סלט חסה ושרי – המנה המושלמת לארוחה קיצית
כל מתכון שאתם אוהבים לעיתים קרובות נבנה על פי זיכרונות ורגעים יפים. סלט חסה ושרי הוא לגמרי אחד מהם. דמיינו לעצמכם יום קיץ חם, שולי השולחן בחוץ, ריחות של פריחה באוויר, והאוכל מתמזג עם כל הבילוי המשפחתי הזה. המנה המדהימה הזו היא בדיוק מה שאתם צריכים להוסיף לצד כל מנה עיקרית, והיא פשוט מעלפת!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4-6 מנות
המרכיבים הדרושים
כדי להכין את הסלט המושלם הזה, נצטרך את המרכיבים הבאים:
- נתחי חסה קריספית – 1 ראש חסה רומית גדולה
- עגבניות שרי – 300 גרם, צבעוניות אם רוצים!
- מלפפון – 1 גדול, חתוך לקוביות
- רבע כוס בזיליקום טרי, קצוץ דק
- לימון – מיץ מלימון אחד
- שמן זית – 3-4 כפות
- מלח ופלפל לפי הטעם
- אגוזי פקאן קצוצים (אופציונלי) – חצי כוס
יש גם אפשרויות חלופיות שאפשר לשקול. למשל, אם רוצים גרסה טבעונית ופריכה יותר, אפשר להוסיף קוואקר קצוץ ולוותר על אגוזי הפקאן; ואם רוצים לשדרג את הסלט לרמה חדשה, הוספת גבינת פטה תעשה לו חסד אמיתי. שמן זית איכותי עובר כמעט בכל מתכון, וכאן הוא יעניק לסלט טעם אגדי והתפצחות מדהימה בפה.
שלבי ההכנה
כעת ניגש לחלק הכי טוב – איך להכין את הסלט הנפלא הזה:
- קוטעים את עלי החסה ומניחים בקערה גדולה.
- חוצים את העגבניות השרי ומוסיפים לקערה.
- חותכים את המלפפון לקוביות ומוסיפים גם אותם.
- קוצצים את הבזיליקום ומוסיפים את הכל לקערה.
- מע squeezים את הלימון לתוך הקערה.
- יוצקים את שמן הזית ומוסיפים מלח ופלפל לתיבול.
- מערבבים בעדינות עד שהמרכיבים מתמזגים.
- אם בחרתם להוסיף אגוזי פקאן, זה הזמן לשים אותם מעל.
- מכניסים למקרר ל-10 דקות לפני ההגשה כדי שהטעמים יתמזגו.
האמת היא שככל שנכנסים לעובי הקורה, אנחנו יכולים למצוא אינספור תוספות שיכולות להפוך את הסלט הזה למשהו משגע. אם בא לכם להוסיף אבוקדו, קוביות של גבינת מוצרלה או אפילו צנונית פרוסה – החופשי זה באתרכם. אין סוף לדמיון!
שדרוגים ותוספות אפשריים
כפי שכבר ציינו, יש כמה שדרוגים לטעמים נוספים וכמובן שדרוגים בריאותיים. כמה טיפים נוספים הם:
- ניתן להוסיף קוביות טופו לגרסה עשירה יותר בחלבון.
- לאוהבי החריף – הוספת פלפל חריף קצוץ תשדרג את זה לרמה אחרת.
- לגרסה מתוקה – הוסיפו פירות כמו תותים או מנגו.
- אפשר להפוך את הסלט לפריך יותר עם חציל קלוי או דלעת קלויה.
שאלות ותשובות
מה הטעם של הסלט הזה?
הסלט הזה הוא מרענן, עם טעמים מתוקים-חמוצים, שכולם מגיעים ממיץ הלימון והעגבניות. השילוב של חסה קריספית והבזיליקום נותן לו נופך מעניין במיוחד.
האם הסלט הזה מתאמן לדיאטה?
בהחלט! הוא עשיר במרכיבים בריאים ונמוך בקלוריות. אפשר גם לשנות את רכיבי השמן כדי להפוך אותו לדל שומן.
מאיזה גיל אפשר להציע את הסלט הזה לילדים?
הסלט מתאים לילדים בגיל 2 ומעלה, רק להקפיד לחתוך את המרכיבים לגיסים קטנים ולא מסוכנים.
אם אני רוצה לעשות את הסלט בלי גלוטן, האם זה אפשרי?
בהחלט. הסלט הזה כבר לא מכיל גלוטן. יש להימנע רק מקלות פיתה שעלולים לשדרגו את הסלט כמתישים.
כמה זמן אפשר לשמור את הסלט במקרר?
הסלט נשמר במקרר עד יומיים, אם הכנתם אותו במחבת לא הניחו עליהם חבילות. הם לא יפסידו טעם, אך החסה תהיה פחות פריכה.
מה אם אני לא אוהב בזיליקום?
אין בעיה! תחליפו בבצל ירוק או באורגנו, ואם בא לכם ניסוי, נסו קינמון; זהים טעמים ייחודיים.
האם שווה להוסיף גבינת פטה לסלט?
ברור! גבינת פטה מוסיפה קריצת מליחות נהדרת ומעלפת לסלט.
האם כדאי להוסיף רוטב לסלט?
אם בא לכם, אפשר להוסיף רוטב שום-לימון, אבל זה לא הכרחי. כל הטעמים מסתדרים יפה בעצמם.
איך לא הופכים את הסלט לקשה מדי?
שמרו על טכניקת החיתוך לקטעים קטנים יחסית, והקפידו לא לערבב יותר מדי כדי שהטעמים לא יתערבבו אחד עם השני.
איך לשלוט בכמויות המרכיבים?
כאן מגיע הטיפ שלי: השאירו את השיקול לכל אחד לפי טעמים אישיים. יש כאלה שאוהבים הרבה ירק ויש כאלה פחות. אפשר לדלל או להוסיף לפי טעם אישי.
לסיום, אם אתם מרגישים שהסלט הזה עורר בכם חשק לנסות לגלות עוד מתכונים, אני ממליץ לכם לנסות ולשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם! ברשתות החברתיות או בכל מקום, כי האוכל הזה הוא הרבה יותר ממושלם!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
