מתכון לעוף עם תפוח אדמה בתנור
בסופו של יום העבודה, כולנו רוצים להגיע הביתה וליהנות מארוחה ביתית, חמה ומפנקת. העוף עם תפוחי האדמה בתנור הוא בדיוק המנה המושלמת לכך. המנה הזאת לא רק שהיא משביעה ומזינה, אלא גם מביאה איתה טעמים מדהימים שילוו אתכם לכל אורך הארוחה. לא רק שהעוף מרגיש כאילו הוא נמס בפה, אלא גם תפוחי האדמה יוצאים רכים ונעימים, מה שהופך את השילוב הזה למושלם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
- רמת קושי: קל
- מספיק ל-4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המנה המשגעת הזו, נזדקק למבחר מרכיבים בסיסיים אבל איכותיים. נעשה שמץ של קסם עם כל פרט ופרט!
- 1.5 ק"ג עוף (חלקים כמו ירך ושוקה)
- 1 ק"ג תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות
- 4 שיני שום קצוצות
- 1/4 כוס שמן זית
- 2 כפות פפריקה מתוקה
- 2 כפות תבלין גריל
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 2 כפות רוזמרין קצוץ (או תבלינים אחרים לפי העדפה)
- לימון אחד, מיץ ומקלפים
הרכיבים הללו הם הבסיס לגרסה הקלאסית והאהובה של המתכון. אם תרצו לשדרגו, תוכלו להחליף את העוף בטופו או פילה דג בשביל גרסה טבעונית יותר.
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל המרכיבים, בואו ניכנס לפעולה המשגעת!
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מניחים את חלקי העוף בקערה גדולה.
- מוסיפים לשם את השום הקצוץ, השמן זית, הפפריקה, תבלין הגריל, המלח, הפלפל והרוזמרין.
- מעבירים את העוף לתוך קערה כדי לוודא שכל הטעמים מצפים אותו.
- בסופו של דבר, מוסיפים את תפוחי האדמה ומערבבים הכל יחד.
- מעבירים את כל התערובת לתבנית אפייה ומוודאים שהיא מפוזרת באופן שווה.
- שוחפים את מיץ הלימון מעל הכל, ובמידת הצורך מוסיפים עוד שמן זית.
- מכניסים לתנור למשך כ-45 דקות, או עד שהעוף מקבל גוון זהוב והטעמים מתמזגים.
- במהלך זמן האפייה, מומלץ להפוך את העוף פעם אחת כדי להבטיח שהכול יתבשל באופן אחיד.
- ברגע שהעוף מוכן, מצליחים להוציא את המנה המאלפת הזו מהתנור, ונותנים לה לנוח כמה דקות לפני ההגשה.
לאחר שבישלנו את המנה, הגיע הזמן לשדרוגים וטיפים. אפשר להוסיף ירקות שורש כמו גזר ודלעת, שיכניסו טעמים נוספים ויתנו גוון צבעוני למנה. גם זיתים ירוקים יכולות לשדרג את המנה בטעמים משגעים.
שדרוגים אפשריים
רוצים להפתיע את האורחים? תוכלו לשדרג את המנה עם שיתופי פעולה שונים. אשמח לספר לכם על מספר אופציות:
- לאוהבי החריף – הוסיפו פלפלים חריפים לתבל את המנה עם טעם מדהים.
- סוחרי גבינות – הגישו עם פרוסות גבינת פטה מעל, היא נמסה בסיום הבישול ונותנת ניחוח מאפי.
- תבלינים נוספים כמו זעתר או כמון למי שמחפש טעמים עזים יותר.
- אפשר להגיש עם סלט רענן כדי להוסיף קצת קריספיות למנה.
שאלות ותשובות
כמה זמן לוקח להכין את המנה? המנה לוקחת בין 15 דקות של הכנה ל-60 דקות של בישול, כלומר כשעה בסך הכל. בקלות רבה ניתן לעשות זאת גם לאחר יום עבודה ארוך!
באילו תבלינים ניתן להשתמש? תבלינים הם עניין של טעם אישי, אבל פפריקה, תבלין גריל ומעט רוזמרין יכולים לשדרג את המנה באופן מדהים!
האם ניתן להכין את המנה יום לפני ולחמם? בהחלט! רק חשוב לחמם אותה בעדינות כדי שהעוף לא יתייבש.
מה אם אני לא אוהב עוף? אפשר לשים במקום העוף טופו או פילה דג. בדיוק באותה השיטה!
איך יודעים שהעוף מוכן? העוף צריך להיות זהוב ועסיסי. אפשר לדקור אותו בעזרת מזלג ולראות שהנוזלים ברורים ולא אדומים.
האם ניתן להוסיף עוד ירקות? כן, ירקות כמו גזר, קישוא ודלעת מתאימים ואפילו מוסיפים ניחוח מדהים!
כמה מנות מתקבלות? המתכון הזה מיועד ל-4-6 מנות, תלוי כמה העוף טעים – כי יש כאלה שאוכלים יותר!
מה אם אני רוצה לשמור את המנה במקפיא? אפשר לשמור את המנה במקפיא עד חודש. פשוט כדאי לארוז היטב!
איך מגישים את המנה? ניתן להגיש את העוף עם תפוחי האדמה בשולחן מרכזי, עטוף בעלים ירוקים למראה אסתטי ומרשים. לא תשכחו את הרוטב שנשאר בתבנית!
האם יש אפשרות לגרסה דלת פחמימות? כן, אפשר להחליף את תפוחי האדמה בירקות אחרים כמו ברוקולי או קישואים!
אם גם אתם מתלהבים מהמושלם שיצא מהתנור, אני מזמין אתכם לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות כדי שגם החברים שלכם ייהנו מהעונג הזה. בתיאבון!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
