"`html
עוגיות טחינה לפסח בעשר דקות
אם אתם מחפשים מתכון של עוגיות טחינה שמזכיר את המתוקים של סבתא, אתם במקום הנכון. עוגיות אלו לא רק שהן מדהימות, אלא שהן גם ממכרות. כאשר אתם לוקחים ביס בעוגיות הללו, אתם מרגישים את כל הטעמים שמהם עשויות העוגיות, ואי אפשר להפסיק! ושתדעו, הממרח טחינה שמושקעים בו מרכיבים כל כך פשוטים, הוא מה שמקנה לעוגיות את הטעם המושלם.
זמן הכנת המתכון: 10 דקות, רמת קושי: קל, מנות: 20 עוגיות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, כשסוף סוף התעודדנו באווירה הנכונה עם המתוק והממכר הזה, הגיע הזמן להציץ לרשימה של מרכיבים שאותם נדרשים להכין:
- ½ כוס טחינה גולמית – כמה שהיא משגעת ככה היא בריאה!
- ⅓ כוס דחוסה של סוכר חום – זה מה שנותן לעוגיות את המתיקות המושלמת.
- 1 ביצה – היא זו שאחראית על הקשירה של כל המרכיבים.
- 1 כוס קמח – אני ממליץ על קמח שקדים אם אתם רוצים גרסה ללא גלוטן.
- 1 כפית קינמון – כי מה יותר אגדי מכך?
- 1 כפית סודה לשתייה – לתת פן אוורירי לעוגיות.
- ½ כפית מלח – אחריות על האיזון.
בשוליים, אפשר להוסיף גם שוקולד צ׳יפס או אגוזים קצוצים כדי לתת לעוגיות טוויסט נוסף.
שלבי ההכנה
התחלנו, והשלב הבא הוא לעקוב אחרי המדריך הקצר והברור שלנו:
- חממים את התנור על טמפרטורה של 175 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את הטחינה, הסוכר והביצה עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים לקערה את הקמח, הסודה לשתייה, קינמון ומלח, ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- יוצרים כדורים בגודל של חצי כפית ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- מפזרים שומשום על העוגיות לטריק נוסף.
- אופים בתנור במשך 8-10 דקות עד שהעוגיות משגעות אותי.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לפני העברתם למגש.
השלב הזה מתמקד גם בתוספות! תחשבו על גזרים, שוקולד או פירות יבשים לשדרוג נוסף. הפכו את המתכון הזה לאישי שלכם!
תוספות או שדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים להרגיש את השפע במנה, תוכלו לשדרג את העוגיות עם:
- שוקולד מריר קצוץ או משוגע.
- אגוזי לוז קצוצים להרגשה פריכה ללא הפסקה.
- רבע כוס שוקולד חלב טחונים לטעימה המתוקה.
- תמצית וניל להקפצת הטעמים – למי שאוהב.
כל תוספת שתבחרו תעשה את המקום הזה למוחלט! מהנסיון שלי, השוקולד מוסיף את הטאץ' המושלם.
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את העוגיות ללא סוכר?
לא כל כך מומלץ, אבל אפשר להמיר את הסוכר בממתיק כמו סטיוויה.
האם יש צורך לקרר את העוגיות לפני האפייה?
לא, אך קרר קצת יכול לעזור אם התערובת שלכם רכה מדי.
האם ניתן להשתמש בטחינה מחמאה?
בהחלט! טחינה מחמאה יכולה להעניק איכות מעט אחרת, אבל היא לא פחות אגדי!
אפשר להחליף את הקמח בקמח כוסמין?
כן, קמח כוסמין ייתן לעוגיות טעם יותר עשיר.
מה לעשות אם עוגיות יוצאות יבשות מדי?
תחליפו מעט טעינה או הוסיפו טיפה מים לתערובת.
כמה זמן נשמרות העוגיות?
אם יש מזל, בערך שבוע בטמפרטורת החדר.
האם העוגיות מתאימות לדיאטות דל פחמימות?
אפשר לשדרג עם קמח שקדים או קוקוס, התוצאה תהיה מעולה!
אתם ממליצים על קישוטים?
שוקולד מומס או קקאו על שולי העוגיות – תוספות משגעות!
מהי הדרך הכי טובה לאחסן את העוגיות?
מומלץ במיכל סגור כדי לשמור על טריותן.
האם ניתן להכין גרסה טבעונית?
כמובן, רק יש להמיר את הביצה במרכיב אחר, כמו חצי בננה או רבע כוס רסק תפוחים.
המתכון הזה הוא בעצם מתכון עוגיות טחינה שעליכם להכין בוודאות. יש בו כל כך הרבה אפשרויות, כך שאפשר להגיד חד משמעית – השיכון כאן ליצירתיות שלכם!
אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים שלכם ברשתות החברתיות, לתת להם גם ללקק את האצבעות בעונג הזה! תחגגו את המתיקות ואל תשכחו שהחיים הם מתנה – אפשר להמתיק אותם עם עוגיות טחינה מדהימות.
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
