל לטעם

עכשיו, לפני שנעבור להכנה, נדבר על חלופות. אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית, אתם יכולים להמיר את הבשר בנתח טופו או סייטן. גם גבינת פרובולונה ניתן לשדרג עם גבינות טבעוניות, כך שכולם יוכלו ליהנות מהטעם המשגע.

שלבי ההכנה

  • מחממים מחבת ברזל עם שמן זית על חום גבוה.
  • מניחים את נתח הפילי במרכז המחבת ומגישים אותו בכמה שSharper.
  • מניחים את הבשר בצד אחת כדי להחזיר אותו לקרמול וללבן אותו עם התיבול שלך.
  • מוסיפים את הבצל והפלפלים ומשחימים אותם.
  • נמנעים מהיווצרות יתר מהשמנים.
  • לאחר שהבשר מגיש חום מושלם, מפזרים עליו את הגבינה וממתינים עד שהיא נמסה.
  • מגיעים ללהבת גריל או נתיב חם, וסוחטים לסטייק.
  • מגישים חם!

ואתם באורך רוח, עכשיו זה הזמן לספר על תוספות נוספות שאפשר לשדרג את המנה. לדוגמה, גולש מיצה, תפוחי אדמה בתנור או סלט ירוק יכולים להוסיף מתיקות וחמיצות, לקחת את המנה למקומות חדשים. אם תרצו להרגיש טעמים נוספים, תוספת של סויה או שאטאק היא רעיון נהדר.

שאלות ותשובות

מה זה בדיוק סטייק פילי?
סטייק פילי הוא נתח בשר המוכן בדרך כלל מצלעות או פילה, כזה שאפשר ללקק את האצבעות ממנו. הוא מאוד פופולרי במטבח האמריקאי.

אילו ברירות טופיאלי אני יכול לקחת?
אם אתם לא אוהבים בשר, החלופות הטבעוניות כמו טופו או סייטן מתאימות נהדר.

האם אני יכול לשמור על המנה לאחר הבישול?
בהחלט! אפשר לשמור במקרר ליום-יומיים, אך חשוב לחמם היטב לפני ההגשה.

מה כדאי להגיש עם הסטייק?
אידיאלי לשלב עם צלחת סלט ירוק טרי, תפוחי אדמה בחמאה או אורז עם ירקות קצוצים.

מה הסוד של סטייק פילי מוצלח?
הסוד הוא בטמפרטורה – חום גבוה וחתיכות דקות של בשר בתיבול מדויק, כדי להשיג טעמים ים-תיכוניים.

מה אני יכול לשדרג במתכון?
אפשר להוסיף תוספות כמו רוטב צ'ילי או עגבנייה בגריל לשדרוג הטעמים!

עד כמה זה בריא לאכול סטייק פילי?
בשר רזה בדרגת האיכות הבסיסית הוא בריא, אך כמו בכל דבר – כמויות מדודות יועילו.

האם צריך למרוח את הבשר לפני הבישול?
מומלץ למרוח שמן זית ומלח כדי לתת טעמים כמה שיותר טובים.

כמה זמן לוקח להכין סטייק פילי?
הכנה של סטייק פילי נמשכת כ-30 דקות, תלוי אם אתם משרים אותו מראש.

האם זה יכול להיות מנה עיקרית לאירועים מיוחדים?
בהחלט! מדובר במנהל ששמן חשוב בגריל בארוחות מיוחדות, ומבצע רושם נהדר.

אז מה אתם מחכים? הכינו את הסטייק פילי המושלם הזה, והפתיעו את המשפחה והחברים! לחלוק את המתכון הזה ברשתות החברתיות, ואל תפספסו את החוויה המדהימה הזאת!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
תמונה של מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן