סלט קינואה עם עדשים שחורות – הבריאות על הצלחת שלך!

"`html

מתכון לסלט קינואה עם עדשים שחורות

מי יכול להתנגד למנה שהיא גם בריאה וגם טעימה? סלט קינואה עם עדשים שחורות הוא בדיוק כזה. עם שילוב מנצח של טעמים ורכיבים מזינים, זהו סלט שאפשר להגיש כתוספת, כמנה עיקרית קלילה או אפילו כארוחה להגשה קלה. דמיינו את הכמיהה של אוכלים המניחים את הקטנות המדהימות הללו על השולחן. ריח של עשבי תיבול והקפיצים בשלמותם מתמזגים יחד… זה הולך להיות מושלם!

זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: קל. למספר מנות: 4-6.

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• רמת קושי: קל במיוחד
• מספר מנות: בין 4 ל-6

הרכיבים הדרושים

כשהכנה של סלט כל כך מדהים, חשוב להשתמש ברכיבים איכותיים. לכן, כדאי לבחור את הקינואה הכי טעימה והעדשים הכי טריות שיימצאו לכם על המדף. הנה מה שתצטרכו:

• 1 כוס קינואה
• ½ כוס עדשים שחורות
• 2 עגבניות חתוכות לקוביות
• 1 גזר בינוני, קלוף ורצוי לגרר
• 1 פלפל קלף קצוץ
• ½ כוס פטרוזיליה קצוצה דק
• ¼ כוס בצל ירוק קצוץ
• 2 כפות שמן זית
• מיץ מ-1 לימון
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם

שימו לב שהמרכיבים כאן משגעים ויחד הם יוצרים את ההרמוניה המושלמת. אם תרצו לגוון, תוכלו להשתמש בעדשים אחרות כמו אדומות או ירוקות, אבל השחורות נותנות את הטעם המיוחד והמרקם שנמס בפה.

שלבי ההכנה

הדרך להכנת סלט הקינואה והעדשים השחורות היא פשוטה ומגעילה עד שתרצו ללקק את האצבעות.

1. משרים את הקינואה במים למשך 10 דקות, שוטפים ומסננים.
2. מבשלים את העדשים השחורות במים רותחים למשך 15 דקות, עד שהן רכות אך עדיין בעלות מרקם.
3. בזמן שהעדשים מבושלות, מבשלים את הקינואה במים רותחים למשך 15 דקות נוספות, עד שהיא מתייבשת.
4. כשהקינואה והעדשים מוכנים, מסננים ומניחים להם להתקרר.
5. בתוך קערה גדולה, מאחדים את הקינואה, העדשים ואת שאר המרכיבים. מערבבים היטב.
6. מתבלים עם שמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם.
7. אוכלים עם חיוך ורצוי לשתף את המתכון!

לאחר שהכנתם את הסלט, אתם יכולים ליהנות ממנו מיד, אבל אני ממליץ לתת לו לשבת קצת במקרר. זה מאפשר לטעמים להתמזג ולהפוך את הסלט למושלם!

אפשרויות שדרוג ותוספות

אחרי שהכנתם את הבסיס העדין, אפשר לקחת אותו לכיוונים שונים. אם אתם מחפשים יותר חלבון, אפשר להוסיף פיסות טופו קלויות מעל. רוצים להוסיף עוד צבע? פשוט זרקו פנימה כמה גזר מגורר או תוספת של בטטה מבושלת לחתיכות קטנות. חסרות לכם פחמימות? כוסיות טחינה מעל יכולות להיות אגדה!

שאלות ותשובות

האם ניתן להכין את הסלט מראש?
בהחלט! סלט שפו הוא מצוין להשאיר במקרר למשך היומיים הבאים. תנו לו זמן להתמזג עם הטעמים האחרים ויהיה אורח הכבוד על השולחן.

מה ניתן לשים במקום עדשים שחורות?
אפשר לשים עדשים אדומות או ירוקות. היתרון שבעדשים השחורות זה מרקם וכמובן שהצבע בדרך כלל מעורר השראה.

האם יש גרסה טבעונית למתכון?
סלט זה הוא כדורי מגן על טבעונים! הוא מושלם כמנה טבעונית עם מבחר עשבי תיבול.

איך אפשר לשדרגו את הטעם?
מוסיפים כמה קוביות של אבוקדו או קמצוץ של צ'ילי חריף אם אתם אוהבים לתבל.

האם אפשר להוסיף גבינת פטה לסלט?
בוודאי! קצת גבינת פטה מעל יכולה להוסיף טעם גבוה ואוורירי שאי אפשר לעמוד בפניו.

האם אפשר להמיר את הקינואה באורז?
בהחלט, אורז יספק את המצע אך הקינואה מוסיפה יותר חלבון!

כמה זמן ניתן לאחסן את הסלט במקרר?
מומלץ לא לאחסן אותו יותר משלושה ימים, כי הירקות יכולים לאבד את המרקם שלהם.

האם הסלט מתאים לצהרים בעבודה?
הוא מושלם! אפשר להכין את הסלט בבוקר ולהביא קופסה למשרד. הכי טעים שיש!

מה עושים כשאין לי פטרוזיליה?
אפשר להשתמש בבעשבי תיבול אחרים כמו נענע או כוסברה, זה גם מוסיף יחד טעמים שיכולים להיות משגעים.

באיזה קינואה כדאי להשתמש?
אני ממליץ על קינואה צבעונית! השילובים הצבעוניים יוסיפו פיזור נעים של צבעים ויזואליים.

אהבתם את המתכון? אל תתביישו לשתף אותו עם החברים ברשתות החברתיות. תנו להם לגלות את הסלט המדהים הזה! שיהיה בתיאבון!

"`

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה