אתם מחפשים מנה קלילה וטעימה שתרענן לכם את היום? סלט גזר מגורד חריף הוא התשובה המושלמת! הסלט הזה הוא פשוט חלומי – הוא צבעוני, מלא ברכיבים טריים וטעמים עזים שמתפוצצים בפה. ממש אי אפשר להפסיק לאכול אותו.
הקומבינציה של הגזר המתקתק עם צ׳ילי חריף, ג׳ינג׳ר, שום ובוטנים קלויים יוצרת פיצוץ של טעמים שמעורר את החך ומספק חוויה קולינרית מרעננת במיוחד. בכל ביס מרגישים את המרקמים השונים – החריפות הנועזת של הצ׳ילי, הגריסה הנעימה של הבוטנים והמתיקות העדינה של הגזר.
מעבר לזה שהוא מאוד טעים, סלט הגזר הזה עושה גם המון טוב לבריאות. הוא עמוס בנוטריינטים חיוניים כמו ויטמין C וקרוטן, שמחזקים את המערכת החיסונית ותורמים לעור זוהר ובריא. הוא גם עוזר לשפר את תהליכי העיכול ולשמור על המשקל בזכות התכולה הגבוהה של סיבים תזונתיים.
הכי כיף שהסלט הזה מתאים לכל אחד – הוא טבעוני, ללא גלוטן, דל בשומן ופשוט מושלם! אפשר להגיש אותו כמנה עצמאית או כתוספת לארוחה עיקרית. הוא גם מעולה לארוחת עבודה או פיקניק כי הוא קליל, מרענן וקל מאוד להכנה.
מההתנסות שלי, הסלט הזה תמיד מככב אצלנו במפגשים משפחתיים וכולם פשוט מתים עליו. כולם מתלהבים מהצבעוניות והטעמים המיוחדים שלו ומבקשים את המתכון. אין ספק שהוא תמיד גונב את ההצגה!
אז קדימה, בואו נכין יחד את סלט הגזר הכי טעים, בריא ומרענן שיש! מבטיחה לכם שזו תהיה אהבה ממבט ראשון (או ליתר דיוק – מביס ראשון…) תהנו 😊
זמן ההכנה
- זמן הכנה – 10-15 דקות
- מספיק ל-4 מנות
- דרגת קושי: קל
מרכיבים קסומים לסלט מהחלומות
- 4 גזרים גדולים, מגוררים דק
- 1/2 צרור כוסברה קצוצה
- 2 בצלים ירוקים פרוסים דק
- 1/3 כוס בוטנים קלויים וקצוצים גס
- 1 צ'ילי אדום חריף קצוץ דק (אופציונלי)
לרוטב סודי ומיוחד
- מיץ מלימון אחד
- 2 כפות שמן שומשום
- 1 כפית דבש או סירופ מייפל
- מלח ים ופלפל שחור טרי לפי הטעם
שלבי קסם להכנת הסלט הכי מדהים שיש
- בקערה גדולה שילבו את הגזר, כוסברה, בצל ירוק, בוטנים וצ'ילי (אם משתמשים). ערבבו היטב.
- בקערית נפרדת, ערבבו את כל מרכיבי הרוטב – מיץ לימון, שמן שומשום, דבש, מלח ופלפל עד שהרוטב אחיד.
- שפכו את הרוטב על הסלט וערבבו עד שכל הירקות מכוסים ברוטב.
- הגישו את הסלט מיד והתענגו על טעם גן עדן!
חלופות לסלט שיוציאו אתכם מהבוקס
- הוסיפו לסלט אפונת וואסבי קלויה לתוספת פיקנטית.
- החליפו את הבוטנים בשקדים קלויים פרוסים.
- הגישו עם עלי בייבי ספינאך טריים.
- ערבבו עם קוביות טופו נוזלי מקורמל לארוחה משביעה.
דרך הפלא לבריאות ואנרגיה – היתרונות התזונתיים שלנו
- עתיר בוויטמין A וקרוטן לראייה חדה וחיזוק העור.
- מכיל ויטמין C לשיפור המערכת החיסונית.
- עשיר בסיבים תזונתיים לעיכול יעיל ותחושת שובע.
- מקור מצוין לאשלגן שתומך בלחץ דם תקין.
- שופע בחומצות שומן בריאות מהבוטנים.
מדריך השדרוגים לסלט גזר שיקפיץ אתכם
- הוסיפו פרוסות תפוז טרי לפן מתקתק וחמצמץ.
- קצצו נענע וכוסברה נוספים לניחוח רענן וארומטי.
- שדרגו עם זרעי צ'יה או פשתן טחונים לבוסט של אומגה 3.
- סחטו לימון נוסף לתוך הרוטב לחמיצות מעוררת.
- קלו חתיכות טמפה וערבבו לתוספת חלבון וטעם אגוזי.
שאלות ותשובות
כל מה שרציתם לדעת על הסלט ולא העזתם לשאול איך אפשר לשמור על הסלט רענן לאורך זמן? כדאי לערבב את הרוטב רק לפני ההגשה כדי שהסלט לא יספוג יותר מדי נוזלים. אפשר לאחסן את הסלט במקרר בקופסה אטומה עד יומיים-שלושה.
אוכל את הסלט תוך כמה זמן לאחר ההכנה? מומלץ להגיש את הסלט טרי ככל האפשר, אך הוא יכול להשתמר במקרר עד יום-יומיים מבלי לאבד יותר מדי מהמרקם והטעם שלו.
האם הסלט יכול להתאים לילדים? בהחלט! הסלט מתוק, צבעוני ועשיר בטעמים שילדים אוהבים. ניתן להשמיט את הצ׳ילי החריף עבורם או לגרד רק קצת כדי לא להחריף יותר מדי.
האם אפשר להחליף רכיבים בסלט? כמובן, אחד היתרונות של הסלט הוא שקל מאוד להתאים אותו לטעם האישי. אפשר להוסיף ירקות כמו מלפפון או עגבניות שרי, לשלב עשבי תיבול נוספים או לקשט עם שבבי קוקוס.
כמה קלוריות יש במנה אחת של הסלט? מנה אחת מכילה בערך 150 קלוריות. זהו סלט דל יחסית בקלוריות והשומן בו מגיע בעיקר מהבוטנים הבריאים.
לסלט הזה יש את כל המרכיבים להיות הלהיט הבא שלכם – הוא קל, מפתיע, מזין וכל כך טעים שתרצו להכין אותו שוב ושוב. הכינו אותו עוד היום ותתמכרו לצבעים, לטעמים ולאנרגיות המדהימות שהוא מביא איתו. ואל תשכחו לשתף אותנו ואת כל החברים שלכם במתכון – כי ככה מפיצים את האהבה (והבריאות) הלאה!
