סלמון בתנור עם לימון ושמן זית – מנה מדהימה ומושלמת
לכולנו יש ימים שדרושים לנו קינוחי טעמים, אבל מה לגבי ימים שדורשים מנה עיקרית מעלפת? אנחנו כאן כדי לשתף אתכם במתכון לסלמון בתנור עם לימון ושמן זית, שיגרום לכם לרצות לשוב עליו שוב ושוב! כל ביס מהמנה הזו הוא חוויה משגעת ומפתיעה. הדג נמס בפה, עם ניחוחות וואו שיתפשטו בכל הבית וימשכו את המשפחה לשולחן. רוצים לדעת איך מכינים את השחיתות הזאת? הגיע הזמן לגלות!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מגישים ל: 4-5 סועדים
המרכיבים הדרושים
לכבוד המנה המדהימה הזו, נצטרך כמה מרכיבים פשוטים, שהם גם קלילים ואפשר להשיג אותם בכל סופר. בואו נראה מה יש לנו:
- 4 פילטים של דג סלמון (מעלפים, נכון?)
- 4 כפות שמן זית אגדי
- 2 לימונים – אחד סחוט ואחד פרוס
- שיניים של 2-3 שיני שום קלופות ומגורדות
- מלח ים לאיזון העונג
- פפריקה מתוקה, לתוספת טעם וצבע
- פטרוזיליה קצוצה, לקישוט ולטעם מרענן
מרכיבים חלופיים
אם אתם רוצים לגוון או לאכול משהו קצת אחר, תנו אפשרות להשתמש בתחליפים. אפשר לקחת דגי חוף אחרים כמו דוק או דניס, זה יהיה גם לא פחות מדהים!
שלבי ההכנה
נדלג על ההקדמות וניכנס לעיקר. אז בואו נתחיל להכין את המנה המושלמת הזאת!
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מניחים את פילטי הסלמון בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- מתבלים את הדגים במלח ובפפריקה. לא משאירים אותם בודדים, תכבירו אהבה!
- מערבבים את השום, שמן הזית ומיץ הלימון בקערה קטנה.
- יוצקים את התערובת על הסלמון. תנו לזה לחדור! זה מה שהופך את זה לממכר!
- מניחים את פרוסות הלימון מעל הדג, כמו אחד שעוטף אותו על עצם!
- מכניסים לתנור ואופים למשך 20 דקות, עד שהדג מתבשל ומתקבל צבע זהוב.
- מניחים לחם ליד, כי כל כך כיף לדחוף ביסים של דג עם פרוסת לחם רכה.
- כשהמנה מוכנה, מפזרים פטרוזיליה קצוצה מעל. מכניסים לשולחן באדיבות.
תוספות ושדרוגים אפשריים
מעוניינים להוסיף רמה נוספת של טעמים? ניתן לשדרג את המנה עם תוספות מגוונות. מה דעתכם על:
- חצי כוס של פרוסות עגבניות מובחרות, שיתנו חמיצות עדינה הורסה.
- תוספת של ירקות קלויים כמו גזר, קישוא או בטטה – שילוב נהדר, סופר צבעוני!
- פיסות זיתים שחורים או ירוקים, שיציבו חוויה ים תיכונית מובהקת.
שאלות ותשובות
מה ניתן להחליף אם אין לי סלמון?
אפשר להשתמש ב דוק, דניס או אפילו טונה. כל אחד מהדגים הללו יכול להתאים למנה המדליקה הזו.
האם אפשר להכין את זה ביום שלם מראש?
לא מומלץ לבשל עד הסוף מראש, אבל אפשר להכין את התיבול ולשמור במקרר את הדג המרושם עד השעה של האפייה, ואז הוא יהיה בסטנדרט מדהים!
האם המנה מתאימה לדיאטה?
בהחלט! סלמון הוא דג בריא, עשיר באומגה 3 ודל פחמימות. הוא מושלם למי שעוקב אחרי הבריאות!
למה לבחור בשום בתערובת?
השום משפיע על הטעמים ומעניק ניחוח שאין כדוגמתו. זה בהחלט מבדל את המנה!
מה ניתן להגיש לצד הסלמון?
מומלץ להוסיף סלט ירוק מרענן מנענע, אבוקדו ועגבניות שרי. זה ישלים את המנה בצורה מושלמת.
האם ניתן להחליף את הלימון?
אפשר להשתמש בליים או אפילו חומץ בושם – זה ייתן טוויסט שונה אך מדהים.
כמה זמן אפשר לשמור את השאריות במקרר?
אם נשארו לכם שאריות (כונך לכל ליקוקי האצבעות…) אפשר לשמור אותן בשני ימים הקרובים, בערכה אטומה!
האם המנה מתאימה לילדים?
במקרה שיש לילדים משהו מגעיל בלימון, השאירו את הלימון בצד ותמתינו עם התיבול!
מה גובה הטמפרטורה של דג מוכן?
הטמפרטורה האידיאלית לדג מבושל היא 63 מעלות צלזיוס.
שנית, האם אפשר להקפיא את המנה?
ממש לא, המשג המורכב שלה מאבד טעמים רבים במהלך ההקפאה.
אז ככה, אחרי שביצעתם את כל השלבים, מה שנשאר לכם זה לקבוע זמן לשבת לאכול את המנה המדהימה הזאת ולהרגיש מסופקים! זה הזמן לשתף את המתכון ולפזר את הטעמים האדירים שלכם ברשתות החברתיות. ❤️
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
