מתכון מדהים לעוגת מספרים קלה להכנה שיגרום לכם ללקק את האצבעות!

עוגת מספרים מדהימה קלה להכנה
עוגת מספרים מדהימה קלה להכנה

מישהו פעם אמר שכל עוגה היא מספרים? נכון, זה לא תמיד נשמע הגיוני, אבל אחרי שתכירו את המתכון הממכר הזה, הכל יתחיל להסתדר. עוגת מספרים היא אחת העוגות הכי מושלמות שיש, אוורירית ונמסה בפה, שמתאימה לכל אירוע ולכל חגיגה. ואם אתם מחפשים משהו משגע שיגרום לכל האורחים להתפעל ולבקש את המתכון, אתם במקום הנכון!

זמן הכנה

  • זמן הכנה כולל: 2 שעות
  • זמן עבודה: 30 דקות
  • זמן אפייה: 1 שעה 30 דקות

דרגת קושי: בינוני

מתאים ל: 8-10 אנשים

הרכיבים הדרושים:

  • 200 גרם חמאה רכה
  • 200 גרם סוכר
  • 4 ביצים
  • 200 גרם קמח תופח
  • 1 כף אבקת אפייה
  • 100 מ"ל חלב
  • 1 כף תמצית וניל
  • 100 גרם שקדים טחונים
  • צבעי מאכל שונים (לפי בחירתכם)

מרכיבים חלופיים:

לגרסה טבעונית, אפשר להשתמש בחמאה טבעונית ובתחליפי ביצים כמו רסק תפוחים או טופו. לגרסה ללא גלוטן, אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן כמו קמח תירס או קמח שקדים.

שלבי ההכנה:

  • חימום התנור ל-170 מעלות צלזיוס והכנה של תבנית אפייה מתאימה עם נייר אפייה משומן קלות.
  • הקצפה של החמאה והסוכר יחד עד לקבלת תערובת אוורירית ובהירה.
  • הוספת הביצים אחת אחת והמשכת ההקצפה עד שהתערובת חלקה ואחידה.
  • ניפוי הקמח ואבקת האפייה והוספתם לתערובת יחד עם החלב ותמצית הווניל. ערבוב עד לקבלת תערובת אחידה.
  • הוספת השקדים הטחונים וערבוב קל עד שהם מתפזרים בצורה שווה בתערובת.
  • חלוקת התערובת למספר קערות קטנות והוספת צבעי המאכל לכל קערה לפי בחירתכם.
  • יצירת דפוסי מספרים על תבנית האפייה בעזרת התערובות הצבעוניות.
  • אפיית התבנית בתנור למשך 1 שעה 30 דקות או עד שקיסם יוצא נקי מהעוגה.
  • קירור העוגה לחלוטין לפני ההגשה.

יתרונות תזונתיים של המתכון:

  • מקור טוב לחלבון – בזכות הביצים והשקדים הטחונים.
  • מכיל שקדים טחונים – תורמים לנוגדי חמצון וויטמינים.
  • אפשרות לגירסה ללא גלוטן – מתאים לצליאקים ולרגישים לגלוטן.
  • ניתן להכין בגירסה טבעונית – מתאים לטבעונים ולאוכלי מזון מהצומח בלבד.
  • אפשרות לשימוש בצבעי מאכל טבעיים – לשמירה על בריאות ומזון נטול כימיקלים מיותרים.

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון:

  • הוספת אגוזים או פירות יבשים לתערובת לעוד טעם ומרקם.
  • שילוב תמציות טעמים נוספות כמו שקדים או רום לטעמה עשיר יותר.
  • הוספת ציפוי קרם חמאה או גנאש שוקולד להענקת מראה מרשים וטעים יותר.
  • קישוט העוגה בשוקולד מגורר, סוכריות צבעוניות או פירות טריים.

שאלות ותשובות

איך אפשר לדעת שהעוגה מוכנה? אם קיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא נקי ויבש, העוגה מוכנה. אחרת, השאירו אותה בתנור לעוד כמה דקות ובדקו שוב.

האם אפשר להקפיא את העוגה? בהחלט! לאחר שהעוגה התקררה לחלוטין, אפשר לעטוף אותה בניילון נצמד ולהקפיא. כדי להגיש, יש להפשיר במקרר למשך הלילה.

מה עושים אם התערובת יוצאת נוזלית מדי? אפשר להוסיף עוד קצת קמח או שקדים טחונים עד שהתערובת מסמיכה למרקם הרצוי.

איך אפשר לשנות את צבעי המאכל לעוגה בריאה יותר? אפשר להשתמש בצבעי מאכל טבעיים כמו מיץ סלק לאדום, תרד לירוק, וכורכום לצהוב.

מה עושים אם אין לי תמצית וניל? אפשר להשתמש בתמצית שקדים, רום או אפילו גרידת לימון או תפוז כדי להעניק לעוגה טעם עשיר.

איך אפשר להפוך את העוגה לדלת סוכר? אפשר להשתמש בתחליפי סוכר טבעיים כמו סטיביה או אריתריטול במקום הסוכר הרגיל.

האם אפשר להוסיף פירות טריים לתערובת? כן, אפשר לשלב חתיכות קטנות של פירות טריים כמו תפוחים, אגסים או פירות יער בתערובת.

מה עושים אם העוגה לא יוצאת אוורירית? ודאו שהקצפתם את החמאה והסוכר היטב ושניפיתם את הקמח לפני הוספתו לתערובת.

איך אפשר להכין את העוגה בצורה מהירה יותר? אפשר להכין את כל המרכיבים מראש ולשמור אותם בקערות נפרדות כדי לזרז את שלבי ההכנה.

האם אפשר להשתמש בקמח מלא? כן, אבל זכרו שהקמח המלא יעניק לעוגה מרקם כבד יותר ופחות אוורירי. אפשר לשלב חצי קמח מלא וחצי קמח לבן כדי לשמור על האווריריות.

שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות, הפיצו לחברים ותיהנו מעוגת מספרים מושלמת לכל חגיגה!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

להזמנה >> דילוג לתוכן