סינבון מתכון קל שיוצא פגז

סינבון מתכון קל שיוצא פגז
סינבון מתכון קל שיוצא פגז

אין משהו שמריח טוב יותר בבית מסינבון טרי ופריך שיצא מהתנור. המאפים המדהימים הללו מלאים בטעם של קינמון וסוכר, עם זיגוג מתוק שמוסיף נגיעת מושלמות לכל ביס. והחדשות הטובות? המתכון הזה כל כך קל שהוא ייצא לכם פגז בכל פעם!

זמן הכנת המתכון: שעתיים וחצי (כולל זמן התפחה ואפייה). רמת קושי: בינוני. המתכון מספיק ל-12 סינבונים.

  • זמן הכנה כולל: שעתיים וחצי
  • זמן אפייה: 25 דקות
  • זמן התפחה: שעתיים
  • רמת קושי: בינוני
  • כמות מנות: 12 סינבונים

הסינבונים הללו הם בדיוק מה שאתם צריכים כדי לשדרג את הבוקר או לפנק את המשפחה והחברים. מתכון פשוט, ריחני ומעלף שיגרום לכולם לחייך.

הרכיבים הדרושים להכנת סינבון מושלם

רכיבים לבצק:

  • 4 כוסות קמח לבן (כ-500 גרם)
  • 1 כוס חלב חם (240 מ"ל)
  • 1/3 כוס סוכר לבן (65 גרם)
  • 2 וחצי כפיות שמרים יבשים
  • 1/2 כוס חמאה רכה (115 גרם)
  • 2 ביצים גדולות
  • 1 כפית מלח

רכיבים למילוי:

  • 1/2 כוס חמאה רכה (115 גרם)
  • 1 כוס סוכר חום כהה (200 גרם)
  • 2 כפות קינמון טחון

רכיבים לזיגוג:

  • 120 גרם גבינת שמנת (במרקם רך)
  • 2 כוסות אבקת סוכר (250 גרם)
  • 1/4 כוס חמאה רכה (60 גרם)
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 2-3 כפות חלב (לפי הצורך)

רכיבים חלופיים וטיפים:

  • לגרסה טבעונית: השתמשו בחלב צמחי, חמאה טבעונית ותחליף ביצים.
  • לגרסה ללא גלוטן: השתמשו בקמח ללא גלוטן ובדקו את הנוזלים לפי הצורך (יתכן ויהיה צורך בכמות שונה).

שלבי ההכנה – כך מכינים סינבון קל וטעים

  1. בקערה גדולה מערבבים חלב חם עם שמרים וסוכר, ומשהים למשך 5-10 דקות עד שהשמרים מתחילים להקציף.
  2. מוסיפים את החמאה הרכה, הביצים והמלח ומערבבים היטב.
  3. מוסיפים את הקמח בהדרגה ולשים עד לקבלת בצק רך וגמיש.
  4. מכסים את הבצק במגבת לחה ומשהים להתפחה במקום חמים כשעה, עד שהוא מכפיל את נפחו.
  5. מערבבים בקערה את החמאה הרכה, הסוכר החום והקינמון למילוי.
  6. מרדדים את הבצק למלבן בעובי של כ-1 ס"מ.
  7. מורחים את המילוי באופן שווה על הבצק המרודד.
  8. מגלגלים את הבצק לרולדה הדוקה וחותכים ל-12 פרוסות שוות.
  9. מניחים את הפרוסות בתבנית מרופדת בנייר אפייה, מכסים ומניחים להתפחה נוספת של 30 דקות.
  10. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
  11. אופים את הסינבונים במשך 20-25 דקות עד שהם זהובים ופריכים.
  12. בזמן שהסינבונים בתנור, מכינים את הזיגוג: מערבבים את גבינת השמנת, החמאה, אבקת הסוכר, תמצית הווניל והחלב עד לקבלת קרם חלק.
  13. מיד כשהסינבונים יוצאים מהתנור, מורחים עליהם את הזיגוג בנדיבות.

תוספות ושדרוגים אפשריים:

  • אגוזים: הוסיפו אגוזי מלך קצוצים למילוי לקבלת קראנצ' נוסף.
  • פירות יבשים: נסו להוסיף צימוקים או חמוציות למילוי לטעם מתוק נוסף.
  • שוקולד: הוסיפו חתיכות שוקולד למילוי לקינוח עשיר יותר.

יתרונות תזונתיים של המתכון

יתרונות:

  • חלבון איכותי: הביצים והגבינת שמנת מספקים חלבון בריא ואיכותי.
  • סיבים תזונתיים: הקמח והסוכר החום תורמים לתחושת שובע ומערכת עיכול תקינה.
  • שומנים בריאים: החמאה מספקת שומנים איכותיים לגוף.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את הסינבונים מראש? כן, ניתן להכין את הבצק והמילוי, להרכיב את הסינבונים ולשמור במקרר ללילה. בבוקר אופים כרגיל.

האם אפשר להקפיא את הסינבונים? בהחלט! ניתן להקפיא סינבונים לאחר האפייה ולחמם לפני ההגשה.

מה עושים אם הבצק לא תופח? וודאו שהשמרים טריים ושהחלב לא היה חם מדי. תנו לבצק עוד זמן לתפוח במקום חמים.

האם אפשר להשתמש בקמח כוסמין? כן, קמח כוסמין יעבוד מצוין ויוסיף ערכים תזונתיים נוספים.

מה עושים אם המילוי נוזל מהבצק? וודאו שהחמאה במילוי לא נמסה יותר מדי, ושמרו על גלילה הדוקה של הבצק.

האם אפשר להוסיף שוקולד למילוי? בהחלט! חתיכות שוקולד ישדרגו את הסינבונים למנה עשירה ומתוקה יותר.

מה עושים אם הזיגוג דליל מדי? הוסיפו עוד אבקת סוכר עד לקבלת מרקם סמיך יותר.

האם אפשר להשתמש בסוכר לבן במקום סוכר חום? כן, אך הסוכר החום נותן טעם קרמלי יותר עמוק.

איך לשמור על הסינבונים טריים? שמרו אותם בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר עד יומיים, או במקרר עד חמישה ימים.

האם אפשר להשתמש בשמרים טריים במקום יבשים? כן, השתמשו בכפול כמות שמרים טריים, וערבבו אותם ישירות עם החלב החם.

סינבונים קלילים ומדהימים שכל אחד יכול להכין, ולהתענג על הטעם המשגע שלהם. נסו את המתכון, שתפו עם חברים ומשפחה וספרו לנו איך יצא!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

שרימפס בשמנת

שרימפס בשמנת

"`html שרימפס בשמנת שיגרום לכם ללקק את האצבעות! היו בטוחים שברגע שתטעמו את המנה הזאת, לא תוכלו להפסיק לחשוב עליה. מצחיק כמה

מרק ארטישוק ירושלמי

מרק ארטישוק ירושלמי

## מתכון מרק ארטישוק ירושלמי משוגע שכל המשפחה תיהנה ממנו תדמיינו ערב חורפי קריר. אנחנו מסיימים את היום הארוך, וכולנו משתוקקים לאיזשהו

אסאדו במעשנה עם תפוחי אדמה ובטטה

אסאדו במעשנה עם תפוחי אדמה ובטטה

## אסאדו במעשנה עם תפוחי אדמה ובטטה: המתכון המדהים שלא תאמינו כמה הוא ממכר! תארו לעצמכם ערב נעים בגינה, הריחות המשגעים של

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן