סלט ירוק עם חמוציות ושקדים – כשבריאות פוגשת טעמים מרגשים!
אם אתם מחפשים מתכון שימלא אתכם באנרגיה ויעניק לכם תחושת רעננות שלא הכרתם, אתם במקום הנכון. סלט ירוק עם חמוציות ושקדים לא רק שנראה מדהים, הוא גם מתכון ממכר שכבר הפך לאגדי בקרב חברים ובני משפחה. תארו לעצמכם את השילוב בין הירקות הירוקים הטריים, החמוציות המעט חמצמצות והשקדים הקלויים שמוסיפים קראנץ' מושלם. אני בטוח שכשאתם משקיעים זמן קטן בהכנה, אתם תרגישו את השפע של הבריאות והטעמים שמתמזגים יחד.
זמן הכנת המתכון: 15 דקות. רמת קושי: קל. מנות: 4-6 אנשים.
- כמות הכנה קטנה של 15 דקות בלבד
- מתכון קל ומדויק
- מושלם עבור 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
- 1 חסה רומית (או חסה ולא בגודל קטן)
- 100 גרם תרד טרי, יש שיאמרו שבעצם תמיד כדאי שיהיה בבית…
- 50 גרם חמוציות מיובשות, כאלו ששכחו מהן במגירה
- 50 גרם שקדים קלויים, אבל לא על פני הכיריים אלא באירוח
- 1 מלפפון בינוני חתוך לקוביות
- 1/2 בצל סגול, קצוץ דק כדי שכולם ירגישו את הטעמים
- לימון סחוט (רבע כוס משקה צבעוני) עבור הרוטב
- 3 כפות שמן זית איכותי
- מלח ופלפל לפי הטעם
כמובן שיש לכם אפשרויות שדרוג רבות. אם אתם רוצים לגרסה טבעונית יש אפשרות להשמיט את אכילת הבצל, שיהיה יותר משגע עם טופו!
שלבי ההכנה
1. שוטפים היטב את כל הירקות בעזרת מים קרים, ויבשים בעדינות.
2. קורעים את החסה והתרד לפיסות קטנות ומניחים בקערה גדולות.
3. חותכים את המלפפון לקוביות קטנות ומוסיפים לקערה.
4. קוצצים את הבצל הסגול דק ומוסיפים לשאר הירקות.
5. מוסיפים את החמוציות היבשות מה שהופך את הסלט למעלף!
6. קולים את השקדים במחבת עד שהם משיגים גוון זהוב קל (אך לא burnt).
7. מכינים את הרוטב על ידי ערבוב הלימון עם שמן הזית, מלח ופלפל.
8. Pour את הרוטב על הירקות ומערבבים היטב.
9. מפזרים את השקדים הקלויים מעל הסלט ומגישים לשולחן.
ברכות מטורפות לכם שהכנתם סלט משגע שאפשר לאכול בכל זמן. זהו סלט שהכל בו – טעמים, צבעים ומרקמים, והוא בריא יותר ממה שרבים מאיתנו חושבים!
תוספות או שדרוגים אפשריים
בנוסף לסלט המדהים הזה, יש המון דרכים להוסיף לו עוד טעמים:
- תוספות של גבינת פטה מפוררת מוסיפות אופי.
- חתיכות פרי כמו תפוח או אגסים לפירותיות נוספת.
- חומוס קלוי, במיוחד אם אתם בקטע של חלבון.
- נשיקות של פפריקה מתוקה מעל אם בא לכם טוויסט נוסף.
שאלות ותשובות
מה ההבדל בין חמוציות ייבשות לפירות ייבשים אחרים?
פירות ייבשים רבים מתוקים, בעוד שהחמוציות הן גם מתוקות אך יש להן טעם חמצמץ שמוסיף עניין בסלטים.
האם אפשר להחליף את השקדים באגוזים אחרים?
בהחלט! אגוזי לוז, אגוזי מלך או פקאנים יכולים להיות תוספות נפלאות.
למה אתה ממליץ לשטוף את הירקות?
שטיפת ירקות גורמת להסרת חומרי ריסוס וקרדיות כך שתרגישו הרבה יותר בטוחים בכל מה שקשור לבריאות שלכם.
אילו סוגי ירוקים אחרים אפשר לשים בסלט?
סלט זה מתאים במיוחד לשימוש בירקות כמו במבוק, קייל או רוקט.
איך אני יכול לשמור על טריות הסלט אם הכנתי יותר מדי?
אם הכנתם סלט יותר ממה שציפיתם, שמרו על רכיבי הסלט בנפרד עד ההגשה.
האם אני יכול להכין את הסלט מראש?
כדאי לשמור את הירקות וההרכב היבש בנפרד, ולערבב מיד לפני ההגשה.
האם זה מתאים בעונת החורף?
לגמרי! עם ירקות כמו קייל סלרי וחמוציות, הסלט הזה מושלם גם בעונה הקרה.
האם אני צריך להשתמש בשמן זית בלבד?
שמן שומן מזוקק או שמן קוקוס גם יכולים להיות אלטרנטיבות טובות ברוטב.
איך אוכל להפוך את הסלט הזה ליותר שופע?
הוספת קוביות טופו או עוף צלוי תשדרגו את הסלט לכדי מנה עיקרית.
מהן האפשרויות שאני יכול לכלול במנה הזו כדי להפוך אותה למשגעת יותר?
נמליץ לכם לשלב רטבים שונים. אחרי הכל, התיאבון גם ישאל ממי הביא את המתכון.
עשו את הסלט הזה לחלק מהתפריט השבועי שלכם, שתפו אותו עם החברים ברשתות החברתיות, ותהנו מאוכל בריא, טעים ומאוד צבעוני!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
