עוגה בחושה פרווה לפסח ללא אבקת אפייה
בין אם אתם מתכננים סעודת חג מפוארת או סתם רוצים לפנק את עצמכם בעוגה מדהימה, עוגה בחושה היא הבחירה המושלמת. מדובר בעוגה עמידה, נימוחה וטעימה באופן משגע. מה שנחוץ זה להכין את החומרים, לברור אותם כראוי, ולתת לבצק את הזמן המגיע לו בכדי להתאגד למשהו אגדי. אז מה מחכה לנו כאן, אתם שואלים? עוגה בחושה פרווה נפלאה לפסח, שהיא ללא אבקת אפייה ובעלת טעמים שיגרמו לכם ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות.
- זמן אפייה: 40 דקות.
- רמת קושי: קל.
- מספיק ל: 10 מנות.
הרכיבים הדרושים
כשהגעתם לשלב ההכנה, חשוב שיהיה לכם כל מה שאתם צריכים. לקחת את הזמן ולהכין את החומרים בצורה מסודרת, כך אתם מונעים עיכובים ומבוכות בתוך המטבח. אז מה אנחנו צריכים בדיוק להכנת עוגה בחושה פרווה לפסח?
- 2 כוסות קמח תפו”ח (אפשר גם 1:1 לנבחרים שחיים על פי הדיאטות האחרונות)
- 1 כוס סוכר (ממכר, נכון?)
- 1/2 כוס שמן (שמן קנולה או שמן זית – משגע באמת)
- 1/2 כוס מיץ תפוזים (לרענן את החיך)
- 1/4 כוס קקאו איכותי (כדי להפוך את העוגה למעלפת)
- 2-4 ביצים (אפשר לשים גם ביצים פלאות לאנשים שאוהבים לשמור על בריאותם)
- 1 כפית קינמון (תוספת של טעם שמאוד חשוב להוסיף!)
- קורט מלח (מה שיאזן את המתיקות)
בנוסף לציוד הזה, אם אתם רוצים לרענן את העוגה, אפשר לשלב גם אגוזים קלויים או צימוקים. זה מוסיף צבע ושילוב טעמים מהפנטים שבעצם לא תשכחו ממנו!
שלבי ההכנה
עכשיו, כשהכול מוכן על השולחן, בואו נצא לדרך וניצור יחד את עוגת החלומות.
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים את התבנית עם נייר אפייה.
- מערבבים את כל החומרים היבשים בקערה גדולה (קמח, סוכר, קקאו, מלח, קינמון).
- בכד שהחומרים היבשים מתאגדים, מוערבים את החומרים הרטובים בנפרד (שמן, מיץ תפוזים, ביצים).
- יוצרים חור במרכז החומרים היבשים ומוסיפים את החומרים הרטובים.
- מערבבים היטב עד שהתערובת אחידה ולא גושית, אבל לא מערבבים יותר מדי.
- מעבירים לתבנית ואופים למשך כ-40 דקות.
- בואו לשים את הבדיקות שלנו – קיסם אין פחות חשוב! אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!
- מאחלים לה להתקרר מעט לפני החיתוך.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם רוצים להוסיף לאירוע עוד משהו שמפתיעה בראש, אפשר להכין רוטב שוקולד פיקנטי! בשביל כך, יש לשלב שוקולד מריר עם שמן וזית כדקה לפני שמסננים אותו לתוך הקערה המוגשת. אפשר גם להוסיף פירות יער או מסמכים מתוקים על גבי העוגה.
שאלות ותשובות
מהי עוגה בחושה?
עוגה בחושה היא עוגה שמשלבת בין מרריכים וזמן אפייה קצר. זהו תהליך רגוע בו כל החומרים מתאגדים יחד, מה שיוצר את המרקם המושלם.
האם אפשר להשתמש בחומרים שונים?
כן, בהחלט! רוצים לגרסה טבעונית? תוכלו להחליף את הביצים עם מחית בננה בשיעור של בננה אחת לכל ביצה. האופציות רבות.
האם החומרים אכן מתאימים לפסח?
כן, כל החומרים המופיעים פה כשרים לפסח. קחו בחשבון שבחלק מהמועדונים לא כולם יקבלו את השוקולד, אז תשקלו אופציות אחרות.
למה לא להשתמש באבקת אפייה?
העוגה בחושה הזו לא זקוקה לאבקת אפייה, כי החלבונים מהביצים עושים את העבודה. זה פשוט מסתנן ומאוהר בטעמים.
איך ניתן לאחסן את העוגה?
מומלץ לשמור את העוגה במיכל סגור במקרר, אבל בהחלט אפשר להקפיא פרוסות שכןמהן יוצאות טעמים משגעים!
האם ניתן לשדרג את המתכון?
בהחלט! ניתן להשתמש בתוספות כמו אגוזים או צימוקים, להוסיף תיבול מיוחד כמו ג’ינג’ר ואין סוף אפשרויות!
האם העוגה מתאימה לילדים?
כמובן! עוגה בחושה היא דבר משגע לילדים ולמבוגרים כאחד. אם תרצו, תוכלו להפוך אותה לגרסה מתוקה יותר עם תוספות שונות.
איזה משקה כדאי לשתות עם העוגה?
חייבים להמליץ על קפה איכותי, תה חם או אפילו חלב. כל אחת מהאפשרויות הללו תעצים את החוויה.
כמה זמן אפשר לשמור על העוגה?
העוגה תישאר טריה למשך כ-5 ימים במקרר, ומומלץ ללוות אותה בפרוסות מינימליות כדי לשמור על הטריות שלה.
וזהו! הגעתם לסוף המתכון הנפלא הזה. אני מקווה שתהנו מהעוגה הזאת בדיוק כמו שאני נהנה מלהכין אותה. אל תשכחו לשתף את המתכון עם החברים שלכם ולהפיץ את המוצ’ה-מות המשגע הזה ברחבי הרשת!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
