ניוקי ברוטב פטריות פרווה שישאירו אותך רעב

"`html

ניוקי ברוטב פטריות פרווה

היי, מי לא אוהב פסטה? ניוקי הם חלק בלתי נפרד מהמטבח האיטלקי, אבל לא כל מי שעומד להכין אותם יודע עד כמה מדובר במנה מדהימה, ממכרת ומשגעת. ניוקי הם בעצם כדורי פירה מדובקים עם קמח, שאותם מבשלים במים רותחים ומסבסדים ברוטב שיפיח בהם חיים. ברוטב שלנו, הוא יפגוש פטריות שיספקו את הטעם והארומה הייחודיים שלהם. במתכון הזה, אנו נמקד את עצמנו ברוטב פטריות פרווה, שהוא אגדי ומעלף.

זמן הכנת המתכון

סה"כ זמן: 50 דקות

  • זמן הכנה: 20 דקות
  • זמן בישול: 30 דקות
  • מניב: 4 מנות

אז מה מחכה לנו כאן? בואו נתחיל עם המרכיבים שיעזרו לנו להביא את הקסם למטבח.

הרכיבים הדרושים

  • 500 גרם תפוחי אדמה מקולפים
  • 200 גרם קמח (אפשר להשתמש בקמח שיבולת שועל לגרסה ללא גלוטן)
  • 1 ביצת פרווה או חצי ביצה אם רוצים לגרסה טבעונית
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם
  • 200 מ"ל שמן זית
  • 400 גרם פטריות (שמפיניונים או פטריות פורצ'יני)
  • 2 שינים שום קצוצות
  • 100 מ"ל שמנת צמחית
  • חופן פטרוזיליה קצוצה
  • פרמזן טבעוני לקישוט (אופציונלי)

כעת, לאחר שראינו את מה שאנחנו צריכים, נמשיך אל שלב הבא – שלבי ההכנה.

שלבי ההכנה

  • אנו מתחילים בכך שנבשל את תפוחי האדמה במים רותחים עד שיתרכך (בערך 20 דקות).
  • לאחר שהם מתרככים, מסננים אותם ומניחים להתקרר למשך מספר דקות.
  • כשהתפוחים מתקררים, מועכים אותם היטב עם תפו"ע.
  • מוסיפים את הקמח, הביצה, מלח ופלפל ומערבבים עד שיתקבל בצק אחיד.
  • מרדדים את הבצק לכדורים קטנים בגודל של אגוז לוז.
  • שמים מים בסיר גדול ומביאים לרתיחה.
  • נזרוק את הכדורים לסיר עם המים הרותחים ונבשל עד שהם צפים (בערך 5-6 דקות).
  • כשהם צפים, אנו מסננים אותם בזהירות.
  • בזמן שהניוקי מתבשלים, נכין את הרוטב: במחבת על חום בינוני, נחמם את שמן הזית ונוסיף את השום הקצוץ.
  • לאחר מכן נוסיף את הפטריות החתוכות ונבשל עד שהן מתרככות.
  • לאחר שהפטריות הוסרו, נוסיף את השמנת הצמחית ונערבב היטב.
  • לסיום, נוסיף את הניוקי המבושלים למחבת עם הרוטב ונערבב בעדינות כדי שהרוטב יעטוף כל כדור.
  • נ garnish עם פטרוזיליה קצוצה ופרמזן טבעוני במידה ורוצים.

ו voilà! קיבלנו מנה של ניוקי ברוטב פטריות פרווה שאפשר להגיש לאורחים בקלות, שתהיה הכי טעים שיש. אפשר בהחלט להוסיף לתהנה עם הרבה תוספות!

תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון

בעוד שהניוקי וברוטב בהחלט עומדים בפני עצמם, יש כמה דרכים לשדרג את המנה הזאת. אם אתם רוצים לתת נגיעה של חריפות, הוספת רוטב צ'ילי או קצת פלפל חריף תורמת עניין נוסף. ניתן להוסיף תיבולים נוספים כמו טימין או טרגון שמוסיפים עושר טעמים.

כמו כן, ניתן לשדרג את האוכל עם גרגרי חומוס קלויים מעל ואפילו לרוטב שוקולד מריר על מנת לשחק עם מתיקות.

שאלות ותשובות

איך כדאי לשמור את הניוקי המוכנים?
אני ממליץ לשמור את הניוקי במיכל אטום במקרר, הם יחזיקו מעמד עד 3 ימים.

האם ניתן להקפיא את הניוקי?
בהחלט! ניתן להקפיא את הניוקי עם או בלי הרוטב. אם אתם מקפיאים, אני ממליץ להכין את הניוקי ולהניח אותם על מגש עטוף בניילון נצמד ולאחר מכן להכניס למקפיא.

מה אפשר לשים במקום שמן זית?
אפשר להשתמש בשמן קוקוס או אפילו בחמאה לצמחונים.

האם אפשר להכין את הרוטב ביום חמישי ולשמור למחר?
נכון, הרוטב יישאר במקרר וינצח את הטעמים. רק קשרו את הפטריות על מנת שלא יתייבשו!

תוך כמה זמן כדאי להכין את הניוקי?
הכי טוב להכין את הניוקי מיד לפני שמבושלים, כך ששמרו על הטריות והטעם המלא שלהם.

אפשר להשתמש בפטריות קפואות?
כן, בהחלט! רק וודאו להפשיר אותן ולסננן את הנוזלים לפני השימוש.

אני רוצה להכין גרסה טבעונית לגמרי, האם אפשר?
בוודאי! פשוט הוציאו את הביצה והשתמשו בשמנת צמחית.

איך אני יודע שהניוקי מוכנים?
כשהם צפים במים, הם מוכנים! זה הסימן הכי ברור.

האם ניתן לשדרג את המתכון עם עוד ירקות?
בהחלט, זה יכול להיות נפלא! אפשר להוסיף תירס, קישואים חתוכים, פפאיה או אספרגוס כחלק מהרוטב.

האם הניוקי מתקשרים בעבודת יד?
בוודאי! זה מה שעושה אותם כל כך מיוחדים – הכנתם באהבה בדרך שלכם!

אז יאללה, אם אהבתם את המתכון, שתפו אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! אתם בטח תראו שהם לא יוכלו להתנגד לנסות את המנה המדהימה הזו!

"`

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
תמונה של מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

מה לאכול כדי להקל על מעי רגיז?

"`html מה לאכול כשיש לך מעי רגיז? 7 טיפים שיעשו לך סדר! המעי הרגיז הוא אחד הבעיות הנפוצות ביותר בעידן המודרני, שמלווה

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן