מרק כרובית מוקרם טעים בטירוף

מרק כרובית מוקרם טעים בטירוף
מרק כרובית מוקרם טעים בטירוף

בואו נשדרג את הארוחה עם מרק כרובית מוקרם. מדובר במרק עשיר, קטיפתי וטעים בטירוף, שמפנק את החיך ומחמם את הלב. המתכון הזה פשוט להכנה, אבל מלא בטעמים נפלאים שיהפכו כל ארוחה לחגיגה.

זמן הכנת המתכון: 45 דקות.

רמת קושי: קל.

כמות מנות: 6 מנות.

הרכיבים הדרושים:

  • 1 ראש כרובית גדול, חתוך לפרחים קטנים
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 בצל גדול, קצוץ דק
  • 3 שיני שום, כתושות
  • 4 כוסות ציר ירקות או מים
  • 1 כוס שמנת לבישול (או שמנת צמחית לאלרגיים ולטבעוניים)
  • 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת (או תחליף גבינה טבעוני)
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • קורט אגוז מוסקט (אופציונלי)
  • עלי פטרוזיליה קצוצים לעיטור

שלבי ההכנה:

  1. מחממים את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא שקוף ורך.
  2. מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים כדקה נוספת עד שהוא מפיץ ריח נפלא.
  3. מוסיפים את פרחי הכרובית לסיר ומערבבים היטב כדי לצפות אותם בשמן ובתבלינים.
  4. יוצקים את ציר הירקות (או המים) לסיר ומביאים לרתיחה. לאחר מכן, מנמיכים את האש ומבשלים על אש נמוכה כ-20 דקות, עד שהכרובית רכה מאוד.
  5. משתמשים בבלנדר מוט או בבלנדר רגיל כדי לרסק את המרק עד לקבלת מרקם חלק וקרמי.
  6. מוסיפים את השמנת לבישול וגבינת הפרמזן המגוררת (או התחליף הטבעוני), ומערבבים היטב עד שהמרק אחיד וחלק.
  7. מתבלים במלח, פלפל ואגוז מוסקט לפי הטעם, ומבשלים עוד כ-5 דקות כדי לאפשר לטעמים להתמזג.
  8. מגישים את המרק בקערות אישיות, מעוטרים בעלי פטרוזיליה קצוצים.

יתרונות תזונתיים של המרק:

  • ויטמינים ומינרלים: הכרובית עשירה בוויטמינים C ו-K, חומצה פולית וסיבים תזונתיים.
  • סידן: גבינת הפרמזן והשמנת לבישול מוסיפים סידן למרק.
  • נוגדי חמצון: הכרובית מכילה נוגדי חמצון שמסייעים בהגנה על הגוף.

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון:

  • להוסיף קוביות קטנות של תפוחי אדמה למרק בזמן הבישול לקבלת מרקם עשיר יותר.
  • לפזר מעט גרעיני חמנייה קלויים מעל המרק לפני ההגשה לתוספת קראנצ'ית.
  • להוסיף מעט חלב קוקוס במקום השמנת למרקם קרמי וטעם מעניין.
  • להוסיף פרחי ברוקולי קצוצים יחד עם הכרובית להוספת טעם וצבע.

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בכרובית קפואה? כן, אפשר להשתמש בכרובית קפואה. יש להפשיר אותה ולהשתמש בה באותו אופן כמו בכרובית טרייה.

מה עושים אם המרק יוצא סמיך מדי? ניתן להוסיף עוד ציר ירקות או מים עד לקבלת המרקם הרצוי.

האם אפשר להכין את המרק מראש ולחמם מחדש? כן, אפשר להכין את המרק מראש ולשמור במקרר עד שלושה ימים. מומלץ לחמם בעדינות על הכיריים לפני ההגשה.

האם אפשר להקפיא את המרק? כן, אפשר להקפיא את המרק בקופסה אטומה. יש להפשיר במקרר ולחמם בעדינות על הכיריים לפני ההגשה.

האם אפשר להחליף את השמנת במרכיב אחר? כן, אפשר להשתמש בקרם קוקוס או חלב שקדים לקבלת מרקם קרמי וטעם שונה.

האם אפשר להוסיף ירקות נוספים למרק? כן, אפשר להוסיף גזר, סלרי או ברוקולי למרק כדי להעשיר את הטעמים והמגוון התזונתי.

האם אפשר להוסיף עשבי תיבול אחרים? כן, אפשר להוסיף עשבי תיבול כמו תימין או רוזמרין לתוספת טעם.

האם ניתן להשתמש בגבינה אחרת במקום פרמזן? כן, אפשר להשתמש בגבינות קשות אחרות כמו פקורינו או גראנה פדנו.

האם המרק מתאים לילדים? בהחלט! המרק הוא קרמי, עדין וטעים, ומתאים מאוד לילדים.

האם אפשר להגיש את המרק עם לחם? כן, מומלץ להגיש את המרק עם לחם טרי או קרוטונים פריכים.

מקווים שנהניתם מהמתכון של מרק הכרובית המוקרם והטעים בטירוף. שתפו את התוצאה עם חברים ומשפחה, ושתהיה לכם ארוחה נפלאה ומחממת! בתיאבון!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

שרימפס בשמנת

שרימפס בשמנת

"`html שרימפס בשמנת שיגרום לכם ללקק את האצבעות! היו בטוחים שברגע שתטעמו את המנה הזאת, לא תוכלו להפסיק לחשוב עליה. מצחיק כמה

מרק ארטישוק ירושלמי

מרק ארטישוק ירושלמי

## מתכון מרק ארטישוק ירושלמי משוגע שכל המשפחה תיהנה ממנו תדמיינו ערב חורפי קריר. אנחנו מסיימים את היום הארוך, וכולנו משתוקקים לאיזשהו

אסאדו במעשנה עם תפוחי אדמה ובטטה

אסאדו במעשנה עם תפוחי אדמה ובטטה

## אסאדו במעשנה עם תפוחי אדמה ובטטה: המתכון המדהים שלא תאמינו כמה הוא ממכר! תארו לעצמכם ערב נעים בגינה, הריחות המשגעים של

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן