הסלט המושלם עם שמיר
אסור לכם לפספס את הסלט המדהים הזה! מדובר בשילוב אגדי של טעמים ורעננות שיגרום לכם ללקק את האצבעות. השמיר, שבמקרה ניצב במרכז הסלט, מוסיף ניחוח ייחודי וקסום, שלא ניתן לעמוד בפניו. אתם רק תתפלאו איך ירק קטן יכול לשדרג את הסלט למעלף וכולו מרענן! הסלט הזה הוא בדיוק מה שאתם צריכים בסעודת חג, בברביקיו, או אפילו כהפסקת אוכל קטנה במהלך היום. תסכימו איתי שזה פשוט מושלם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
- 2 כוסות חסה טרייה (חסה עגלגלה או רומית)
- 1 כוס פטרוזיליה קצוצה דק
- 1 כוס שמיר קצוץ דק
- 1/2 כוס בצל ירוק קצוץ
- 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים (לשדרוג טעמי אגוזים, אפשר גם לשים שקדים)
- 1/2 כוס גבינת פטה (או ריקוטה לשדרוג בריאותי)
- 1 עגבנייה גדולה קצוצה
- 1/4 כוס שמן זית
- מיץ מלימון אחד
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
שימו לב, אם אתם רוצים להפוך את הסלט למאכל טבעוני, פשוט הוציאו את הגבינה או החליפו אותה בגבינת טופו. זה יצא בריא וטעים באותה המידה. יש המון אפשרויות ליהנות מהטעמים. הסלט הזה גם סופר בריא ועמוס בוויטמינים, אז אתם יכולים לאכול אותו ללא רגשות אשמה!
שלבי ההכנה
גם בעבודת הכנה, אתם תהיו מופתעים עד כמה זה קל. תהיו רגועים, כל אחד מהם רק יוסיף לטעמו של הסלט. קחו אוויר ותתחילו!
- מניחים את חסה על צלחת שטוחה.
- קוצצים את הפטרוזיליה והשמיר דק ומניחים מעל.
- קוצצים דק את הבצל הירוק ומוסיפים לסלט.
- חותכים את העגבנייה לקוביות קטנות ומניחים גם אותה לתוך הסלט.
- מגרדים גס את אגוזי המלך (או השקד) ומניחים אותם מעל לכל.
- מומסים את הגבינה מעל הסלט.
- שופכים מעל את שמן הזית ומיץ הלימון.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
- מערבבים את הסלט עם כל הרכיבים, עד שכל הטעמים מתאחדים.
- טעמו ותקנו תיבול במידת הצורך!
תוספות או שדרוגים אפשריים
יש המון דרכים לשדרג את הסלט במהירות. אתם יכולים להוסיף קוביות אבוקדו לטעימה שאי אפשר להתעלם ממנה. חוץ מזה, כדאי לחשוב על להוסיף גרגרי רימון בתוך הסלט, שיביאו גם צבע וגם מתיקות שכל כך מוסיפה לשילוב טעמים. למשל, קוביות חזה עוף צלוי או טופו יכולים להפוך את הסלט לארוחה מלאה. תשתמשו ביצירתיות שלכם ותתנו לסלט לכניס לבה שלכם!
שאלות ותשובות
כמה קל להכין את הסלט הזה?
בעיקרון, בסה"כ לוקח לכם 20 דקות, ואם אתם מוכנים להכין את הרכיבים מראש, תוכלו להיות אפילו יותר מהירים.
האם אפשר להכין את הסלט ולהשאיר אותו במקרר?
בהחלט! הסלט הזה יכול להחזיק מעמד יומיים במקרר, אבל עדיף להוסיף את לימון ושמן הזית סמוך לשעת ההגשה.
האם ניתן להמיר את הגבינה לסוג אחר?
בוודאי. אם אתם טבעוניים או רוצים גירסה דלת קלוריות, גבינת טופו עדיפה.
איך לשדרג אותו לעונת הקיץ?
להוסיף קוביות דלעת קלויה או רצועות קישוא קלוי – זה מוסיף טעם שונה ומעניין!
מה לחפש כשקונים שמיר?
חפשו שמיר רענן עם עלים ירוקים ובריאים. עלים יבשושים או כהים לא יציעו את הטעם הטוב ביותר.
האם ניתן להוסיף ירקות אחרים?
כמובן! אתם יכולים להוסיף חצילים קלויים, קישוא או גזר מגורר ששיפר את הטעם הכללי.
למה להשתמש בשמן זית בסלט הזה?
שמן זית מוסיף עשירות של טעם ונותן לסלט את הגוון הנפלא שלו, לא לדבר על היתרונות הבריאותיים.
האם זה סלט בריא?
בוודאי, הוא מלא בירקות ובעל יתרונות תזונתיים רבים. יהיה לכם נעים לאכול אותו ללא רגשות אשמה.
איך לסיים את המנה?
על מנת לתפוס טעמים מדהימים, נסו לשים לימון יותר או לטעום ולהוסיף את המליחות לפי הטעם.
כמה זמן נשאר הסלט במקרר?
עד 48 שעות, ולאחר מכן טעמים מתחילים להימחק בגלל חיי המדף הקצרים של הירקות.
כשהוכן לסלט הזה, אתם לא תוכלו להפסיק לאכול! שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות ותנו לחברים שלכם לנסות את מה שאתם כבר יודעים שמדהים וממכר. אתם תראו, הם יברכו אתכם על כך!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
