סלט בורגול וירקות שהולך לשדרג כל ארוחה

"`html

סלט בורגול וירקות – חגיגה של טעמים וצבעים

בואו ותדמיינו את הרגע שבו אתם מגישים סלט בורגול עשיר בירקות טריים, אמנם הסלט הזה הוא פשוט להכנה, הוא מספק חווית טעם משגעת שכל מי שינסה אותו ירגיש שמדובר באגדי. השילוב של הבורגול עם הירקות הרעננים ייצור לכם מנה שהיא לא רק בריאה, אלא גם מאוד ממכרת. השילוב המושלם הזה הוא בדיוק מה שאתם צריכים כדי להפתיע את האורחים שלכם, או אפילו לפנק את עצמכם בארוחת צהריים קלילה אך עשירה.

זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: קלה | מנות: 4-6 אנשים

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 4-6 אנשים

הרכיבים הדרושים

לפני שנצלול אל תוך שלבי ההכנה המדהימים, בואו נוודא שיש לנו את כל הרכיבים הנדרשים למנת סלט הבורגול המושלמת הזו:

• 1 כוס בורגול (סוג דק)
• 2 עגבניות בינוניות, קצוצות דק
• 1 ק cucumber קצוץ דק
• 1 פלפל צבעוני (אדום או צהוב), קצוץ דק
• 1/2 בצל סגול, קצוץ דק
• 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 1/4 כוס נענע קצוצה
• 3 כפות שמן זית
• מיץ מחצי לימון
• מלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם

אם תרצו לתרגל גרסה טבעונית לסלט הזה, אתם יכולים להחליף את הבורגול בקינואה. זה גם בריא וגם טעים!

שלבי ההכנה

עכשיו כשהמרכיבים מוכנים, הנה הכיוונים המופלאים להכנת הסלט המושלם:

1. משרים את הבורגול במים רותחים למשך כ-15 דקות עד שהבורגול סופג את המים ותופס גובה.
2. מסננים את הבורגול ומניחים לו להתקרר לחלוטין.
3. ביום שלב זה, חותכים את העגבניות, ה-cucumber, הפלפלים והבצל לקוביות קטנות.
4. מערבבים היטב את כל הירקות בקערה גדולה.
5. מוסיפים את הבורגול cooled ומערבבים בעדינות כדי לא לשבור את הירקות.
6. שמים פנימה את הפטרוזיליה והנענע הקצוצה.
7. יוצרים את הרוטב על ידי ערבוב השמן, מיץ הלימון, המלח והפלפל בקערה נפרדת.
8. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים עד שהכל מכוסה היטב.
9. מתבלים שוב לפי הצורך ומניחים למנות להתיישן במקרר למשך חצי שעה.

כשהסלט מוכן, תוכלו להרגיש את הארומה המדהימה שמקורה מהתבלינים והירקות הטריים, וכמובן שהבורגול מפיץ ריח נעים של פחמימות מהבורקול ועל הדרך הוא גם נשאר אוורירי ולא דחוס.

תוספות ושדרוגים

יש כל כך הרבה דרכים לשדרג את סלט הבורגול שלכם! תוכלו להוסיף:

• חצי כוס פיסטוק קצוץ לקבלת קראנץ' מושלם.
• חצי כוס גבינת פטה מפוררת כדי להעשיר את הטעמים.
• להחליף את הנענע במלוח (או לנסות תרסיס שומשום נוסף) לטוויסט מעניין.
• לחפש ירקות אחרים כמו גזר או קישוא, אשר יכולים להוסיף צבע וטעימות שונות.

האופציות הן אינסופיות, אפשר לשחק עם הטעמים והמרקמים ולהתאים את הסלט לפי מה שאתם אוהבים!

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בבורגול לא קלוי?
בכן, אפשר להשתמש בבורגול לא קלוי, אבל הוא ידרוש יותר זמן במים רותחים. אם תשתמשו בבורגול קלוי, המנה תצא עם טעמים יותר עשירים.

איך מחזיקים את הסלט טרי יותר?
לשמירה על טריות הסלט, מומלץ לא לערבב אותו עם הרוטב לפני ההגשה. כך אפשר לשמור עליו גם לכמה ימים בפריזר.

אילו ירקות נוספים ניתן להוסיף?
כל ירק שתרצו! גזר, זוקיני או אפילו קישואים, יוסיפו צבע וערך תזונתי נוסף.

האם אפשר להחליף את השמן זית בשמן אחר?
כמובן! שמן סויה או שמן קנולה יכול להתאים, אך שמן זית נותן את הטעם המיוחד שמאוד מהותי למתכון הזה.

כמה זמן אפשר לשמור את הסלט במקרר?
הסלט יכול להחזיק במקרר בין 2-3 ימים, אבל ככל שעובר הזמן הטעמים מתעוררים עוד יותר.

האם ניתן להכין את הסלט יומיים מראש?
כן, אך בכל מקרה הגישה היא לא לערבב את הרוטב עד יום ההגשה.

האם יש אפשרות לגרסה ללא גלוטן?
בהחלט, נוכל להחליף את הבורגול בקינואה, שהיא מרכיב שאין בו גלוטן.

מה קורה אם אני לא אוהב ירקות מסוימים?
אל דאגה, תוכלו להחליף את הירקות שלא אוהבים בגרסה כזו או אחרת, סלט צריך להיות אישי ולשקף את הטעמים שלכם.

האם יש אפשרות להכין סלט זה כקיץ?
בהחלט, זהו סלט חמים או קרים, לכן ניתן ליהנות ממנו גם בקיץ.

איזה קישוטים ניתן לשלב עם המנה?
ניתן לקשט את הסלט עם צנונית או עם פיסות לימון כדי להוסיף אפקטים ויזואלים למנה.

תהנו מהסלט המדהים הזה, תשתפו אותו עם חברים שלכם ותזכרו, הכנת מנות בריאות ובנות קיימא זה מה שהולך היום. אז קדימה, בואו נתחיל לבשל!

"`

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה