סלט קולסלאו בסגנון אסייתי: מתכון מרענן ומדהים לכל ארוחה

סלט קולסלאו בסגנון אסייתי: מתכון מרענן ומדהים לכל ארוחה
סלט קולסלאו בסגנון אסייתי: מתכון מרענן ומדהים לכל ארוחה

אין כמו סלט קולסלאו כדי להוסיף טעם מרענן וקריספי לשולחן האוכל. הפעם נביא לכם גרסה מיוחדת בסגנון אסייתי, שתשדרג כל ארוחה עם טעמים עשירים ומפתיעים. המתכון הזה פשוט להכנה, צבעוני וטעים בצורה ממכרת. הסלט ישלב את הקריספיות של הכרוב עם רוטב חמוץ-מתוק שמעניק לו את הטאץ' האסייתי הייחודי.

זמן הכנת המתכון (סה"כ 20 דקות), רמת קושי של המתכון, ולכמה מנות או אנשים המתכון מספיק

  • זמן הכנה:
    • זמן הכנת הרכיבים והרוטב: 20 דקות
  • רמת קושי: קל
  • מספיק לכמות: 4-6 מנות

המתכון

הרכיבים הדרושים

לסלט:

  • 1/2 כרוב לבן קטן, קצוץ דק
  • 1/2 כרוב סגול קטן, קצוץ דק
  • 2 גזרים, מגוררים
  • 1 פלפל אדום, חתוך לרצועות דקות
  • 1 כוס כוסברה טרייה, קצוצה
  • 1/4 כוס בוטנים קלויים, קצוצים
  • 2 בצלים ירוקים, קצוצים דק

לרוטב:

  • 1/4 כוס שמן שומשום
  • 1/4 כוס רוטב סויה
  • 2 כפות חומץ אורז
  • 2 כפות סוכר חום
  • 1 כף ג'ינג'ר טרי מגורד
  • 2 שיני שום כתושות
  • 1 כף רוטב צ'ילי מתוק (לא חובה)
  • מיץ מחצי לימון
  • מלח ופלפל לפי הטעם

שלבי ההכנה

הכנת הרוטב:

  1. בקערה קטנה לערבב את שמן השומשום, רוטב הסויה, חומץ האורז, הסוכר החום, הג'ינג'ר הטרי, השום הכתוש, רוטב הצ'ילי המתוק (אם משתמשים) ומיץ הלימון.
  2. לטעום ולהוסיף מלח ופלפל לפי הטעם.

הכנת הסלט:

  1. בקערה גדולה לערבב את הכרוב הלבן, הכרוב הסגול, הגזר המגורר, הפלפל האדום, הכוסברה והבצל הירוק.
  2. לשפוך את הרוטב מעל הסלט ולערבב היטב עד שכל הירקות מצופים ברוטב.
  3. לפזר מעל את הבוטנים הקצוצים.

הגשה:

  1. להעביר את הסלט לקערת הגשה יפה.
  2. ניתן לקשט בכוסברה טרייה נוספת ובוטנים קלויים לקישוט.

מרכיבים חלופיים

  • גרסה ללא גלוטן: להשתמש ברוטב סויה ללא גלוטן.
  • גרסה טבעונית: המתכון הוא טבעוני מלכתחילה, כך שאין צורך בשינויים נוספים.

יתרונות תזונתיים של המתכון

  • סיבים תזונתיים: הכרוב והגזר עשירים בסיבים תזונתיים שתורמים לתחושת שובע ולבריאות מערכת העיכול.
  • ויטמינים ומינרלים: הסלט עשיר בוויטמינים ומינרלים כמו ויטמין C, ויטמין K ואשלגן.
  • שומנים בריאים: שמן השומשום ובוטנים מכילים שומנים בלתי רוויים התורמים לבריאות הלב.

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון

  • תוספת חלבון: להוסיף חזה עוף צלוי, טופו מוקפץ או אטריות שעועית לקבלת מנה עשירה יותר בחלבון.
  • שדרוג עם פירות: להוסיף פרוסות מנגו טרי או פפאיה לקבלת טעמים מתוקים ומעניינים יותר.
  • תוספת חריפות: להוסיף פרוסות פלפל חריף טרי או מעט שמן צ'ילי לקבלת סלט פיקנטי יותר.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את הסלט מראש?
כן, אפשר להכין את הסלט מראש, אך מומלץ להוסיף את הרוטב סמוך להגשה כדי שהירקות יישארו קריספיים.

איך ניתן לשמור את הסלט שנשאר?
אפשר לשמור את הסלט במקרר בקופסה אטומה עד יומיים.

האם אפשר להקפיא את הסלט?
לא מומלץ להקפיא את הסלט, כיוון שהמרקם של הירקות עלול להשתנות ולהפוך לרך מדי.

האם אפשר להחליף את שמן השומשום בשמן אחר?
כן, אפשר להשתמש בשמן זית או שמן קנולה, אך שמן השומשום מעניק את הטעם האסייתי הייחודי לסלט.

האם אפשר להוסיף ירקות נוספים?
בהחלט, ניתן להוסיף ירקות כמו קישואים, מלפפונים או תרד צעיר לקבלת סלט עשיר ומגוון יותר.

מה אפשר להגיש לצד הסלט?
הסלט מתאים כמנה ראשונה, כתוספת למנות עיקריות כמו דגים, עוף או בשר, או כמנה עיקרית בפני עצמה עם תוספת חלבון.

האם אפשר להשתמש ברוטב הזה לסלטים אחרים?
כן, הרוטב מתאים גם לסלטים אחרים כמו סלט חסה, סלט נודלס אסייתי או סלט ירקות טריים.

האם אפשר להשתמש בכרוב אחר במקום כרוב לבן וסגול?
כן, ניתן להשתמש בכרוב סיני או כל כרוב אחר לפי הטעם.

האם אפשר להכין את הרוטב ללא סוכר?
כן, ניתן לוותר על הסוכר או להשתמש בתחליפי סוכר טבעיים כמו סירופ אגבה או מייפל.

האם אפשר להוסיף עשבי תיבול נוספים?
בהחלט, ניתן להוסיף עשבי תיבול כמו נענע, בזיליקום או טימין לקבלת טעמים רעננים נוספים.

שיהיה בתיאבון! אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ומשפחה כדי שגם הם ייהנו מסלט הקולסלאו האסייתי המרענן הזה.

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

שרימפס בשמנת

שרימפס בשמנת

"`html שרימפס בשמנת שיגרום לכם ללקק את האצבעות! היו בטוחים שברגע שתטעמו את המנה הזאת, לא תוכלו להפסיק לחשוב עליה. מצחיק כמה

מרק ארטישוק ירושלמי

מרק ארטישוק ירושלמי

## מתכון מרק ארטישוק ירושלמי משוגע שכל המשפחה תיהנה ממנו תדמיינו ערב חורפי קריר. אנחנו מסיימים את היום הארוך, וכולנו משתוקקים לאיזשהו

אסאדו במעשנה עם תפוחי אדמה ובטטה

אסאדו במעשנה עם תפוחי אדמה ובטטה

## אסאדו במעשנה עם תפוחי אדמה ובטטה: המתכון המדהים שלא תאמינו כמה הוא ממכר! תארו לעצמכם ערב נעים בגינה, הריחות המשגעים של

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן