עוגיות ללא סוכר וללא תחליפי סוכר בטעמים מפתיעים

עוגיות מדהימות ללא סוכר וללא תחליפי סוכר

נדמה כי אין דבר יותר משגע מלעשות עוגיות יחד עם המשפחה והחברים, ולהרגיש את החיים מתמלאים בניחוחות ודיבורים סביב הסיר. והעונג הזה אפילו גובר כאשר אנו מכינים עוגיות ללא סוכר וללא תחליפי סוכר, שמאפשרות לנו להרגיש טוב עם עצמנו ובו זמנית להעריך את הטעמים הטבעיים של חומרי הגלם. בעבודת יד ובאהבה, עוגיות אלו הן לא רק טובות לבריאות, אלא גם משתלבות באופן מושלם לצד הקפה של הבוקר או התה של אחרי הצהריים. מי לא רוצה לחוות כזה נוסטלגיה ומתיקות ללא ייסורי מצפון?

זמן הכנת המתכון: 30 דקות, רמת קושי: קל, מנות: כ-20 עוגיות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 15 דקות
• קלות התהליך: פשוט ונעים
• מספר מנות: 20 עוגיות

הרכיבים הדרושים

עכשיו כשהכנסנו אתכם לאווירה המושלמת, בואו נדבר על מה שנצטרך כדי להכין את העוגיות המעלפות האלו. חשוב להקפיד על רכיבים איכותיים, שהטעמים שלהם יתבלו את העוגיות בכל רכיב ורכיב. אתם תגלו איך כל מנה מרשימה פשוט יכולה להפוך לחוויה קולינרית.

• 2 כוסות שיבולת שועל (ללא גלוטן אם יש צורך)
• 1/2 כוס חמאת אגוזים (כמו שקדים או קשיו)
• 1/2 כוס קקאו לא ממותק
• 1/4 כוס שמן קוקוס מומס
• 1/2 כוס חלב שקדים (או חלב אחר לבחירתכם)
• 1/2 כפית קינמון מגורר
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס אגוזים קצוצים (שקדים, אגוזי לוז, או מה שאוהבים)
• 1/2 כוס צימוקים או תמרים קצוצים

מרכיבים חלופיים

אם אתם מתכננים להכין גרסה טבעונית, אתם יכולים בקלות להחליף את חמאת האגוזים בחמאת שקדים או טחינה. והחלב? חלב קוקוס או חלב סויה יהיו גם מצוינים. אם יש לכם רגשות לא נעים כלפי אגוזים, אפשר בהחלט להשמיט אותם ולהשתמש בזרעים כמו חצי כוס גרגרי חמנייה או צ'יה. הנסיון שלי מראה כי כל שינוי קטן יכול להניב תוצאה מרשימה לא פחות!

שלבי ההכנה

הגיע הזמן להפשיל שרוולים ולהתחיל את התהליך! כל שלב כאן פשוט, קליל ונעים, כך שגם ילדים יכולים להצטרף לחוויה.

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, מערבבים את שיבולת השועל, קקאו, קינמון ומלח.
3. מוסיפים את חמאת האגוזים ושמן הקוקוס ומערבבים עד שהתערובות מתאחדות.
4. מדליקים את החלב ומערבבים שוב עד שהכל מתערבב באופן אחיד.
5. מוסיפים את האגוזים והצימוקים ומערבבים בעדינות.
6. מתבלים את התערובת ומסדרים בעזרת כף על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
7. אופים בתנור במשך 15 דקות עד שהעוגיות מתייצבות.
8. לשולחן! מניחים להתקרר ולהתייצב במשך כ-10 דקות לפני שמוגשים.

שדרוגים ותוספות אפשריים למתכון

עוגיות אלו הן מדהימות בפני עצמן, אך תמיד יש מקום לשדרוגים קטנים שיכול להפוך את החוויה לעוד יותר אגדי. לדוגמה, תוכלו להוסיף קקאו מריר כתחליף חלקי לקקאו של העוגיות, כדי להגביר את טעם השוקולד. חוץ מזה, להוסיף מעט פקאנים קצוצים יכול לתרום את המרקם והטעמים המרעננים. בינתיים, אפשר גם לשדרג לטעמה של עוגיית שוקולד – פשוט הוסיפו שוקולד מריר קצוץ.

שאלות ותשובות

האם אני יכול לשים את העוגיות בפריזר?
בהחלט! אם יש לכם עוגיות שנשארו לאחר יום, אפשר לאחסן אותן בפריזר. זה עובד מצוין.

מה עלי לשים במקום שקדים כדי שהן יהיו ללא אגוזים?
אתם יכולים להשתמש בגרגרי חמנייה, זרעי צ'יה או אפילו בשיבולת שועל נוספת.

האם אפשר להוסיף דובדבנים קפואים לעוגיות?
כן! דובדבנים קפואים יכולים להוסיף טעם ורעננות, פשוט הקפידו לייבש אותם לפני השימוש.

האם כל חלב עובד במתכון הזה?
כמובן. חלב עזים, חלב סויה או חלב אורז יתאימו מעולה!

האם אפשר לשים פירות נוספים בעוגיות?
בהחלט, תפוחים קצוצים, בננות מעוכות או פירות יבשים יכולים להוסיף טעמים שונים ומרעננים.

מה הזמן המקסימלי לקירור אחרי האפייה?
כדאי לחכות לפחות 10 דקות, זה יקנה להם פריכות ושלמות מושלמת.

אילו רטבים מתאימים לעוגיות הללו?
רעיון מגניב יהיה לנסות להגיש עם רוטב שוקולד או אפילו דחוס חלב קוקוס.

האם לעוגיות יש תאריך תפוגה?
העוגיות הללו משרתות אתכם בנעימות על מדף עד שבוע, אם תאחסנו בתיבת נ airtight, זה יהיה נהדר.

האם ניתן להכין את העוגיות מבלי חלב?
כמובן! אפשר להסתפק במים או חלב צמחי אחר שתרצו.

האם אני יכול לשדרג עם קקאו מבושל?
כן, זה יוסיף עוז וייחוד לתערובת!

בפועל, מתכון זה מאפשר לכם להרגיש זָהוֹב_USER_MOST_אֲגַּד אֵינוּ גּוּר

כשהגשתם אותן ליד הקפה, אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ולהפיץ אותו ברשתות החברתיות. שיהיה לכולם מאכל מטריף ומשגע!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה