עוגיות טבעוניות קלות ומדהימות
בין כל החיפושים אחרי מתכוני עוגיות, לפעמים אנחנו מחפשים לא רק טעם, אלא גם משהו יותר. משהו שיביא עמו תחושת סיפוק אמיתית ויעשה לנו את היום. מה אם נגיד לכם שיש כאן מתכון לעוגיות טבעוניות, קלות להכנה, נימוחות ונמסות בפה! מדובר בעוגיות שמוקדשות לא רק לטבעונים, אלא לכל מי שאוהב לנשנש משהו מתוק, והן גם ידידותיות למי שרוצה ליהנות ממאכלים בריאים יותר. בואו נצא למסע הכנת עוגיות אגדיות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 10-12 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספר מנות: 12 עוגיות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, לפני שנתחיל בשלב ההכנה, כדאי להכיר את המרכיבים המיוחדים שייתנו לעוגיות שלנו את הטעם המושלם והמרקם האוורירי. כל רכיב כאן נבחר בקפידה כדי להבטיח תוצאה מדהימה.
- 200 גרם קמח חיטה מלא (או קמח ללא גלוטן, עבור גרסה ללא גלוטן)
- 50 גרם קקאוי (או שלם, תלוי בחלופה שאתם אוהבים)
- 100 גרם סוכר חום (או תחליף כמו סוכר קוקוס)
- 60 מ"ל שמן קוקוס (או כל שמן אחר שתרצו)
- 100 מ"ל חלב שקדים (או כל חלב צמחי אחר)
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1 כפית תמצית וניל
- 100 גרם שוקולד מריר קצוץ (לגרסה עם צ׳יפס שוקולד)
- קורט מלח
אם אתם רוצים לשדרג את המתכון הזה, תוכלו להוסיף אגוזים קצוצים, צימוקים או אפילו ממרח אגוזים שאותו תוסיפו אל המערבב לשדרוג טעמים ממש משגע.
שלבי ההכנה
כעת הגיע הזמן לגולל את המתכון לשלב ההכנה. גם אם מעולם לא הכנתם עוגיות לפני כן, עם המתכון הזה תרגישו כאילו אתם בחיק הטבע והמנה שלכם סיימה מוכן בתנור. בואו נתחיל!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.
- בקופסה גדולה, מערבבים את כל החומרים היבשים: קמח, קקאו, סוכר, סודה לשתייה ומלח.
- בקופסה נפרדת, מערבבים את כל החומרים הרטובים: שמן קוקוס (נמס אם הוא קשה), חלב ושמן, תמצית וניל.
- יוצרים חור במרכז החומרים היבשים ומוזגים לתוכו את החומרים הרטובים. מערבבים את התערובת בעזרת כף עץ או מרית.
- כשהתערובת כמעט אחידה, מוסיפים את השוקולד הקצוץ ומערבבים את הכל יחד.
- עם כף או כפות ידיים, יוצרים מהתערובת כדורים קטנים ומניחים על התבנית שמרפדים.
- מעבירים לתנור ואופים במשך 10-12 דקות או עד שהעוגיות מתקשות מעט.
- מסננים מהתנור ומניחים לעוגיות להתקרר בטמפ' החדר למשך כמה דקות לפני שמעבירים אותן לרשת צינון.
ולפנינו מגיע חלק נוסף. זה הזמן לחלוק כמה גרסאות נוספות שיכולות להפוך את המתכון למדויק ומיוחד יותר עבורכם. אפשר לשדרג את העוגיות בעזרת עוגיות קרם קקאו, ביצוע טבעוני של עוגיות צבעוניות עם קונפיטורת תפוחים או אפילו עוגיות סברינה עם קקאו.
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
כמובן שאין גבול לעיצוב ולשדרוג. אתם יכולים לנסות את התוספות הבאות:
- אגוזים קצוצים – לשדרוג טעמים של עונג.
- צימוקים או תמרים – בשביל מתיקות נוספת.
- פירות יער – תוספות טריות שנותנות חמיצות נעימה.
- שוקולד לבן – להפוך את הטעמים למתוקים יותר.
- ממרח אגוזים – להוסיף טוויסט עוצמתי לעוגיות.
נראה שהעוגיות הללו הופכות כל אירוע למיוחד, חגיגות של טעמים שמחדשות את המוגשים שלכם. הם יכולות להיות מתנה לחברים, טיולים עם הילדים או סתם לנשנוש מול הטלוויזיה.
שאלות ותשובות
אפשר להכין את העוגיות גם ללא קמח חיטה?
אפשר בהחלט! קמח שקדים או קמח ללא גלוטן הם תחליפים מצוינים שיכולים להניב תוצאות נהדרות.
מה אם אני לא אוהב קקאו?
אתם יכולים להמיר חלק מהקקאו בקמח שיבולת שועל או להשאיר את זה בלי קקאו בכלל.
כמה זמן שומרים את העוגיות?
העוגיות הללו שומרות בצנצנת סגורה היטב עד שבוע, אבל אני לא בטוח שהן יחזיקו מעמד כל כך הרבה זמן!
האם אפשר להקפיא את העוגיות?
בוודאי! תוכלו להקפיא את העוגיות לאחר האפייה. הקפיאו אותן בתבנית, ולאחר מכן מעבירו לצנצנת.
האם זה בריא בעוגיות אלו?
בהשוואה לעוגיות ממוחזרות, העוגיות הללו מכילות מרכיבים בריאים יותר כמו קמח מלא ושמן קוקוס.
לא מכניסים ביצים למתכון?
נכון! המתכון הזה טבעוני ואין בו ביצים, מה שמאפשר גם לבחור במעדנים ידידותיים לסביבה.
אפשר להפוך את מתכון לעוגיות שוקולד?
בוודאי! כל מה שצריך לעשות זה להוסיף יותר שוקולד קצוץ לתוך התערובת.
אפשר לשדרג את המתכון לקקאו לבן?
גם אפשר! קקאו לבן יכול להוסיף טעם מאוד מעניין.
מה לעשות אם התערובת יוצאת сухה?
אם התערובת יבשה, ניתן להוסיף מעט חלב צמחי עד שמתקבלת תערובת רכה ומאוד משגעת!
אם אני רוצה עוגיות מתוקות יותר?
אפשר להוסיף תערובת של דחיפה נוספת של סוכר חום לתוצאה סופית מתוקה יותר.
עוגיות אלו לא רק מדהימות, אלא גם ממכרות! אני מקווה שהייתם שנהנים להכין אותן ולחלוק אותן עם כולם. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה החוצה, כי כל אחד זקוק בעוגיות הללו בחיים שלו!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
