סלט פסטה קר עם עגבניות שרי – חגיגה של טעמים ורעננות!
בואו נדמיין כי אנו מתכוננים לחגיגת קיץ פשוטה, אבל עם טוויסט חדשני! סלט פסטה קר עם עגבניות שרי הוא בדיוק מה שאנחנו צריכים להגשים את המטרה הזאת. הוא כל כך מדהים שאין סיכוי שתוכלו להפסיק ללקק את האצבעות אחרי כל מנת סלט. המנה הזו מציעה שילוב אגדי של מרקמים, צבעים וטעמים, ומשתלבת היטב עם כל ארוחה, בין אם זה ברביקיו אחרי צהרים חם או פשוט כארוחת צהרים קלילה לעבודה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 4-6 מנות
המרכיבים הדרושים
כדי להכין את הסלט הזה, נדרשים כמה מרכיבים פשוטים אבל איכותיים. בזכותם מתקבל טעם מושלם שאין שני לו. תתכוננו לבולען!
- 250 גרם פסטה קצרה (כמו פנה או fusilli)
- 200 גרם עגבניות שרי צבעוניות (אדומות, צהובות וכתומות)
- 1/2 כוס זיתים שחורים קצוצים
- 1/2 כוס גבינת פטה מפוררת
- 1/4 כוס שמן זית
- 2 כפות חומץ בלסמי
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית טחון של פלפל שחור
- 1/4 כוס בזיליקום טרי קצוץ
- 1 שן שום קצוצה (אופציונלי)
מרכיבים חלופיים
אתם יכולים לשדרג את המתכון הזה בהתאם להעדפות האישיות שלכם. לדוגמה, אפשר לבחור פסטה דל פחמימות, כמאלה מבוססות קמח חומוס, או אפילו להמיר את גבינת הפטה בגבינת טופו לגרסה טבעונית. אם יש לכם חברים דלי גלוטן, ישנם גם פסטות ללא גלוטן בשוק שיוכלו להתאים.
שלבי ההכנה
לאחר שנאספו כל המרכיבים, הגיע הזמן להכין את המנה המשגע שלנו! שלב אחר שלב, כך תעשו:
- מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן עד שהיא אל-דנטה. סננו במים קרים כדי לעצור את תהליך הבישול.
- חותכים את עגבניות השרי לחצאים.
- בקצת שמן זית, טגנים את השום הקצוץ (אם בחרתם להוסיף אותו) עד שהוא מתחיל לבעבע.
- בקיץ שלב נעים, מעלים את הפסטה לתוך קערה ומוסיפים את עגבניות השרי והזיתים.
- מוסיפים את גבינת הפטה המפוררת לתוך הקערה.
- בעוד קערה, מערבבים את שמן הזית, החומץ, המלח והפלפל.
- שופכים את הרוטב על הפסטה ומערבבים בעדינות עד שהפסטה מצופה בטעמים.
- מוסיפים בזיליקום קצוץ ומערבבים שוב.
- שמים במקרר למשך 20-30 דקות לפני ההגשה כדי שהטעמים יתמזגו.
תוספות ושדרוגים אפשריים
רוצים להפתיע את האורחים שלכם? קחו את הסלט הזה לשלב הבא! אפשר להוסיף כמה תוספות מעניינות שיעצימו את הטעמים. לדוגמה:
- סלמון מעושן קצוץ להוספה של טעם ים.
- פיסות טחינה כדי לשדרג את המרקם.
- קצת צ'ילי קצוץ לכם שאוהבים חריף.
- לימון כבוש לטעימות חמוצות ומפוצצות.
- פיצוחים קלויים לדגש פריך.
ככה נראית הסלט בפועל: בצלחת, צהוב-אדום-ירוק, והיא פשוט חוקיות לרומם כל ארוחה! ללקק את האצבעות, אין ברירה.
שאלות ותשובות
מהי הפסטה הכי טובה לסלט הזה?
אתם יכולים להשתמש בכל סוג של פסטה קצרה. מבחר כמו פנה או פוזילי הם בהחלט בחירה פופולרית, אבל אפשר גם לבחור פסטה מבוססת חומוס עבור גרסה בריאה יותר.
האם אפשר להכין את הסלט יום לפני ההגשה?
בוודאי! למעשה, אם תכינו את הסלט יום קודם, הטעמים יתמזגו בצורה הרבה יותר עזה ומרשימה. רק תוודאו לשמור אותו במקרר!
האם ניתן להחליף את הגבינה בפסטה ן?
לגמרי! אפשר להכין גרסה טבעונית ולהשתמש בגבינת צמחי טופו או אפילו לוותר על הגבינה לחלוטין.
האם הסלט הזה יכול להתאים כארוחת ערב?
בהחלט! הסלט הזה הוא מספיק עשיר כדי לשמש כארוחה בפני עצמה. הוסיפו לו דגים או חלבון נוסף, ותהיה לכם ארוחה משוגעת.
מה אפשר לשים אם אין לי גבינת פטה?
אפשר לשים פרוסות גבינת מוצרלה או לקצוץ חתיכות של גבינת צהובה. כך או כך, הסלט לא יאכזב.
האם ניתן להשתמש בעגבניות אחרות?
בהחלט! אפשר לשים עגבניות רגילות, צהובות או אפילו עגבניות קטנות אחרות, מה שזמין לכם.
האם יש מתכונים נוספים לסלט פסטה?
האמת היא שהאפשרויות לא נגמרות! אתם יכולים להוסיף כרובית קלויה, קישואים קלויים או אפילו תירס – כל דבר שמחדש את החוויה.
איך לשדרג את הסלט מבחינת הבריאות?
קחו פסטה מקמח חומוס, והשתמשו בחומץ סיידר תפוחים במקום חומץ בלסמי. טעמים בריאים ומעולים!
כמה זמן אפשר לשמור את הסלט במקרר?
המנה הזו יכולה להחזיק במקרר בין 2-3 ימים. תנו לה טעם נוסף עם הגעתכם.
למה כדאי להכין את המנה הזו?
הסלט הזה הוא שילוב מושלם של צבעים, מרקמים וטעמים. הוא רענן, קליל ומגיע עם אינספור אפשרויות לשדרוג. ובכללי – הכי טעים שיש!
אם התחברתם לסלט המדהים הזה, נשמח אם תשתפו אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות. בואו נפיץ את האהבה והטעמים!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
