סלט טונה ללא מיונז וללא ביצים (חיים על הקצה!)

סלט טונה ללא מיונז וללא ביצים (חיים על הקצה!)
סלט טונה ללא מיונז וללא ביצים (חיים על הקצה!)

רגע אחד, חברים! לפני שאתם ממהרים להוציא את המיונז מהמקרר, יש לי סוד קולינרי שעומד לשנות את חייכם. מה אם אגלה לכם שיש דרך להכין סלט טונה מעלף, בריא וטעים בטירוף – בלי טיפת מיונז או ביצה? התכוננו לגלות את הקסם של סלט הטונה החדש שלכם!

זמן הכנה, רמת קושי ומספר מנות:

  • זמן הכנה: 15 דקות
  • רמת קושי: קלה מאוד
  • מספר מנות: 4 סועדים רעבים או 6 כריכים עמוסים

בואו נודה על האמת – לפעמים סלט טונה יכול להיות… נו, קצת משעמם ומלא בקלוריות מיותרות. אבל לא עוד! המתכון הזה הולך לקחת את הטונה הפשוטה ולהפוך אותה לכוכבת-על של הארוחה שלכם. עם שילוב מפתיע של טעמים ומרקמים, אנחנו עומדים ליצור סלט שיגרום לכם ללקק את האצבעות ולבקש עוד.

אבל למה בכלל סלט טונה בלי מיונז? ובכן, מלבד היותו בריא יותר, הוא גם מאפשר לנו לחוות את הטעם האמיתי של הטונה ושל שאר המרכיבים. זה בדיוק הסוג של ארוחה קלה ומזינה שמתאימה לכל שעה ביום – מארוחת בוקר ועד לנשנוש לילי.

אז בואו נתחיל! הכינו את הקערות, את הסכינים החדים ואת החושים שלכם. אנחנו עומדים להכין את סלט הטונה הכי טעים שיש, שיגרום לכם לחשוב מחדש על כל מה שידעתם על סלטים. מוכנים? יאללה, ניכנס למטבח!

הרכיבים הדרושים ליצירת קסם קולינרי בקערה

אוקיי, חברים, הגיע הזמן להכיר את הכוכבים של המופע שלנו. כל רכיב כאן נבחר בקפידה כדי ליצור הרמוניה מושלמת של טעמים שתעיף אתכם לגבהים חדשים של הנאה קולינרית. אז קחו נשימה עמוקה, ובואו נצלול פנימה:

  • 2 קופסאות טונה באיכות טובה (במים או בשמן זית, מסוננות)
  • 1 אבוקדו בשל, חתוך לקוביות
  • 1/2 בצל סגול קטן, קצוץ דק
  • 1 גזר גדול, מגורר
  • 1 כוס עגבניות שרי, חצויות
  • 1/4 כוס זיתים שחורים, חתוכים לטבעות
  • 2 כפות צלפים (אופציונלי, אבל ממש מומלץ!)
  • 1/4 כוס עלי בזיליקום טריים, קרועים גס

לרוטב:

  • 3 כפות שמן זית כתית מעולה
  • מיץ מלימון אחד גדול
  • 1 כף חרדל דיז'ון
  • 1 שן שום כתושה
  • 1/2 כפית דבש (אופציונלי)
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם

וואו, אני כבר מריח את הניחוחות המשגעים שעולים מהמטבח! אבל רגע, לפני שנתחיל להכין, בואו נדבר רגע על חלופות אפשריות למי שצריך או רוצה לגוון:

לגרסה טבעונית: החליפו את הטונה בחומוס מעוך או בטופו מפורר. זה לא יהיה אותו דבר, אבל עדיין יהיה טעים להפליא!

לגרסה דלת פחמימות: השמיטו את הגזר והוסיפו במקומו סלרי קצוץ או קוביות מלפפון.

לגרסה חריפה: הוסיפו פלפל חלפיניו קצוץ או פתיתי צ'ילי לפי הטעם.

עכשיו, אחרי שסידרנו את כל החלופות, בואו נתחיל להכין את הקסם הזה!

שלבי ההכנה: מסע לעולם הטעמים העשירים

חברים, הגיע הרגע שכולנו חיכינו לו! עכשיו אנחנו הולכים להפוך את ערימת המרכיבים הזו לסלט שיגרום לכם להרגיש כאילו אתם אוכלים במסעדת שף יוקרתית. זכרו, הסוד לסלט טונה מושלם הוא איזון בין המרכיבים ורוטב טעים. אז קחו נשימה עמוקה, התרכזו, ובואו נתחיל!

