סלט קישואים חי מעלף וזוהר
אצלי במטבח, סלט קישואים חי הוא לא רק עוד סלט. הוא מזכיר לי את ימות הקיץ הארוכים בהם אני מרשה לעצמי להתפנק על מנות קלילות ומרהיבות, שגורמות לי להרגיש חיונית ומלאה באנרגיה. הכירו את הסלט הכי מרענן שיש, המושלם לכל ארוחה, בין אם זה לקיץ החם או לערב נעים עם חברים. תארו לעצמכם קישואים צעירים, פריכים, שנחתכים דק דק, עם תוספת של עגבניות מתוקות, והכל עטוף ברוטב זית לימוני קלאסי. הרעיון המדהים הזה יגרום לכולכם ללקק את האצבעות! אז בואו נכנס לתוך המסע הזה של טעמים וצבעים.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
לסלט קישואים חי המושלם, נצטרך לאסוף כמה מרכיבים פשוטים, אבל שימו לב – זה הכח של הפשטות:
- 2 קישואים בינוניים, שטופים וקלופים
- 2 עגבניות בשלות, קצוצות
- ½ בצל סגול, קצוץ דק
- 2 כפות של פטרוזיליה קצוצה
- 1 כף של מיץ לימון
- 3 כפות של שמן זית איכותי
- מלח ופלפל לפי הטעם
אם אתם רוצים לשדרג את הסלט הזה, ניתן להוסיף לניסוי גם שקדים קצוצים או אפילו גבינת פטה – השדרוגים הללו יהפכו אותו למשהו אגדי!
שלבי ההכנה
עכשיו, כשאספנו את כל המרכיבים ונרגשים לקראת התוצאה, נתחיל בעבודה.
- קולפים את הקישואים וחותכים אותם בעזרת שורש מח-cutting thinly into ribbons.
- מעבירים את הקישואים לקערה גדולה.
- מוסיפים את העגבניות הקצוצות לביצוע, נראית נהדר!
- מוסיפים את הבצל הסגול הקצוץ והפטרוזיליה.
- בקערה נפרדת, מערבבים את מיץ הלימון עם שמן הזית, מלח ופלפל.
- יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות.
- נח מהסלט והניחו לו להתעסק יחד במקרר למשך 15 דקות.
- מגישים את הסלט הטרי היישר לצלחת – תהנו!
אובמה, ככה עושים סלט קישואים חי מושלם! תנסו לשמור עליו במקרר עד שתהיו מוכנים לאכול אותו. הקישואים שומרים על הטריות שלהם, וגם הרוטב אינו יושב עליהם זמן רב מדי!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם מחפשים דרך לשדרג את סלט הקישואים, יש לא מעט אפשרויות מעניינות:
- לקישואים תוכלו להוסיף צנונית לפריכות נוספת.
- הוסיפו קוביות צהובות של פרס והתקבל חבילה משגעת.
- אפשר גם לשכוח, נשמע טעים יחד עם פסטו יעדי!
תהיו חופשיים לשחק עם המרכיבים – סלט הוא לא מתכון קפדני, הוא הזדמנות לביטוי אישי במטבח!
שאלות ותשובות
אפשר להכין את הסלט הזה עם קישואים צהובים?
כן, קישואים צהובים ידועים בטעמם העשיר, ויוסיפו צבע מעניין למנה שלכם.
מה אם אני אוהב קצת חריף?
אופציה מצוינת היא להוסיף פלפל חריף קצוץ דק או צ'ילי יבשה!
האם ניתן להכין את הסלט יום מראש?
לא מומלץ – הקישואים יאבדו מהפריכות שלהם, אבל תוכלו לחתוך את המרכיבים מבעוד מועד ולבסוף להרכיב את הסלט לפני ההגשה.
את מה אפשר להחליף אם אין לי שמן זית?
אפשר להשתמש בשמן חמניות או שמן אבוקדו, שמן קוקוס יוסיף טעמים מפתיעים.
באיזו מידה אני יכול לשנות את מרכיבי הסלט אם אני טבעוני?
הסלט הזה כבר טבעוני בן גנוז – המומחיות בטבעונות זו היכולת לשמור על טעמים באופן טבעי.
האם אני יכול לשמור על הסלט במקרר?
מומלץ לא לאכול לאחר 24 שעות מתהליך ההכנה.
איזה תוספות רטבים מתאימות לסלט?
רוטב יוגורט עם נענע מתאימים נפלא, כמו גם רוטב פסטו הורס!
מהם היתרונות הבריאותיים של קישואים?
הקישואים משיגים על נוגדי חמצון ומעולים לשמירה על הבריאות.
האם הסלט הזה מתאים למסיבות?
לגמרי, סלט קישואים הוא כן טעים במראה ומשאיר טעם נעים לפה!
כיצד אני יכול להגיש את הסלט באופן יצירתי?
שימו את הסלט בתוך פיתה רכה או על עגבנייה ריקה – ככה תני לאורחים שלכם לזכור את הערב!
אז אחרי הכל, אם אתם רוצים ליהנות ולפנק את עצמכם במשהו קל ובריא, סלט קישואים חי זה בדיוק מה שאתם צריכים. אל תשכחו לשתף עם חברים ומשפחה, ולגרום לכולם להתנסות בחוויה המדהימה הזו!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
