סופלה שוקולד פרווה: מהחלום למציאות תוך 10 דקות!
רבים מאיתנו חולמים לפעמים על קינוח שוקולדי מושלם, כזה שמתמוסס בפה וגורם לנו להרגיש כמו ילדים שוב. אז מה אם אני אגיד לכם שיש לכם את האפשרות להכין סופלה שוקולד פרווה, מדהים ואגדי, בתוך דקות ספורות בלבד? כן, כן, אתם לא חולמים, זה אפשרי! עם המתכון הזה, תזכו לפנק את עצמכם ואת האורחים שלכם במשהו באמת משוגע. הסופלה הזה נמס בפה, קל, טעים ונימוח – בדיוק מה שדרוש לשדרוג יום האוכל שלכם!
זמן הכנת המתכון: 10 דקות | רמת קושי: קל | מנות: 4 מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4 מנות משגעות
הרכיבים הדרושים
כשרוצים להכין סופלה שוקולד פרווה, חשוב להצטייד ברכיבים הנכונים. אנחנו נעבוד עם חומרי גלם שיש לכל אחד מאיתנו בבית, כך שתוכלו להתחיל ללקק את האצבעות במהרה! אז הנה מה שצריך לאסוף:
- 100 גרם שוקולד מריר פרווה (60% מוצקי קקאו)
- 50 גרם שמן קוקוס
- 2 ביצים
- 100 גרם סוכר חום כהה
- 60 גרם קמח תפו”ח (או קמח שקדים למי שרוצה גרסה ללא גלוטן)
- קמצוץ מלח
- 1/2 כפית קינמון לתוספת טעם משגע (לא חובה)
אפשרויות חלופיות:
גם למי שמחפש גרסה טבעונית, אפשר פשוט להחליף את הביצים ב-1/4 מנת רסק תפוחים לכל ביצה. השוקולד אפשר להחליף בשוקולד מריר איכותי 100% קקאו כדי להרגיש את טעם השוקולד בצורה הכי אגדי שאפשר!
שלבי ההכנה
כעת, אחרי שיש לנו את כל הרכיבים, נגלה את הקסם שיביא אותנו אל סופלה השוקולד המושלם!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- ממיסים את השוקולד עם שמן הקוקוס במיקרוגל או בנפרד על בן מארי עד שהכל מתמזג ביחד כמו זוג אוהבים.
- בכבש נפרד, מקציפים את הביצים עם הסוכר החום עד שהתערובת מתפחה ומקבלת צבע כהה ומבריק.
- מחברים את השוקולד המומס לתערובת הביצים ומערבבים בעדינות כדי לשמור על האווריריות.
- מניחים קמח, מלח וקינמון ומערבבים בעדינות עד שהתערובת אחידה.
- מניחים את הבלילה הקטנה הזו לתוך ספלונים הניתנים לאפייה.
- אופים בתנור במשך 8-10 דקות, עד שהקצוות מתייצבים והמרכז עדיין רך.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לכמה דקות.
עכשיו רגע לפני שאתם מתיישבים לנשנוש הזה, כדאי לדעת שסופלה השוקולד הזה לא הוא רק טעים – הוא יהיה מטריף את החושים שלכם! הוויה נוסטלגית שפשוט אי אפשר לעמוד בפיתוי שלה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדי להוסיף עוד ממד של עונג קינוחי, אפשר להניח קצפת קוקוס מעל הסופלה, או להוסיף אגוזי לוז קצוצים על מנת להעניק לשוקולד טעם מרענן. האם חשבתם על פירות יער חמצמצים? הם יהפכו את הסופלה למושלם ברמה שלא תשכחו במשך זמן רב.
שאלות ותשובות
איך אני יודע אם הסופלה מוכן?
כשהקצוות מתייצבים, אבל המרכז עדיין רך בשפתיים, אפשר לסמוך על כך שהסופלה עשוי כאילו נצפתה בברווזית.
האם אפשר להכין את הבלילה מראש?
בהחלט! אפשר להכין את הבלילה מראש ולשמור במקרר. רק שימו לב, תצטרכו להמתין 10 דקות נוספים לאפייה.
מה לעשות אם אין לי שוקולד מריר?
אפשר להשתמש בשוקולד חלב, אם אתם פחות חובבים של מרירות. כמובן שהוא קצת פחות חזק, אבל עדיין אגדי!
אפשר לשדרג לסופלה זה למנות מיני?
כמובן! אפשר להשתמש בספלים קטנים מאוד ולהכין בייבי סופלהים, זה ייראה פשוט מדהים על השולחן!
האם זה קינוח בריא?
עם הקמח שקדים והשוקולד המריר, אפשר לשלול לפחות חלק מהפחמימות כאן. אם תשתמשו גם בסוכר קוקוס, אז הוא אפילו בריא יותר!
באיזה טמפרטורה לאפות אם יש לי תנור עם חום עליון בלבד?
מומלץ להנמיך את הטמפרטורה לחצי מהזמן. כי החלטות כאלו הן קריטיות להצלחת הסופלה.
למה לשלב קינמון?
קינמון מוסיף לא רק ריח מענג אלא גם עוד רובדים טעם שיכולים להפתיע כל ביס.
איך לאחסן סופלה שלא נאכל?
הכי טוב לאחסן במקרר ולעשות חימום מהיר במיקרוגל כשהוא צריך להיות לאז.
אפשר להקפיא את הסופלה?
מומלץ לא. ההקפאה יכולה להשפיע על המרקם הוורוד המושלם של השוקולד.
האם אפשר להפוך את הסופלה לטבעוני לגמרי?
בהחלט! אפשר להמיר את הביצים ברסק תפוחים ולהשתמש בשוקולד ואקום פרווה.
אני מזמין אתכם לנסות את המתכון ולראות את התגובות של כולם. אל תתביישו לשתף עם החברים ברשתות החברתיות! זו ההזדמנות שלכם לפנק את עצמכם במשהו משוגע, טעים ומדהים!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