  1. בקערה גדולה, ערבבו את הטונה המסוננת עם האבוקדו הקצוץ.
  2. הוסיפו את הבצל הסגול, הגזר המגורר, עגבניות השרי והזיתים.
  3. פזרו מעל את הצלפים ועלי הבזיליקום.
  4. בקערה קטנה נפרדת, הכינו את הרוטב על ידי ערבוב כל מרכיבי הרוטב יחד.
  5. שפכו את הרוטב מעל הסלט וערבבו בעדינות.
  6. טעמו ותקנו תיבול לפי הצורך.
  7. כסו את הקערה בניילון נצמד והניחו במקרר לחצי שעה לפחות כדי לאפשר לטעמים להתמזג.
  8. לפני ההגשה, ערבבו שוב בעדינות.
  9. הגישו קר, מעל עלי חסה או בתוך כריך.

וזהו! עכשיו יש לכם סלט טונה מושלם שיגרום לכולם להתפעל. אבל רגע, לפני שאתם מתיישבים לאכול, בואו נדבר על כמה יתרונות תזונתיים מפתיעים של המנה הזו.

היתרונות התזונתיים המפתיעים של סלט הטונה המהפכני שלנו

  • עשיר בחלבון: הטונה היא מקור מצוין לחלבון רזה, חיוני לבניית ותיקון רקמות.
  • שומנים בריאים: האבוקדו ושמן הזית מספקים שומנים חד-בלתי רוויים הטובים ללב.
  • עשיר באומגה 3: הטונה מכילה חומצות שומן אומגה 3, החיוניות לבריאות המוח והלב.
  • מקור לסיבים תזונתיים: הירקות בסלט מספקים סיבים תזונתיים החשובים לעיכול בריא.
  • עשיר בויטמינים: עגבניות ובזיליקום מספקים ויטמין C, בעוד הגזר מספק ויטמין A.
  • נוגדי חמצון: הירקות והתבלינים בסלט עשירים בנוגדי חמצון המגנים על תאי הגוף.
  • דל בפחמימות: מתאים לדיאטות דלות פחמימות או קטוגניות.
  • מקור לאשלגן: הטונה והאבוקדו מספקים אשלגן, החיוני לתפקוד תקין של הלב והשרירים.

תוספות ושדרוגים שיקפיצו את הסלט לרמה חדשה

עכשיו, אחרי שלמדנו על כל היתרונות הבריאותיים, בואו נדבר על איך אפשר לקחת את סלט הטונה המדהים הזה צעד אחד קדימה. הנה כמה רעיונות שיגרמו לכם להתאהב בו עוד יותר:

  1. תוספת של פירות: נסו להוסיף חתיכות תפוח ירוק או אגס לקבלת מתיקות ורעננות נוספת.
  2. גרסת אסייתית: החליפו את הרוטב ברוטב סויה, שמן שומשום וג'ינג'ר מגורר לטעם אסייתי מפתיע.
  3. תוספת של גבינה: פירורי גבינת פטה או גבינה כחולה יוסיפו עומק טעמים נוסף.
  4. גרסת ים תיכונית: הוסיפו ארטישוק משומר קצוץ ושמיר טרי לטעם ים תיכוני אותנטי.
  5. תוספת של אגוזים: פזרו מעל הסלט אגוזי מלך או שקדים קלויים לתוספת של קראנץ'.
  6. גרסת מקסיקנית: הוסיפו תירס, שעועית שחורה וכוסברה, ותבלו עם מעט כמון ופפריקה.
  7. תוספת של ביצה קשה: למרות שהמתכון המקורי הוא ללא ביצים, אם אתם לא אלרגיים, ביצה קשה קצוצה יכולה להוסיף עוד חלבון וטעם.

זכרו, המפתח הוא לשחק עם הטעמים והמרקמים. אל תפחדו לנסות דברים חדשים ולהתאים את הסלט לטעם האישי שלכם. בסופו של דבר, הבישול הוא אמנות, ואתם האמנים!

שאלות ותשובות נפוצות על סלט הטונה המהפכני

1. כמה זמן אפשר לשמור את הסלט במקרר? את הסלט המוכן אפשר לשמור במקרר עד 2 ימים בכלי אטום. עם זאת, האבוקדו עלול להשחים מעט, אז הכי טוב לאכול אותו ביום ההכנה.

2. האם אפשר להקפיא את הסלט? לא ממש מומלץ להקפיא את הסלט הזה. הירקות הטריים והאבוקדו לא יתנהגו טוב בהקפאה והפשרה. עדיף להכין כמות קטנה יותר ולאכול טרי.

