"`html
סלט אגדי עם גבינת בורטה
אחד הדברים הכי מדהימים שיש בעולם הקולינרי הוא השילוב של מרכיבים טריים ומרעננים בסלט אחד פשוט. אז מה תגידו על סלט עם גבינת בורטה? הסלט הזה הוא לא רק משגע, הוא גם פתרון מעולה לכל ארוחה – בין אם מדובר בארוחת צהריים קלה או במסגרת מפגש חברים. כשגוש הגבינה המינימליסטית הזאת נשקף לכם בצלחת, השפתיים שלכם יתמלאו מים והקיבה תתחיל לבעבע. כמו כל סלט טוב, יש לו מתכון פשוט, אבל התוצאה – היא הכי טעימה שיש!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
אחרי שתי דקות של צפייה בתמונה המפתה, מתישהו תצטרכו להפסיק לשאול את עצמכם מה הקטע של גבינת הבורטה הזאת ולפנות למטבח להכין את המתכון המושלם. מדובר בגרסה מענגת של סלט שהפך למאכל פופולרי במטבח האיטלקי וגם פה בישראל.
- 300 גרם גבינת בורטה (הכי טעימה שיש)
- 250 גרם עגבניות שרי צבעוניות (אתם יכולים לבחור את הצבעים שאוהבים)
- אבוקדו אחד בשלים, חתוך לקוביות
- חופן של מג’דרה (שילוב של פטרוזיליה ובצל ירוק, מענג)
- מיץ מלימון אחד
- 3-4 כפות שמן זית איכותי
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- לאבקת שום (אופציונלי, אם אתם אוהבים)
למי ששואל את עצמו – גבינת בורטה היא גבינה טרייה ובניגוד לגבינות אחרות, היא מכילה מרכז קרמי, מה שהופך אותה לעונג מענג בכל נגיסה. היא עשויה מחלב עזים או מפרות, והמזיגה שלה היא כמו צל העונג בשמש!
שלבי ההכנה
לאחר שכבר יש לנו את כל המרכיבים ההולכים להיכנס למסיבה התיכונית בכיסאות המתקפלים, בואו נתחיל להכין את סלט הגבינת בורטה הנפלא!
- חותכים את עגבניות השרי לחצאים ומניחים בקערה גדולה.
- מוסיפים את האבוקדו הקצוץ לקערה.
- מניחים את גבינת הבורטה במרכז הקערה על ירקות, וחותכים אותה בעדינות כך שכל החומרים יתמזגו.
- מפזרים את מג’דרה מעל השאריות, הלחם הפחמן הזה מתמזג נפלא עם הגבינה.
- לוחצים את מיץ הלימון מעל הכל.
- מורחים את שמן הזית בצורה שווה מעל התערובת.
- מתבלים במלח, פלפל ובאבקת שום לפי הטעם.
- כעת, בעזרת כף עץ, מערבבים בעדינות כדי לשמור על שלמות הגבינות.
- מניחים לסלט לנוח כ-5 דקות כדי לאפשר לכל הטעמים להתמזג.
- מגישים עם לחם טרי ונהנים!
שדרוגים ותוספות אפשריות
אם אתם רוצים לקחת את הסלט הזה לרמות אחרות, אפשר לשדרגו בדרכים שונות. למשל, ניתן להוסיף חופן של אגוזי פקאן קלויים שהופכים אותו לפינקו משגע. אפשר גם לשלב בו עלי רוקט או קייל שיתנו צבע וטעם נוספים.
עוד טיפ – ניתן להחליף את גבינת הבורטה בגבינת פטה או מוצרלה כדי לגוון את המנה!
שאלות ותשובות
כמה זמן צריך להכין את הסלט?
הכנת הסלט לוקחת בערך 15 דקות. פשוט מאוד!
האם ניתן לשמור את הסלט במקרר?
לא מומלץ לשמור יותר מיום, כי הגבינה עלולה לאבד את הטריות שלה.
האם הסלט בריא?
בהחלט! הוא מלא בירקות ובשומן בריא מהאבוקדו.
מה אם אני לא אוהב מיץ לימון?
ניתן להשתמש בחומץ בלסמי ברור או לשים שמן זית בלבד.
האם אפשר להפוך את הסלט לטבעוני?
אפשר בהחלט להחליף את הגבינה הגבינה באגזי קאשיו מרוסקים.
מה יש במג’דרה?
מהנסיון שלי זה תערובת משגעת של פטרוזיליה, בצל ירוק ולעיתים גם שום.
אפשר להוסיף בשר לסלט?
אם אתם מעדיפים, אחד ההמלצות המדהימות היא להוסיף שאריות עוף גרולי.
מה אם אני לא אוהב אבוקדו?
אין בעיה! אפשר להשאיר את האבוקדו החוצה ולהתמקד רק בירקות.
האם הסלט מתאים לילדים?
כמובן! כל הילדים שלנו מתים על הטעם של הגבינה והעגבניות.
מתי הכי טוב להגיש את הסלט?
הסלט הזה מושלם כארוחת צהריים קלילה או כנשנוש משגע עם חברים.
אז אם הצליח לכם לשבוע את התיאבון על ידי קריאת המתכון המדהים הזה, אני ממליץ לכם לשתף החוויה ברשתות החברתיות עם החברים שלכם. מי יודע? אולי זה יהפוך לסלט המועדף אצל כולם!
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
