"`html
מתכון לעוגיות חלבון מדהימות שלא תוכלו להפסיק לאכול
דמיינו את הרגע שבו אתם עולים על מטוס, אבל לא כדי לטוס – אלא כדי להתרגש ממסע חדש של טעמים! העוגיות האלו לא רק שלא требуют טיסה, אלא הן גם חלק מחוויית תזונה בריאה, ממכרת ומעלפת. כשאני מדבר על העוגיות האלו, אני מתכוון לכל מה שמתעורר להן – מרקם אוורירי, טעמים משוגעים וערך תזונתי מרשים. הרבה אנשים חושבים שעוגיות בריאות הן רק פשרה, אבל אני כאן להוכיח לכם שהן יכולות להיות גם אגדי וגם הכי טעים שיש!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות הוא מכיל
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- ממכמת: כ-20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגיות החלבון האלו, תצטרכו את המרכיבים הפשוטים, אבל המענגים האלו:
- 1 כוס של קמח שיבולת שועל
- ½ כוס אבקת חלבון (כל טעם שאתם אוהבים)
- ⅓ כוס דחוס של דחוס דחוס של תפוחי אדמה
- ⅓ כוס דחוס של דחוס דחוס של דחוס דחוס של דחוס דחוס של דחוס
- ½ כוס אגוזים קצוצים (שקדים או אגוזי לוז)
- ½ כוס צימוקים או פירות יבשים אחרים
- 1 כפית קינמון (למגע המיוחד)
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1 רבע כוס דחוס של דחוס דחוס של דחוס דחוס של דחוס דחוס של דחוס דחוס של דחוס
- ¼ כפית מלח
- 1 ביצה (או תחליף ביצה לטבעונים)
- 1 כפית תמצית וניל (כדי להפתיע את החושים)
יש לכם אפשרות לבחור באבקת חלבון צמחית כדי להפוך את המתכון הזה לקל יותר ולהתאים אותו לדיאטה טבעונית.
שלבי ההכנה
השלבים ההכנה הם ממש פשוטים, וזה האמת החלק הכי מהנה. דעו שה טעמים המעלפים מתחברים יחד כדי ליצור חוויית טעמים לאורך כל היום. בואו נתחיל!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים בקערה גדולה קמח שיבולת שועל, אבקת חלבון, קינמון, סודה לשתייה ומלח ומערבבים היטב.
- בקערה נפרדת, טורפים ביצה, דחוס דחוס של דחוס דחוס ומערבבים. מוסיפים תמצית וניל.
- שופכים את התערובת הנוזלית לתוך החומרים היבשים ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מוסיפים אגוזים וצימוקים לתוך התערובת ומערבבים פעם נוספת.
- יוצרים כדורים קטנים מהתערובת ומניחים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- אופים במשך 12-15 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להתייצב.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לגמרי לפני שאוכלים (אם אתם יכולים להתאפק…).
והנה ככה, תוך פחות מחצי שעה, אתם מקבלים עוגיות חלבון משגעות שיספקו לכם את האנרגיה שאתם צריכים במהלך היום. העוגיות האלו גם מתאימות לשדרוגים רבים!
שדרוגים ואפשרויות נוספות
אם אתם רוצים לגוון את המתכון או להוסיף טעמים חדשים, יש כאן כמה רעיונות לא רעים:
- לאוהבי השוקולד: שימו חצי כוס של שוקולד מריר קצוץ לתוך התערובת.
- מוסיפים לתוך התערובת כף של חמאת אגוזים למרקם עוד יותר עשיר.
- החליפו את הצימוקים בכדורי קוקוס קצוצים לקבלת טעם טרופי.
- אפשר להכין את העוגיות בצורת ברים – פשוט תשטחו את התערובת בתבנית מרובעת ותאפו.
בנוסף, ניתן לשדרג את המתכון כך שיהיה טבעוני ונטול גלוטן. השתמשו באבקת חלבון צמחית ובקמח שקדים במקום קמח שיבולת שועל. בחרו תחליף ביצה שמתאים לכם, והרי לכם עוגיות מושלמות בטעם אגדי!
שאלות ותשובות
מה אפשר לשים במקום אבקת חלבון?
נכון, יש אנשים שלא אוהבים או יכולים להשתמש באבקת חלבון. במקום זה, תוכלו להוסיף עוד קמח שיבולת שועל כדי לשמור על המרקם, אך טעם זה ממש ישתנה.
האם אפשר לשמור את העוגיות במקפיא?
בהחלט! העוגיות הללו נשמרות מצוין במקפיא לפחות חודש. שמרו בקופסה אוטמת ולאחר מכן פשוט הוציאו והפשירו כשאתם רוצים.
האם יש אפשרות להכין את העוגיות ללא סוכר?
תוכלו להוריד את הסוכר על ידי שיבוץ יותר פירות יבשים או לשים את תחליף הסוכר שאתם אוהבים. בעוגיות האלו, מתוק יכולים להיות עושה קסם.
כמה זמן תארך לי ההכנה?
בשילוב של כל התהליך, מדובר בערך ב-30 דקות עד שהעוגיות מוכנות לצלחת. מעבר לכך, גם מרגע שהן בתנור לצפייה, אתם תוכלו להכין כוס קפה ולהירגע.
מה לגבי אנשים שיש להם אלרגיה לאגוזים?
עבור אנשים עם אלרגיות לאגוזים, פשוט השאירו את האגוזים מחוץ למתכון או החליפו באותו קמח שקדים עם תוספות טובות אחרות שאתם יודעים שאין לכם בעיה איתן.
מה אפשר לשתות עם העוגיות הללו?
אני מאוהב בלהשתמש בו כמו טי ציון או בירה מענגת. גם כוס של חלב (רגיל או צמחי) יכולה להיות טפיחה נהדרת.
האם אפשר להפוך את המתכון לשוקולד?
בוודאי! אפשר לשים אבקת קקאו פשוטה בפנים או לשים שוקולד קצוץ כמו שציינתי מראש. כל זה ישדרג את העוגיות.
מדוע כדאי לי להכין את העוגיות האלו?
מעבר להיותן קלות, בריאות וכדאיות, מתכון זה יוצר חוויה של טעימה מוחלטת ואני מבטיח לכם שאתם תהפכו אותו למועדף חדש!
האם ניתן להשתמש בתחליף ביצה?
להוסיף תחליף ביצה טבעוני, כמו מחית בננה או רסק תפוחים, מדליק את העניין יותר. שימו לב שהמרקם יכול להשתנות מעט, אבל כמובן, לא בהכרח לרעה.
מה מקור המתכון הזה?
המתכון הזה מבוסס על טעמים אהובים עם עידונים וכוכבים מחיי היומיום שלנו. אני אספתי את כל מה שנסיתי ושיהיה טעים וגם ידידותי לתפריט.
עכשיו הגיע הזמן שלכם! אתם מוזמנים לשתף את המתכון הזה עם חברים, לעדכן אותנו איך יצא, ואפילו לספר על הווריאציות שלכם. בואו נגרום לעולם הזה להיות טעים ומשגע יותר!
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
