ממליגה מתכון קל וטעים שתרצו לנסות עכשיו

ממליגה מתכון קל וטעים שתרצו לנסות עכשיו
ממליגה מתכון

ממליגה – מתכון נפלא שמשגע את החיך!

ממליגה – המילה הזו מעלה על הדעת תמונות של פשטידות רכות ועשירות, שהן ,מדהימות, מושלמות ואחר כך נמסות בפה עם כל ביס. אנחנו מדברים כאן על מנה שמתקשרת למסורת, חום משפחתי, ואוהל של ניחוחות. זו מנת נוחות, הידועה בכשרון שלה למשוך אותך לשוב אל הקסם שלה שוב ושוב. מנה עוטפת שגם משמחת את הלב וגם ממכרת לא פחות. היא יכולה להיות המנה המרכזית או תוספת חביבה בכל ארוחה, וכשהיא מוגשת עם תוספת אהובה, היא בהחלט יכולה לקחת אתכם למסע טעמים שלא תשכחו!

למי מתאים המתכון הזה?

למעשה, כל אחד יכול לשדרג את ארוחתו עם ממליגה. זאת מנה שיכולה להתאים גם למשפחות עם ילדים picky eaters, וגם לאנשים שאוהבים ללטף את הלב עם אוכל מסורתי. אז בואו נכנס לעמקי המתכון ונראה איך אפשר להכין ממליגה משגעת!

זמן הכנת המתכון

  • כיצד נסכם את הזמן? – כ-40 דקות.
  • רמת קושי: קלה.
  • מספר מנות: 6-8 מנות.

הרכיבים הדרושים

  • 2 כוסות (500 גרם) של קמח תפו"ז.
  • 1 ליטר מים.
  • 1 כפית מלח.
  • 2 כפיות חמאה (או שמן זית לגרסה טבעונית).
  • 100 גרם גבינת פטה (לא חובה).
  • שמיר או פטרוזיליה קצוצים, להגשה.

וריאציות אפשריות

אם בא לכם לשדרג את המתכון או להפוך אותו לטבעוני, אתם בהחלט יכולים להשתמש בשמן זית במקום חמאה. אפשר גם להוסיף כאן קצת תבלינים כמו כמון או פפריקה למעיזים שביניכם – זה בהחלט מקנה טעם נוסף שממגנט כל ביס.

שלבי ההכנה

אחרי שהתארגנו על כל המרכיבים, הגיע הזמן להת מתחיל בהכנה!

  1. מניחים את המים בסיר גדול ומביאים לרתיחה.
  2. מוסיפים את המלח.
  3. מפזרים את קמח התפו"ז בתנועות סיבוביות לתוך הסיר, תוך כדי ערבוב עם מטרפה.
  4. מבשלים את התערובת על חום נמוך, תוך ערבוב מתמיד, עד שהתערובת משמישה ומתחילה להפרד מהדפנות.
  5. מסירים מהכיריים ומוסיפים את החמאה (או שמן הזית), ומערבבים היטב.
  6. אם רוצים, אפשר לקצוץ גבינת פטה ולהוסיף גם אותה לעיסת הממליגה.
  7. מעבירים לכלי שטוח ושטוח, ומשטחים את התערובת באופן אחיד.
  8. ממתינים עד שהתערובת מתקררת וחותכים ליחידות.

וזהו! כל כך פשוט וכל כך טעים! המתכון הזה הוא פשוט חלום! אם אתם אניני טעם, אתם עשויים להרגיש שכל ביס הוא כאילו חגישקתם את הטעם של האוכל של סבתא בבית!

שדרוגים אפשריים

החיים שלנו מלאים בהפתעות, ואני ממליץ לנסות להכין את הממליגה עם תוספות שונות. מה אני מציע?

  • ירקות קלויים: אפשר לקלות גם בטטה, גזר או קישואים, ואז להגיש בצד.
  • רוטב גבינה: להכין רוטב גבינה על בסיס שמנת או חלב ופשוט להניח עליו.
  • תוספת בשרית: קציצות טלה בכל טופו אחרים יהפכו את המנה למשגעת במיוחד.
  • סלט ירוק מרענן: כדי לעדן את כל השמנים, מומלץ להכין סלט ירוק קליל שילווה את המנה.

שאלות ותשובות

מה ניתן להוסיף לממליגה כדי לשדרג את הטעם?

ניתן להוסיף תבלינים כמו קימל, שום קצוץ, או אפילו צ'ילי לגרסה חריפה. השדרוגים תלויים בטעם שלכם, תרגישו חופשיים להיות יצירתיים!

האם המתכון מותר בטבעונות?

בוודאי, פשוט החליפו את החמאה בשמן זית ותוסיפו גבינות טבעוניות למי שאוהב.

מה אני יכול להגיש עם ממליגה?

אפשר ללוות אותה עם עוף צלוי, דגים, או אפילו סלט ירוק מרענן. זה שילוב של טעמים שיתפסו את החיך.

איך אוכל לשמור על הממליגה מלהתייבש?

אם אתם שומרים אותה במקרר, עטפו אותה בניילון נצמד. כך היא תשמור על רכותה.

כמה זמן שיטת הבישול?

בערך 20 דקות דיו לשייט את הממליגה של החיים שלכם!

אנחנו חייבים להכין את זה בתבנית מסוימת?

התבנית יכולה להיות שטוחה או גבוהה. זו פשוט שאלה של איך אתם רוצים את הפריסה הסופית.

האם אפשר להכנה מראש?

כן, למעשה, היא מתייצבת עם הזמן, וכל ביס עוטף יכול להיות טעים גם יום המחר. שימו לב שגם מחממים נכון!

מה חשוב לזכור כשמכינים ממליגה?

תשמרו על ערבוב מתמיד בזמן הכנה כדי למנוע גושים, ואל תעדיפו בישול על חום גבוה.

האם אפשר להכין ממליגה ללא גלוטן?

בהחלט! עם קמח תפו"ז או קמח תפו"ז תמצאו אופציה מצוינת.

מה האפשרויות להגיש ממליגה לילדים?

הילדים בדרך כלל אוהבים פשטידות רכות, אז בהחלט ניתן לשדרג אותה עם גבינות או תוספות שונות.

אז יקרים, אני ממליץ לכם לנסות ולהכין את הממליגה המופלאה הזו! זה הזמן לחלוק את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות ולהפיץ את הטעמים המדהימים של הממליגה עם העולם! ממליגה – הכי טעים שיש!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן