עוגיות מקמח שקדים וטחינה ללא סוכר בטעמים מפתיעים

עוגיות מקמח שקדים וטחינה ללא סוכר

אם אתם מחפשים את המתכון המדהים שיגרום לכל הממתקים המוכרים להיראות חסרי ערך, הגעתם למקום הנכון. עוגיות מקמח שקדים וטחינה ללא סוכר הן גן עדן עלי אדמות עבור כל מי שאוהב מתוקים. המתכון שלנו הוא לא רק פשוט, אלא גם בריא, טעים וממכר! לכל ביס יש טעם אגדי שמרגיע ומרומם את הרוח שלכם. אז בואו נתחיל לגלות את הסודות שמאחורי העוגיות המשגעות הללו.

Zמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: קלה | מנות: כ-15 עוגיות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מנות: כ-15 עוגיות

הרכיבים הדרושים

המנה הזו קלה להכנה, וזאת הודות לרכיבים פשוטים שיש לנו בבית. אך דעו שזה מתכון שאפשר להיות יצירתיים איתו, כך שאם יש לכם רעיון חדש לשדרוג, אל תהססו לנסות!

• 200 גרם קמח שקדים
• 100 גרם טחינה גולמית
• 2 חלמונים
• 2 כפות דבש (או ממתיק שאתם מעדיפים)
• 1/2 כפית קינמון (או עוד טעם אהוב)
• 1/4 כפית מלח
• סוכר בטעמי העוגיות שאתם אוהבים (לפי הטעם)
• אופציה: תמצית וניל או שוקולד צ׳יפס ללא סוכר

עכשיו כשיש לנו את כל המרכיבים, בואו נצלול לעולם של טעימות ודרכי הכנה!

שלבי ההכנה

מיתוסים ושמועות לא חסרים בעולם הבישול, אך המתכון הזה פשוט וקל ליישום! במקום לדאוג, פשוט עקבו אחר השלבים הבאים והצגתם בעולם של מתוקים בריאים:

1. חממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה מערבבים היטב את קמח השקדים, מלח וקינמון.
3. מניחים את הטחינה והדבש בקערה נוספת ומערבבים עד שהתערובות מתמזגות.
4. מוסיפים את החלמונים לתערובת הטחינה ומערבבים היטב.
5. לאט לאט מכניסים את תערובת הקמח לתוך תערובת הטחינה ומערבבים עד שהתערובות מתמזגות.
6. אם רוצים, מוסיפים שוקולד צ׳יפס או תמצית וניל למתיקות נוספת.
7. מניחים שכבת נייר אפייה על תבנית ומניחים כף מהתערובת על הנייר, משטחים מעט כדי ליצור עוגיות.
8. אופים במשך 10-12 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות.
9. מניחים לעוגיות להתקרר לפני שמסננים אותן.

Tהקדמה של מרכיבים חלופיים

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר להחליף את החלמונים ב-60 גרם ממרח תפוחי אדמה או ממרח פירות אחר. כמו כן, ניתן לשים דחפים נוספים כקקאו או אגוזים כדי להוסיף טעמים נוספים!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כמה רעיונות שיכולים לקחת את העוגיות האלו למקום מדהים:

• להוסיף אגוזי לוז קצוצים לסיום של עוגיות חמאת האגוזות.
• להשתמש בסוכר קוקוס או סטיביה במקום דבש.
• למלא את העוגיות בחמאת שקדים ולהפוך אותן לעוגיות סנדוויץ’.
• לשים פירות יער קפואים בתוך התערובת לפני האפייה.

שאלות ותשובות

האם אפשר להחליף את קמח השקדים בקמח אחר?
כן, ניתן לשים קמח תפו”א או קמח כוסמין, אך זה עשוי לשנות את המרקם והטעם.

כמה זמן העוגיות מחזיקות במקרר?
העוגיות יכולות להחזיק עד שבועיים במקרר. אך תאמינו לי, הן לא יחזיקו כל כך הרבה זמן!

האם העוגיות מתאימות לילדים?
בהחלט! המתכון ללא סוכר וללא חומרים מזיקים מתאים לילדים, וזו דרך נפלאה לגרום להם לאכול קינוח בריא.

אפשר להקפיא את העוגיות?
כן, ניתן להקפיא את העוגיות! עטפו היטב בקופסה אטומה והקפיאו למשך חודשיים.

מהי הדרך הטובה ביותר לאחסן את העוגיות?
אחסנו את העוגיות בקופסה אטומה בסביבה מוצלת. כך הן יישמרו טובות לאורך זמן.

אפשר לשים רכיבים נוספים לעוגיות?
בהחלט! אתם יכולים להוסיף אגוזים, פרי מגורר או שוקולד צ'יפס, כל מה שיתאים לטעמכם.

האם אפשר להכין גרסה ללא גלוטן?
ודאי! המתכון כבר נטול גלוטן בזכות קמח השקדים.

מה המינימום הנדרש להכנת המתכון?
כל מה שדרוש הוא קמח שקדים, טחינה, דבש וחלמונים.

האם ניתן להשוות את העוגיות הללו לעוגיות רגילות?
העוגיות הללו הרבה יותר בריאות, עם טעמים שונים ומרקם אוורירי, אבל בהחלט משגעות בזכותן.

האם יש טיפים נוספים?
לגמרי! חשוב לא לערבב יתר על המידה ולאפות עד שהן מתחילות להשחים.

עכשיו, כשאתם מצוידים בכל מה שצריך להכנת העוגיות המדהימות הללו, שאלו את עצמכם: למה לא לנסות את זה עכשיו? קחו את המתכון הזה, שתפו עם החברים ואל תשכחו להפתיע את הסובבים אתכם עם מתוק בריא וטעים. אם טיפלתם כאן, אתם מדהימים!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה