מתכון תפוח אדמה ובטטה בתנור – חוויה ממכרת!
רעיון פשוט, אבל כזה שיש בו את כל הטוב בעולם. אנחנו מדברים על תפוח אדמה ובטטה, צמודים זה לזה כמו שני חברים טובים שמשתפים סוד. מדובר במנה מדהימה, אפשר להגיש אותה כתוספת או כארוחה בפני עצמה, והטעמים שלה כל כך משגעים, שלא תצליחו להפסיק לאכול!
זמן הכנת המתכון
- סך הכל: 45 דקות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שמתחילים, אסור לשכוח שמה שאתם הולכים להכין זו מנה אגדי, ולכן חשוב לבחור רכיבים איכותיים. אז מה באמת צריכים למנה הזו?
- 500 גרם תפוחי אדמה (מומלץ מסוג אדמוני או חדש וקריספי)
- 500 גרם בטטה (ולא, לא זה לא טעם של דלעת, זה מושלם!)
- 3 כפות שמן זית (הכי טעים שיש)
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1-2 כפות קימל גרוס (מוסיף קמצוץ של טעם נורדי, לא תפסיקו לשאול מה זה!)
- 1 כף פפריקה מתוקה (לצבע ולריח המעלף!)
- 2-3 עלי רוזמרין טריים (למגע מהמרחקים הרחוקים)
וזהו! כל כך פשוט, נכון? אבל רגע, יש גם אפשרויות חלופיות. אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית, פשוט תוודאו שהשמן זית הוא אורגני ומהרגע שפשוט תשטפו את הירקות כמו שצריך, מחכה לכם חגיגה!
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן לקחת את הכל ולהפוך אותו למשהו שנראה כמו עבודת אומנות! אז נתחיל:
- מחממים את התנור על טמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס.
- קולפים את תפוחי האדמה והבטטה, וחותכים אותם לקוביות בגודל אחיד.
- מעבירים את הקוביות לקערה גדולה.
- על הקוביות, מוסיפים את שמן הזית, מלח, פלפל, קימל ופפריקה.
- מערבבים היטב כך שכל קוביה תהיה מצופה בתערובת.
- עוברים לתבנית אפייה ומשטחים את הקוביות כך שיהיה להם מקום לנשום.
- מפזרים את עלי הרוזמרין על הקוביות.
- מכניסים לתנור למשך 30 דקות, עד שהן מתרככות ומשחימות.
- כשהן מוכנות, הוציאו אותן ותנו להן להתקרר טיפה, ואז… ללקק את האצבעות!
אחרי כל הליך ההכנה, ניתן בהחלט לדמיין את הארoma המהמם שממלא את הבית, כמו סצנה מסרט רומנטי. רק שתבינו עד כמה זה טעים!
תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון
לא משנה כמה טעים זה, תמיד אפשר להוסיף עוד קצת טעם. רוצים לשדרג את המנה?
- אפשר לשלב עם ירקות נוספים כמו גזר או קישוא. השמיים הם הגבול!
- אם אתם אוהבים גבינות, גבינת פרמזן מלוחה תתווסף בצורה מדהימה.
- דרגת חריפות? הוסיפו קצת שטח חריף, ואולי אפילו רוטב סויה! כל שינוי ייתן למנה טאץ' חדש.
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין לי רוזמרין?
אפשר להמיר בעשבים אחרים כמו טימין או אורגנו, או אפילו פשוט להשאיר אותם החוצה. לא כל חומרי הגלם חייבים להיות מדויקים.
האם אפשר להכין את המנה בתנור חשמלי?
ברור! כל תנור עם טמפרטורה מתאימה יעשה את העבודה, רק יש לשים לב לזמן בישול שלא יגדל יותר מדי.
מה אם אני רוצה להכין עם תבלינים אחרים?
אתם יכולים לשחק עם התבלינים! כל תיבול שתרצו, גם אם זה קארי או תבלינים תאילנדיים יוכל להוסיף טוויסט מדהים.
אפשר להשתמש בבטטה צהובה?
כמובן! הבטטה הצהובה יכולה להביא טעם שונה, מומלץ לנסות.
איך שומרים את שאריות המנה?
אחרי שהתקררה, אחסן אותה במיכל אטום במקרר, היא יכולה להחזיק מספר ימים.
האם המנה מתאימה כמנה עיקרית?
בהחלט! עם תוספת של חלבון כמו טופו או קציצות, זה הופך לארוחה מלאה ומזינה.
מה ההמלצה לכלול בתוספות?
אפשר להוסיף סלט רענן או רוטב שמן זית ולימון, שמשדרג את המנה!
איך אפשר להפוך את המנה לקלה יותר?
פשוט תשתמשו בכמות פחותה של שמן זית ותשימו לב לכמה תיבול יש לכם.
האם אפשר לקפוא את תפוחי האדמה והבטטה?
לא מומלץ, אלא אם כן אתם מבשלים אותם מראש ומקפיאים, אז כל מה שצריך זה לחמם מחדש.
האם יש אפשרות להמיר את תפוחי האדמה בגרסה דלת פחמימות?
ודאי! אפשר להוסיף יותר בטטה או לחפש תחליף ירק אחר כמו קישוא או דלורית, וליצור מנה בריאה!
לסיכום, השתדלו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולספר לחברים על החוויה המדהימה הזו. זה הזמן להרגיש כמו שפים במטבח ולפנק את עצמכם במעט מתיקות של בטטה וטעימות תפוחי אדמה! החגיגה מתחילה כאן!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
