סופלה במיקרו בלי קמח – מתכון מדהים ומעלף!
דמיינו את הרגע שבו אתם ממתינים ליד המיקרוגל, הדלת שלו חצי פתוחה, וריח מתוק ומדובלל מתפשט בחלל. לא, זו לא סצנה מסרט רומנטי, אלא הרגע שבו הסופלה המדהים שלכם מתממש ומשגע את החושים! מתכון זה הוא דרך נפלאה להכין סופלה בצורה קלה ומהירה, בלי לשבור את הראש עם קמח, וכל זה במיקרוגל. פשוט אתגרו את עצמכם והתחילו מאז עם כל הכיף! זה לא רק מתכון, זו חוויה שלמה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 2-3 סופלות
הרכיבים הדרושים
כמו בכל מתכון טוב, כך גם כאן, חומרי הגלם הם המפתח להצלחה. הרכיבים בסופלה המדהים הזה הם פשוטים וקל למצוא אותם כמעט בכל מטבח. לא תאמינו כמה קל להכין את זה, אז קדימה, מוכנים? הנה רשימת הרכיבים:
- 2 ביצים בגודל בינוני
- 100 גרם שוקולד מריר (או חלב אם אתם רוצים פינוק מתוק)
- 2 כפות סוכר כהה (ממליצים לשלב עם סוכר אורגני!)
- 2 כפות חמאה או מרגרינה (להפוך את זה לבריא יותר, טייסט השתמשו בשמן קוקוס)
- קמצוץ מלח (איך ניתן לשכוח את זה?!)
- 1/4 כפית אבקת סודה לשתייה (לבעבעות המושלמות)
- 1/4 כוס קקאו איכותי (כבר מתחשק לשים כפית מהקקאו הזה על הלשון)
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר להחליף את הביצים ברסק תפוחים או בננה מעוכה. כך תוכלו גם ליהנות ממרקם רך ונעים, אבל אל תבלבלו – זה יהיה טעים וטעים אי פעם!
שלבי ההכנה
עכשיו כשהכל מוכן, הגיע הזמן להתחיל את הכיף! בשלב הזה נתחיל לשלב את כל הדברים וליצור את הפלא הקולינרי שלנו.
- ממיסים את השוקולד עם החמאה במיקרוגל, על חום נמוך, כ-30 שניות. ערבבו היטב עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
- מוסיפים את הסוכר והשוקולד המומס לתוך קערה נפרדת, ונערבבים היטב ליצירת תערובת אחידה.
- פורטים את הביצים ומוסיפים אותן לתערובת. מערבבים שוב עד שהתערובת חלקה.
- נוסיף את מלח, אבקת סודה לשתייה, וקקאו. רעש כמו מסיבת שוקולד! ערבבו הכל יחד.
- מעבירים את התערובת לתוך קופסאות מתאימות למיקרוגל, ושימו לב למלא עד 2/3 מהקופסה. תנו לסופלה מקום להתנפח!
- מניחים לתוך המיקרוגל למשך 1.5-2 דקות, על חום גבוה. אין גישה להסחת דעת בזמן הזה! תשמרו על המתח.
- הוציאו בעדינות והניחו להתקרר למשך כמה שניות. אל תתפתו לגעת בזה מיד – זה HOT!
ברגע שהסופלה יוצא, זה הזמן ללקק את האצבעות ולאכול בלי הפסקה. היזהרו, כי זה כל כך עוגה!
תוספות או שדרוגים אפשריים
כעת, הגיע הזמן להוסיף כמה שדרוגים! המגוון אם הכנתם עוד סופלה קודם. אפשר לשדרג את הסופלה המושלם הזה בכמה דרכים אהובות:
- שירות עם כדור גלידה מסורתי – להרגיש את השוקולד המופשר לכל החושים!
- מלית עם פרוסות תות או בננה בתוספת טפטופים של סירופ שוקולד.
- שדרוג עם אגוזי לוז קצוצים או פקאנים לקראנץ' משגע!
- להוסיף מעט קינמון לתערובת להכנסת טוויסט מעניין.
אפשרויות רבות ומגוונות – אל תהססו לנסות הרבה דברים!
שאלות ותשובות
מה לעשות אם אין לי מיקרוגל?
למקרה שאין לכם מיקרוגל, אפשר להכין את הסופלה בתנור בטמפ' של 180 מעלות. עליכם לאפות במשך 12-15 דקות.
האם אפשר להכין את הסופלה עם שוקולד רגיל?
כן, בהחלט, שוקולד רגיל יכול להיות מצוין! אתם מדהימים בכל דרך – רק תוודאו שהשוקולד מתמזג היטב.
מה קורה אם הוספתי יותר מידי קקאו?
אם הוספתם הרבה קקאו, הסופלה יכול לצאת יותר מריר. תוכלו להוסיף קצת סוכר כדי לאזן את הטעמים.
האם זה בריא?
הסופלה הזה הוא בהחלט טעים, והוא ללא קמח, מה שהופך אותו ליותר קל ואפשרי בחלק מקרים בריאותיים.
מה אורך חיי המדף של הסופלה?
מומלץ לאכול את הסופלה מיד כאשר הוא יוצא מהמיקרוגל, אבל אם עשיתם כמות ושמרתם במקרר, תעשו שימוש תוך יומיים-שלושה.
איך ניתן להפחית את הסוכר במתכון?
אפשר להחליף את הסוכר בסוכר קוקוס או בממתיקים טבעיים כמו סטיביה או אציטיל סוקר – זה מדהים!
האם אפשר להוסיף סוגי אגוזים למתכון?
בהחלט! אגוזי מלך או פקאנים יכולים לשדרג את הסופלה להפתעה מענגת.
במה אפשר לשדרג את המרקם הכניסתי?
כאשר אתם החוזרים על המתכון, תוסיפו טיפות וניל או קצת רסק תפוחים – התוצאה תהיה נימוחה ופשוט מושלמת!
האם זה אפשרי להכין את זה בתנור בשיטת "קו בפנים"?
כן, פשוט תזמנו את התנור על טמפרטורה של 180 מעלות למשך 15-20 דקות.
מה דעתך על מתכון הזה למעברים? האם הוא עובד?
בהחלט! אפשר לגשת למתכון הזה כמות שהוא במעבר בין ארוחות, ומבטיחים שזו תהיה התענגות של הטעם המושלם!
עכשיו כשאתם יודעים להכין את הסופלה המדהים הזה בקלות במיקרוגל, אל תכלאו את המתכון הזה לעצמכם! שתפו עם החברים שלכם במדיה החברתית ודאגו שגם הם ייהנו מהסופלה המעלף הזה. זה הזמן שלכם להפוך להיות שפים בבית!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
