עוגיות בננה בריאות – מנה מדהימה ונימוחה
אין כמו בוקר שיש בו ריח של עוגיות טריות. וכשמדובר בעוגיות בננה בריאות, אנחנו מדברים על טעם מעלף שממלא את הבית בנעימות ובשקט של יום חמישי בבוקר. טעמים מעודנים ופירותיות טבעית עושים את העוגיות האלה לא רק טובות, אלא גם משתלבות בצורה מושלמת בתפריט שלנו. אם אתם מחפשים מתכון קליל שהילדים יאהבו, וגם אתם לא תרגישו רגשות אשם, הגעתם למקום הנכון. אתם הולכים לגלות איך פשוט להפוך בננות שהפכו לשחירות ובזבזניות לעוגיות אגדי שממכרות בכל ביס!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 15-20 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 12-15 עוגיות
הרכיבים הדרושים
העוגיות הללו לא רק מצוינות, אלא גם בריאות מאוד. זה כאילו תמצאו את האיזון המושלם בין טעם טוב לבריאות, ובעיקר לא סתם בריאות – אלא בריאות שגורמת לך להרגיש נהדר!
- 2 בננות גדולות בשלות ממש (שכבר התחילו להאדים)
- 1 כוס קמח שיבולת שועל (גזירה קלה לאלה שמעוניינים בגרסה ללא גלוטן)
- 1/2 כוס דחוסה של דחוסה או אגוזי מלך קצוצים
- 1/4 כוס דחוסה של סוכר חום (אפשר להמיר בסירופ מייפל או דחוסה גם)
- 1/2 כפית קינמון (כשהוא בא במגע עם הבננה, הוא פשוט משגע)
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כפית תמצית וניל (כי אם כבר, אז מגניב!)
וזה הזמן להוסיף כמה רעיונות נוספים אם אתם רוצים לגוון עם טעמים שונים. לא רוצים סוכר? אפשר גם להשמיט, העוגיות יהיו מתוקות בזכות הבננות עצמן. ולאוהבי השוקולד, אפשר לשים שוקולד מריר קצוץ או שוקולד צ'יפס בריאותי!
שלבי ההכנה
בעונה שבה הכל מתחיל להיות חגיגי, הכי טוב לקחת רגע, להניח את כפות הידיים על השולחן ולבצע את השלבים הקטנים שהופכים כל מנה למושלמת. אתם תראו כמה זה קל!
- מחממים את התנור ל-175 מעלות צלזיוס ומניחים נייר אפייה על תבנית אספרגוס.
- מועכים את הבננות בקערה גדולה עם מזלג עד שהן הופכות לפירה חלק.
- מוסיפים את הסוכר החום, תמצית הווניל, הקינמון והמלח ומערבבים היטב.
- מוסיפים קמח שיבולת השועל לאט לאט תוך ערבוב.
- בוחרים את התוספות כמו אגוזים או שוקולד ומוסיפים בקלות לתערובת.
- מניחים בעזרת כף מהעיסה על תבנית האפייה, בין עוגיה לעוגיה יש להשאיר רווחים.
- מאפיים במשך 15-20 דקות, עד שהעוגיות זהובות.
- מוציאים מהתנור ומניחים להם להתקרר לפני שמעבירים לצלחת.
זה כל כך פשוט, שלא תבינו איך זה הולך להיבלע כל כך מהר!
גרסאות נוספות
נכון שלעוגיות בננה יש את המסורתיות שלהן, אבל לפעמים צצים רעיונות חדשים! מה דעתכם על גרסה טבעונית? פשוט החליפו את הסוכר ברסק תפוחים. או גרסה ללא גלוטן? השתמשו בקמח שקדים במקום קמח שיבולת שועל. האפשרויות מגוונות, ואתם בהחלט יכולים להפתיע את האורחים שלכם.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים להפוך את העוגיות לעוד יותר מגוונות, מה דעתכם להוסיף מעט שבבי קוקוס? זה יתן לכם את הטעם המדליק הזה של חוף הים בכל נגיסה. ואולי קמצוץ של מלח אטלנטי על גבי העוגיות? זה מוסיף קורטוב של חוויה מענגת! השוקולד הצ'יפס? ברוך הבא! גם שוקולד חלב תורם אורנה וקלות.
שאלות ותשובות
איך אפשר לאחסן את העוגיות?
שמרו את העוגיות בכלי אטום. הן שומרות על פריכותן למשך כשבועיים.
אפשר להקפיא את התערובת?
בהחלט, אתם יכולים להקפיא את התערובת שזמינה לעבודה מאוחרת יותר.
מה קורה אם הבננות שהשתמשנו בהן לא ממש בשלות?
מומלץ להשתמש בבננות בשלות, כי ככל שהן מתוקות יותר, כך העוגיות ייצאו טובות יותר.
האם ניתן להמיר את הקמח לקמח תפו"ח?
כן, קמח תפו"ח יתן לעוגיות מרקם אחר, אבל שווה לנסות!
מהו ההבדל בין חברה ששותפה לעוגיות יותר רכות?
ככל שאתם מכניסים יותר רכיבים נוזליים, העוגיות יוצאות רכות יותר.
האם הן מתאימות לדיאטה?
בהחלט! מדובר בעוגיות בריאות, דל פחמימיות, ומבוססות על בננות שמזינות.
כמה קלוריות יש בכל עוגיה?
תלוי בתוספות שאתן בוחרות, אבל בדרך כלל זה לא גבוה מדי – בערך 80-100 קלוריות.
נשארו לנו בננות נוספות, יש רעיון?
כן! אפשר להכין פנקייקים בריאים על בסיס בננות, פשוט תשפכו קמח, ביצים ובננה מבושלת וערבבו.
האם יש צורך להשתמש בשוקולד צ"יפס?
לא, הם יכולים אפילו להכביד על הגסה, אלא אם זה מה שתרצו.
האם יש עוגיות שונה לכל עונה?
כמובן! אפשר להוסיף תבלינים כמו אגוז מוסקט בחורף ואפילו פירות יער בקיץ.
אם נהניתם מהמאמר, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות שלכם ולהפיץ את המתכון לחברים! אתם לא תצטערו!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
