המתכון המושלם לעוגיות בננה עם שיבולת שועל
מה אתם עושים כשיש לכם בננות בשלות במטבח, וכל שאתם רוצים זה להכין משהו טעים, מתוק וסופר קל? עוגיות בננה עם שיבולת שועל זה התשובה המדהימה! מתכון קליל, ממכר ואגדי, שהילדים שלכם (וגם אתם) לא תצליחו להפסיק לאכול. עוגיות אלו מרשימות הן בטעמן והן במרקמן הנימוח, וגם בריאותיות יחסית, כיוון שהן עשויות משיבולת שועל שמוסיפה ערך תזונתי. אז שאתם מוכנים ללקק את האצבעות?
זמן הכנת המתכון
- משך הכנה: 10 דקות
- משך אפייה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: כ-20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגיות המעלפות הללו, תצטרכו כמה רכיבים בסיסיים שהרבה יש לכם בבית. תבדקו את המקרר ואת המגירות ותתחילו לאסוף!
- 2 בננות בשלות (באמת, ככל שהן יותר בשלות – כך העוגיות יוצאות יותר מתוקות)
- 1.5 כוסות שיבולת שועל (הכי טעים שיש)
- 0.5 כוס סוכר חום (או קנטולינה לסוג דל פחמימות)
- 0.5 כוס אגוזי לוז קצוצים (למי שאוהב טקסטורה שומנית)
- 1/2 כפית קינמון (לריח משגע)
- 1/4 כפית מלח
- 1/4 כוס שוקולד מריר קצוץ (או שוקולד חלב למי שמעדיף את המתוק)
- 1/4 כוס שמן קוקוס (או שמן אחר, כמו שמן זית)
מרכיבים חלופיים
אם אתם מעוניינים בגירסה טבעונית של המתכון, שימו לב – החליפו את הסוכר החום בסוכר קוקוס או סילאן. למי שצריך גרסה נטולת גלוטן, פשוט וודאו ששיבולת השועל שאתם רוכשים היא כזו ללא גלוטן.
שלבי ההכנה
עכשיו שכולנו מוכנים עם כל הרכיבים, הגיע הזמן לעבור לשלב הבא ולבצע את הרקע של המתכון. תתכוננו למנה המדהימה הזו!
- חממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מועכים את הבננות עד שהן נראות כמו פירה.
- מוסיפים את הסוכר החום וטורפים היטב עד שהתערובת מתאחדת.
- מוסיפים את השמן קוקוס ומערבבים שוב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את השיבולת שועל, הקינמון והמלח.
- מוסיפים את התערובות היבשות לתערובת הרטובות ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- מוסיפים את אגוזי הלוז והשוקולד הקצוץ ומערבבים בזהירות.
- מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה ומניחים כף מהתערובת בעזרת כפית על התבנית, משאירים רווחים בין העוגיות.
- אופים במשך 15 דקות או עד שהעוגיות מזהיבות קלות.
- נותנים לעוגיות להתקרר בטמפ' החדר לפני שמעבירים לצלוחית.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עוגיות הבננה יכולות להיות כמו קאנבס ליצירתיות שלכם! אתם יכולים להוסיף לתוך התערובת צימוקים או דובדבנים מיובשים, ובכך לתת טוויסט חדש ומרענן. אם מתחשק לכם גיוון נוסף, ניתן להמיר את אגוזי הלוז באגוזי פקאן, או להוסיף קקאו לאבקה לקבלת עוגיות שוקולד ייחודיות. דרך החוויה בבית יכולה להפוך לעשייה כייפית, שלא תשכחו!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגיות בלי סוכר?
כן, אפשר להחליף את הסוכר בסילאן או בדבש – כך העוגיות יהיו גם טעימות וגם עם ערך תזונתי גבוה יותר.
אפשר לשמור את העוגיות במקרר או במקפיא?
בהחלט! העוגיות שומרות על הטריות שלהן גם במשך כמה ימים בקופסה סגורה במקרר, ובמקפיא – יכולות להחזיק אפילו שבועות.
איך אפשר להפוך את העוגיות לבריאותיות יותר?
להשתמש בשיבולת שועל דקה יותר, להשתמש באגוזים קצוצים ולעבוד עם מרכיבים אורגניים.
האם אפשר להחליף את הבננות במשהו אחר?
כמובן! אתם יכולים לנסות פרי אחר כמו תפוחי עץ מגורדים, או להשאיר את הבננות ולפשט את המתכון.
נשארה תערובת? איך לשמור עליה?
אם יש תערובת שנשארה, אפשר לשמור במקרר ליום נוסף – רק אל תשכחו לערבב שוב לצורך ריכוך.
בעבודה עם ילדים, איך לשלב את המתכון?
תנו להם לערבב ולהכין תבניות, הם בטוח יהנו מכל רגע שקשור להכנה!
ועוגיות לא יוצאות נימוחות? מה לעשות?
אם העוגיות יוצאות קשות, זה יכול להיות בגלל שהן נאפו יותר מידי. וודאו לבדוק את המנח בתנור!
מה לעשות אם השוקולד נמס ופוגע במרקם?
אם הרגשתם שהשוקולד לא מתפקד כמו שציפיתם, תנסו להשתמש בשוקולד יותר מריר או בשוקולד מומס באיזון.
איך למנוע עוגיות חרוכות מלמטה?
השתמשו בנייר אפייה איכותי או תבניות מסיליקון – הן יאפשרו ללעוד את העוגיות בצורה אחידה ללא חריכה.
אפשר לאפות את העוגיות בטוסטר אובן?
בוודאי! אם אין לכם תנור, טוסטר אובן יכול להיות פתרון מעולה, רק צריך להתאים את זמני האפייה.
אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות! השקיעו את המזון המעולה הזה באהבה, ושתפו עם חברים. העוגיות האלו משגעות, וכל אחד חייב לנסות!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
