סלט עלים מרענן

סלט עלים מרענן: המתכון המושלם לארוחת קיץ בריאה
סלט עלים מרענן

יום אחד, נפל לי האסימון – סלט עלים מרענן יכול להיות אגדי, מושלם וממכר! אז הנה, החלטתי לשבור את הראש ולהכין משהו מדהים ומשוגע שאנחנו לא נצליח להפסיק לאכול. יהיה כל כך טעים, שתתחילו לחשוב שהתאהבתם בצלחת.

זמן הכנת המתכון

  • זמן הכנה כולל: 25 דקות
  • רמת קושי: קל
  • כמות: 4 מנות

בני אדם אוהבים את החיים המרעננים שלהם. ואם יש משהו שמכניס צבע וטריות ליום שלנו – זה סלט עלים מרענן. אז קחו נשימה עמוקה וקחו על עצמכם את המשימה להפוך את הסלט הזה למנת הסלט הכי טובה שאכלתם אי פעם. כן, אתם קוראים נכון.

הרכיבים הדרושים

בואו נתחיל במרכיבים. לסלט הזה יש גם נגיעת הומור, כי כמו שהסבתא שלי אומרת: "שיהיה כיף להכין כמו שכיף לאכול".
– 200 גרם חסה (כי חסה היא הבסיס לכל דבר מתרענן)
– 50 גרם רוקט (הטוויסט החריף שנותן אישיות)
– 1/2 כוס עלי תרד צעירים
– 1 מלפפון פרוס דק
– 10 עגבניות שרי חצויות (הכי טעים שיש, אז אל תתפשרו)
– 1/4 כוס פקנים מסוכרים (כי זה השגעון שלנו כאן)
– 2 כפות חמוציות מיובשות (כי מי אמר שאין סוכריות בסלט?)
– 50 גרם גבינת פטה מפוררת (כי גבינה היא מעלפת)
– 1 בצל סגול קטן, פרוס דק
– 1/4 כוס רימונים (כן, כן, זה הטריק שלי)
– 1/4 כוס זיתי קלמטה חצויים (משוגע בקשר לזיתים האלה)

**לרוטב שאין כמוהו:**

– 2 כפות שמן זית
– מיץ מחצי לימון (מרענן, לא?)
– 1 כף חומץ בלסמי
– 1 כף דבש (ממכר ומדליק)
– מלח ופלפל לפי הטעם (כי סליחה, אנחנו רוצים שיהיה טעים ולא רק יפה)

יש משהו בנגיעות הקטנות האלה שהופך את הסלט הזה לסלט של אמא ושל סבתא גם יחד, עם תוספת גיוון יוצאת דופן.

שלבי ההכנה

אז הכיף האמיתי מתחיל עכשיו. תכינו את עצמכם להתגעגע לפעמים שבהן לא ניסיתם את הסלט הזה. כי מהרגע הזה – אין דרך חזרה.

1. נתחיל בשטיפת כל העלים במים קרים – גם חסה, גם רוקט וגם תרד. נשפוך קצת מים לאמבטיה ונשיר אותם שם (אה, אתם לא יודעים שזה הכי יעיל?).

2. ניקח קערת הגשה גדולה ונשים שם את כל העלים – כמו בפרסומות, הכי טרי ומרענן.

3. נוסיף את המלפפון הפרוס דק, העגבניות השרי החתוכות, הפקנים המסוכרים, החמוציות והבצל הסגול הפרוס דק – כאילו היינו שפים בתכנית בישול.

4. נזליף מעל את גבינת הפטה המפוררת, זיתי הקלמטה והרימונים – כמו נגיעות אחרונות של אמן מוכשר.

5. נעבור להכנת הרוטב: נערבב את שמן הזית, מיץ הלימון, חומץ הבלסמי והדבש יחד בקערה קטנה, ונקנח במעט מלח ופלפל – זה יהיה הרוטב הכי ממכר שטעמתם.

6. נזליף את הרוטב מעל כל הטוב הזה, נערבב בעדינות שלא לשבור את הירקות – כן, יש כאן אומנות.

7. נגיש את הסלט בצלחת גדולה ונמשוך את כל המבטים – הינה, זה הסלט הכי טעים שתראו על שולחן השבת.

