סלט כרוב עם חמוציות ושקדים שלא תרצה לפספס

סלט כרוב עם חמוציות ושקדים – החגיגה של הטעמים!

דמיינו לעצמכם את הרגע שבו אתם קולעים לסלט שמזמין אתכם למפגש בלתי נשכח של טעמים, צבעים ומרקמים. אין לכם מושג מהכוח של סלט כרוב עם חמוציות ושקדים! זו לא סתם מנה, זו חתיכת אמנות קולינרית שנשכחה לעיתים מעומק הלב. הסלט הזה הוא לא רק מדהים, אלא הוא גם מושלם לכל אירוע! בין אם מדובר בארוחת ערב רבת משתתפים או באירוע קטן ואינטימי, הוא תמיד יגנוב את ההצגה.

הכרוב, שהיה פעם רק ירק בסיסי בסלטים, מתקבל כאן בזרקור שכל כך מגיע לו. הוא נפגש בחיבוק אוהב עם חמוציות מתקתקות ושקדים קראנצ'יים. ושלא נשכח, מדובר בסלט שהולך אחלה עם כל מנה עיקרית! אז איך מתחילים עם הסלט המיוחד הזה? אתם הולכים ליהנות מכל ביס ביס!

זמן הכנת המתכון: 20 דקות | רמת קושי: קל | כמות מנות: 4-6 מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 5 דקות
• כמות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כאמור, כל חלק במתכון הזה מדבר אל הלב, והמרכיבים הם לא פחות מאגדיים! הגיע הזמן להכיר את החגיגה הקולינרית הזו:

• 1/2 כרוב ירוק קטן, קצוץ דק
• 1/2 כוס חמוציות מיובשות
• 1/2 כוס שקדים קצוצים או פרוסים
• 1/4 כוס שמן זית
• 2 כפות חומ vinegar (חומץ בלסמי או חומץ תפוחים)
• 1 כף דבש או סוכר
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• שיני שום קצוצות (לפי הטעם)

שלבי ההכנה

והנה החלק שבו אנחנו נעסוק בידיים שלנו להביא את החגיגה הזו לחיים! זה מדהים איך כמה שלבים פשוטים יכולים להניב תוצאה כל כך ממכרת.

1. חותכים את הכרוב לקצוות דקיקים ומניחים בקערה גדולה.
2. מוסיפים את החמוציות והשקדים לקערה.
3. בקערה נפרדת, מערבבים את שמן הזית, החומץ והדבש עד שהתמזגו היטב.
4. שופכים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב עם כרוב, חמוציות ושקדים.
5. מוסיפים מלח, פלפל ושום קצוץ (אם בחרתם בכך) ומערבבים שוב.
6. מניחים לסלט להתנתק בחוץ למשך 10 דקות כדי שהטעמים יתעוררו.
7. מגישים את הסלט בקערת הגשה יפה ומעטרים אותו בשקדים נוספים אם רוצים.

ועכשיו, זה הזמן להכיר את האפשרויות הנוספות שלא יביישו את המתכון!

תוספות ושדרוגים אפשריים

עכשיו שהסלט שלכם מוכן, אתם בטח מתעניינים מה עוד אפשר לשדרג. יש המון דרכים להפתיע את החברים ואת עצמכם!

למי שאוהב את הטעם המתקתק, אפשר לשלב גם מנת תפוח טבעי קצוץ דק. זה מאוד משגע את החיך! גם גבינת פטה גרוסה או פריזאי תתאים כאן מעל ויחד עם השקדים תהליך מתוק וקרמי.

ורוצים עוד הפתעה? תוסיפו כמה פרוסות אבוקדו או קוביות קיצה עם טעמים בולטים, זה שדרוג מעלף שאי אפשר להפסיק לאכול!

מומלץ גם להחליף את השקדים בחמ nuts אחרים כמו פיסטוקים או אגוזי לוז, תלוי בטעם שלכם ונוסף גם לארוחה בריאה!

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את הסלט מראש?
בהחלט! אפשר להכין את הסלט ולהשאיר אותו במקרר למשך יום. מומלץ להוסיף את השקדים דווקא לפני ההגשה כדי לשמור על הקראנשיות שלהם.

מה לגבי גרסה טבעונית?
פשוט וקל! כל מה שצריך זה להחליף את דבש בסירופ מייפל. כל השאר נשאר בדיוק אותו דבר.

האם ניתן לשמור את הסלט במקפיא?
לא מומלץ, הסלט יתחיל לאבד את המרקם והטעם. עדיף לשמור במקרר.

האם יש ירקות אחרים שניתן להוסיף לסלט?
בהחלט! יש המון אפשרויות – גזר, פלפל, סלק – כל ירק שמתאים לכם.

האם אפשר לשים תיבול נוסף בסלט?
כמובן. נענע או פטרוזיליה קצוצה יכולים להוסיף רעננות נוספת לסלט.

מה המרקם של הסלט?
המנה משגעת, היא מחברת בין הכרוב הפריך לחמוציות המתקתקות והשקדים הקראנצ'יים.

אילו דגנים אפשר להוסיף בסלט?
קינואה או אורז מלא יכולים להוסיף גם בנפח וגם בטעם.

האם אפשר להפוך אותו לסלט חם?
בהחלט! פשוט קלפו את הכרוב במים רותחים מספר דקות ואז עשו את השאר.

מה מתאים בתור מנה ליד?
הסלט הזה מתאים נהדר לצד עוף קלוי או דגים.

כמה זמן נשמר הסלט במקרר?
בדרך כלל, הסלט נשאר טעים וטעים למשך יומיים עד שלושה במקרר אם לא מוסיפים שקדים מראש.

אם אהבתם את המתכון המיוחד הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ומשפחה ברשתות החברתיות! תנו להם לטעום את הטעמים המופלאים של סלט הכרוב עם החמוציות והשקדים.

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה