סלט תפוחי אדמה במיונז: המתכון הקלאסי שכל אחד חייב להכיר

סלט תפוחי אדמה במיונז: המתכון הקלאסי שכל אחד חייב להכיר
סלט תפוחי אדמה במיונז: המתכון הקלאסי שכל אחד חייב להכיר

אין ארוחה חגיגית של סבתא בלי הסלט המדהים והאגדי הזה – סלט תפוחי אדמה במיונז! המנה הזו היא אחד המאכלים הכי מנחמים שיש, ולמרות הפשטות שלה, היא תמיד מצליחה להיות הכוכבת של השולחן. תפוחי אדמה רכים עם מיונז קטיפתי, ירקות פריכים, ותיבול מדויק שמביא את הכל יחד למנה ממכרת ומושלמת.

זמן הכנת המתכון: 1 שעה. רמת קושי: קל. מתאים ל-6 אנשים

  • זמן הכנה כולל: 1 שעה
  • רמת קושי: קל
  • מספר מנות: 6 מנות

הרכיבים הדרושים:

  • 1 ק"ג תפוחי אדמה (עדיף מזן אדום או צהוב)
  • 1/2 כוס מיונז
  • 2 כפות חרדל דיז'ון
  • 3 כפות חומץ תפוחים
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 בצל סגול קטן, קצוץ דק
  • 3 מלפפונים חמוצים, קצוצים לקוביות קטנות
  • 2 ביצים קשות, קצוצות
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם
  • פטרוזיליה קצוצה לקישוט

שלבי ההכנה:

  1. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות בגודל בינוני.
  2. מכניסים את תפוחי האדמה לסיר גדול עם מים ומביאים לרתיחה. מבשלים כ-15 דקות, או עד שתפוחי האדמה רכים אך עדיין יציבים.
  3. מסננים את תפוחי האדמה ומניחים להם להתקרר מעט.
  4. בקערה גדולה, מערבבים את המיונז, חרדל הדיז'ון, החומץ ושמן הזית עד לקבלת רוטב חלק ואחיד.
  5. מוסיפים לקערה את תפוחי האדמה, הבצל הסגול הקצוץ, המלפפונים החמוצים והביצים הקשות הקצוצות.
  6. מערבבים בעדינות את כל המרכיבים עד שתפוחי האדמה מצופים היטב ברוטב.
  7. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
  8. מכסים ומכניסים למקרר לפחות לחצי שעה כדי שהטעמים יספגו היטב.
  9. לפני ההגשה, מקשטים בפטרוזיליה קצוצה.

גרסה טבעונית וללא גלוטן:

רוצים להפוך את המתכון לטבעוני? החליפו את המיונז במיונז טבעוני והשתמשו בביצה קשה טבעונית (ניתן למצוא במרכולים המתמחים או להכין בבית מקמח חומוס). כל שאר המרכיבים טבעיים וללא גלוטן.

יתרונות תזונתיים של סלט תפוחי אדמה במיונז:

  • מקור טוב לפחמימות: תפוחי אדמה הם מקור מצוין לפחמימות שמספקות אנרגיה לאורך זמן.
  • עשיר בויטמינים: תפוחי האדמה מכילים ויטמינים כמו ויטמין C וויטמיני B.
  • חלבון איכותי: הביצים מספקות חלבון איכותי ושומנים בריאים.
  • מקור לסיבים תזונתיים: המלפפונים החמוצים והבצל מוסיפים סיבים תזונתיים שתורמים לתחושת השובע ולעיכול תקין.

תוספות ושדרוגים אפשריים:

  • אפונה ירוקה: הוסיפו אפונה ירוקה מבושלת לקבלת צבע וטעם נוסף.
  • שום כתוש: הוסיפו שן שום כתושה לרוטב לתוספת חריפות עדינה.
  • גרגירי רימון: הוסיפו גרגירי רימון לקבלת טעם מתוק-חמצמץ ומראה צבעוני.
  • עירית קצוצה: פזרו עירית קצוצה מעל הסלט לפני ההגשה לקבלת טעם רענן ומראה יפה.

שאלות ותשובות:

האם אפשר להכין את הסלט מראש? בהחלט. סלט תפוחי אדמה במיונז אפילו משתפר כאשר הוא יושב במקרר כמה שעות ונותן לטעמים להספג. אפשר להכין אותו יום קודם.

איך למנוע מתפוחי האדמה להיות רכים מדי? כדי להימנע מתפוחי אדמה רכים מדי, חשוב לא לבשל אותם יותר מדי זמן. בדקו אותם אחרי 15 דקות בישול. אם הם רכים אך לא מתפוררים, הם מוכנים.

מה לעשות אם הסלט יוצא יבש מדי? אם הסלט יוצא יבש מדי, פשוט הוסיפו עוד מעט מיונז ושמן זית עד לקבלת המרקם הרצוי.

האם אפשר להשתמש במיונז דל שומן? כן, אפשר להשתמש במיונז דל שומן, אך הטעם עשוי להיות מעט שונה ופחות עשיר.

האם ניתן להוסיף ירקות אחרים לסלט? כן, בהחלט. אפשר להוסיף גזר מגורר, סלרי קצוץ או אפילו פלפלים אדומים לקבלת טעמים וצבעים נוספים.

האם אפשר להשתמש בתפוחי אדמה קלופים? מהניסיון שלי, עדיף להשתמש בתפוחי אדמה קלופים כדי לקבל מרקם חלק יותר, אך ניתן להשאיר את הקליפה אם אוהבים.

איך למנוע מהבצל להיות חריף מדי? אם הבצל חריף מדי, אפשר לשטוף אותו במים קרים אחרי הקיצוץ ולהניח במסננת לכמה דקות.

האם אפשר להוסיף תבלינים אחרים? כן, אפשר להוסיף תבלינים לפי הטעם האישי, כמו פפריקה מעושנת או כמון.

איך ניתן לשדרג את המנה למנה חגיגית יותר? למנה חגיגית יותר, אפשר להוסיף כמה גרגרי קוויאר מעל הסלט או לפזר ביצי סלמון.

האם אפשר להכין את הסלט ללא ביצים? כן, אפשר לוותר על הביצים או להשתמש בביצים טבעוניות אם מעדיפים גרסה טבעונית.

סלט תפוחי האדמה במיונז הוא מנה קלאסית, טעימה ומנחמת שמתאימה לכל אירוע. נסו את המתכון הזה ותראו איך הוא הופך לחלק קבוע בתפריט שלכם. אם אהבתם את המתכון, שתפו אותו ברשתות החברתיות והפיצו את הטעם הנהדר הזה לכל מי שאתם מכירים!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

להזמנה >> דילוג לתוכן