השלבים הם פשוטים, אבל השילוב בין המרכיבים גורם לכל נגיסה להרגיש כמו מלאכת אמנות של ממש.

מרכיבים חלופיים ושדרוגים

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, פשוט החליפו את גבינת הפטה בטופו מפורר. רוצים לגרסה ללא גלוטן? החליפו את הפקנים המסוכרים בשקדים לא מסוכרים.

שדרוגים נוספים:

– הוסיפו גרגירי חומוס קלויים כדי להוסיף קריספ.
– הוסיפו נתחי עוף או סלמון לצלחת כדי להפוך את זה למנה עיקרית עשירה.
– נסו לשחק עם סוגי הירקות השונים, כמו הוספת גזר מרוסק או קולורבי פרוס דק.

זה מה שאני אוהבת בסלטים – אין סוף האפשרויות!

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את הסלט מראש?
כן, אפשר להכין את הסלט מראש, אבל מומלץ להוסיף את הרוטב ממש לפני ההגשה כדי לשמור על הטריות והקריספ של העלים.

כמה זמן ניתן לשמור את הסלט במקרר?
את הסלט מומלץ לאכול ביום ההכנה, אבל אם נשאר משהו, אפשר לשמור בכלי אטום במקרר ליום אחד נוסף. הרוטב בנפרד יכול להישמר עד שבוע.

האם אפשר להשתמש ברוטב מוכן?
ברור, אבל הדרך שלי היא האגדה הקולינרית. נסו את הרוטב הזה פעם אחת ותראו שלא תחזרו אחורה.

מה אפשר להוסיף לרוטב כדי לגוון?
אם אתם אוהבים טעמים חריפים, ניתן להוסיף מעט חרדל דיז'ון. אפשר גם להחליף את החומץ הבלסמי בחומץ תפוחים.

האם אפשר להחליף את החסה בסוגי עלים אחרים?
בהחלט! נסו רוקולה או מיזונה לתוספת מרעננת וחריפה יותר.

הילדים שלי לא אוהבים זיתים, מה לעשות?
פשוט, הסירו את הזיתים והוסיפו מרכיבים אחרים שהם אוהבים, כמו גרגרי תירס או קוביות אבוקדו.

איך אפשר לשדרג את הסלט למנה חגיגית?
פשוט הוסיפו טיפול כמו סלק מבושל פרוס דק או נתחי אגוזי מלך מסוכרים.

כמה אנשים הסלט הזה מספיק?
הוא מושלם ל-4 מנות ראשונות או 2 מנות עיקריות, תלוי בגודל הצלחת ותיאבון האורחים.

האם אפשר לנסות סוגים אחרים של גבינה?
בהחלט. נסו גבינת עיזים טרייה או גבינת פרמזן מגוררת.

למה צריך להקפיד על עלי סלט טריים?
עלי סלט טריים הם המפתח לסלט מרענן וטעים. הטריות מעניקה קרנצ'יות וטעמים עשירים יותר.

אסיים בלב מלא תודה על הצטרפותכם למסע הזה בסלט מושלם ומרענן. אם גם אתם השגתם חיוך מהסלט המעלף הזה – שתפו את המתכון עם החברים שלכם והפיצו את האגדה ברשתות החברתיות! כדי שכל אחד יוכל ליהנות מצלחת מהאגדות.

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

שרימפס בשמנת

שרימפס בשמנת

"`html שרימפס בשמנת שיגרום לכם ללקק את האצבעות! היו בטוחים שברגע שתטעמו את המנה הזאת, לא תוכלו להפסיק לחשוב עליה. מצחיק כמה

מרק ארטישוק ירושלמי

מרק ארטישוק ירושלמי

## מתכון מרק ארטישוק ירושלמי משוגע שכל המשפחה תיהנה ממנו תדמיינו ערב חורפי קריר. אנחנו מסיימים את היום הארוך, וכולנו משתוקקים לאיזשהו

אסאדו במעשנה עם תפוחי אדמה ובטטה

אסאדו במעשנה עם תפוחי אדמה ובטטה

## אסאדו במעשנה עם תפוחי אדמה ובטטה: המתכון המדהים שלא תאמינו כמה הוא ממכר! תארו לעצמכם ערב נעים בגינה, הריחות המשגעים של

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן