"`html
מתאבנים מדהימים שיגנבו את ההצגה!
כשמדובר במתאבנים, קשה לא להתלהב. זהו עולם של טעמים, צבעים וריחות שמצליחים למשוך את כולנו למטבח. אני יכול לשתף אתכם על מתאבן אגדי שנעשה עם כמה מרכיבים פשוטים, אבל התוצאה מעלפת וכוללת כל מה שצריך כדי להרשים את האורחים. הדעות חלוקות, אך המנת פיתות זעירות עם מטבלים משגעים באמת נחשבות לקטנות אבל מאוד ממכרות! .
זמן הכנה: 30 דקות, רמת קושי: קלה, מנה ל- 10 אנשים
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מינון: ל-10 אנשים
הרכיבים הדרושים
אחרי שהורדנו את העיניים מהטלפון ויצאנו מהאינטרנט, הגיע הזמן להתרכז בחומרים שירכיבו את המתכון המדהים שלנו!
- 500 גרם של פיתות
- 200 גרם גבינת פטה, או גבינת שמנת
- 100 גרם של יוגורט רגיל
- 2 כפות שטוחות של שמן זית
- 2 שיני שום, קצוצות דק
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית כמון (למי שאוהב טעמים חריפים)
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- ציוד נוסף: תבנית ואפילו תנור
שלבי ההכנה
ועכשיו, אחרי שהכנו את השולחן עם כל החומרים, הגיע הזמן להכין את המתכון האגדי!
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- חותכים את הפיתות לחצי, וכך יתקבלו פיתות זעירות.
- מערבבים את הגבינה עם היוגורט, שמן הזית, השום, המלח, הכמון והפפריקה בקערה עד שהתערובת חלקה ואחידה.
- מורחים את התערובת על חצאי הפיתות, עדיף בעזרת סכין להשגת מריחה אחידה.
- מניחים את ה"חצאים" בתבנית ומכניסים לתנור לחמש עשרה דקות, או עד שהפיתות מזהיבות.
- לוקחים את הפיתות מהתנור, ניתן להוסיף רוטב נוסף אם רוצים לנסות טעמים שונים.
- טורפים באהבה, ואוכלים לפני שהם נגמרים!
אם יש למישהו אלרגיה לגלוטן, אפשר לפנות לפיתות ללא גלוטן. עבור גרסה טבעונית, ניתן להשתמש בגבינת צומח במקום גבינת פטה, ויוגורט מהצומח.
תוספות ושדרוגים
כמובן שאפשר להוסיף עוד תוספות ומעניינים למתכון שלנו! אפשר לנסות להוסיף:
- תחינה או חומוס בצד
- סלט טחינה רענן
- קוביות ירקות חתוכים כמו גזר, פלפל או מלפפון
- רוטב עגבניות חריף
באופן אישי, אני אוהב לשדרג את הפיתות עם זיתים שחורים מגולענים על כל חצי פיתה. זה מוסיף עוד קטע מעניין לטעמים.
שאלות ותשובות
כיצד אני יכול לשמור על הפיתות לאחר ההכנה?
יש להניח את הפיתות בקופסה סגורה במקרר, וכך הן יישמרו יומיים.
איך יודעים אם הפיתות מוכנות?
כאשר הן מזהיבות והצבע של הגבינה מתחיל להיות פריך, זה הזמן לשלוף אותן.
אם אני לא אוהב גבינת פטה, מה אפשר לשים במקומה?
אפשר להשתמש בגבינת מוצרלה או בחמאה צמחית.
כמה זמן אפשר לשמור את המתאבנים בשולחן?
המתאבנים יכולים להחזיק מעמד כשעה ללא קירור, תלוי בכמה חם בחוץ.
האם אפשר להכין את המתכון ללא תנור?
כן! אפשר לחמם מחבת עם שמן זית ולהכניס את חצאי הפיתות עם התערובת, ניתן גם לסגור במכסה על מנת שהגבינה תתמוסס.
מהם הרטבים המומלצים להגיש עם המנה?
רטבים על בסיס עגבניות, טחינה, או אפילו שמן זית עם עשבי תיבול יעשו נהדר.
כיצד ניתן להפוך את המנה ליותר בריאה?
אפשר להמיר את גבינת הפטה בגבינה דלת שומן ולצמצם את השום והמלח.
האם יש אפשרות לגרסה פיקנטית?
בהחלט! ניתן להוסיף חריף קצוץ או פפריקה חריפה למתכון כדי לקבל טעמים חריפים.
למה זה מתאבן כל כך טוב?
כי זה גם קל להכנה, גם טעים מאוד, וגם משגע לצפייה!
האם אפשר להכין את המתכון מראש?
כן. ניתן להכין את הפיתות מראש ולהשאיר את המילוי עטוף בנפרד, ובתאריך ההגשה פשוט לחמם.
אם נהניתם מהמתכון, אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות כדי שגם החברים שלכם ייהנו מהמטעמים! זה בהחלט מתכון ששווה לחלוק.
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