3. איזה סוג טונה הכי מתאים? אני ממליץ על טונה באיכות גבוהה, עדיף בשמן זית או במים. טונה בשמן זית תהיה עשירה יותר בטעם, אבל טונה במים היא אפשרות דלת קלוריות יותר.

4. מה אפשר להחליף במקום האבוקדו? אם אתם לא אוהבים אבוקדו או שאין לכם בנמצא, אפשר להחליף אותו בחצי כוס יוגורט יווני (אם אתם לא נמנעים ממוצרי חלב) או ב-1/4 כוס טחינה גולמית מדוללת במעט מים.

5. האם אפשר להכין את הסלט מראש לאירוח? בהחלט! אפשר להכין את כל המרכיבים מראש ולשמור אותם בנפרד במקרר. ערבבו הכל יחד כשעה לפני ההגשה. זה יבטיח שהסלט יהיה טרי וטעים.

6. איך אפשר להפוך את הסלט לארוחה מלאה? הוסיפו פחמימה כמו קינואה מבושלת או פסטה קרה, או הגישו אותו בתוך פיתה מלאה או על טוסט מלא. זה יהפוך את הסלט לארוחה מאוזנת ומשביעה.

7. מה לעשות אם הסלט יוצא יבש מדי? אם הסלט נראה לכם יבש מדי, אפשר להוסיף עוד כף-שתיים של שמן זית או מיץ לימון. אפשר גם לנסות להוסיף עוד חצי אבוקדו מעוך לקבלת מרקם קרמי יותר.

8. האם אפשר להשתמש בטונה טרייה במקום טונה מקופסה? בהחלט! אם יש לכם גישה לטונה טרייה, זה יכול לשדרג את הסלט עוד יותר. פשוט צרו את הטונה הטרייה במחבת עם מעט שמן זית, קררו ופוררו לתוך הסלט.

9. מה אפשר להוסיף כדי להגביר את תחושת השובע? נסו להוסיף חומוס או עדשים מבושלות. הם יוסיפו עוד חלבון וסיבים תזונתיים שיעזרו לכם להרגיש שבעים לאורך זמן.

10. איך אפשר להפוך את הסלט לפיקניק-פרנדלי? הכינו את הסלט בצנצנות אישיות! שימו את הרוטב בתחתית, את הירקות הקשים מעל, ואת הטונה והאבוקדו למעלה. ככה הסלט יישאר טרי ולא יתערבב יותר מדי בדרך.

מניסיוני, הסלט הזה הוא באמת משנה חיים. פעם הראשונה שהכנתי אותו, הייתי בטוח שטעיתי במשהו – זה פשוט היה טעים מדי! אבל לא, זה באמת ככה. זה פשוט כל כך טוב שקשה להאמין שזה רק סלט טונה פשוט.

ועכשיו, אחרי שהכנתם את סלט הטונה המושלם הזה, אל תשכחו לשתף את התמונות שלכם ברשתות החברתיות! תייגו אותנו ותשתפו את היצירה שלכם עם העולם. מי יודע, אולי תהפכו להיות השף הבא שכולם מדברים עליו!

ובפעם הבאה שאתם מחפשים ארוחה קלה, מזינה וטעימה, זכרו את הסלט הזה. אני מבטיח לכם שהוא יהפוך לאחד המתכונים האהובים עליכם ברגע.

בתיאבון, ואל תשכחו – החיים הם כמו סלט טונה: לפעמים צריך לנער אותם קצת כדי לערבב את כל הטעמים הטובים ביחד!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

מרק ארטישוק ירושלמי

מרק ארטישוק ירושלמי

## מתכון מרק ארטישוק ירושלמי משוגע שכל המשפחה תיהנה ממנו תדמיינו ערב חורפי קריר. אנחנו מסיימים את היום הארוך, וכולנו משתוקקים לאיזשהו

אסאדו במעשנה עם תפוחי אדמה ובטטה

אסאדו במעשנה עם תפוחי אדמה ובטטה

## אסאדו במעשנה עם תפוחי אדמה ובטטה: המתכון המדהים שלא תאמינו כמה הוא ממכר! תארו לעצמכם ערב נעים בגינה, הריחות המשגעים של

תפוחי אדמה בנינג'ה

תפוחי אדמה בנינג'ה

## תפוחי אדמה בנינג'ה: המתכון האגדי, שיטריף לכם את החושים! המתכון שלנו הוא לא סתם מתכון. זהו מתכון אגדי שיגרום לכם לשתף

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן