עוגיות נס קפה עם שמן – מתכון מדהים וממכר!
עוגיות נס קפה עם שמן הן חוויה של טעמים וריחות שכבר הרבה זמן לא חוויתם. מדובר בעוגיות שהן כל כך נימוחות, שגם הציפייה לביס הראשון שלהן מרגשת. כאשר אתם מתחילים להריח את הניחוח שלהן מתפשט בכל הבית, אתם מתמלאים בגעגוע לבית אמא או סבתא שלכם. אנחנו מבטיחים לכם שאין יותר מגניב מלצאת מהמטבח שלכם כאשר אנשים מתנדבים לקחת את העוגיות הללו ולסיים את כל הצלחת בשניות! כמה שזה מושלם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, ולכמה מנות הוא מספיק
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל-20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
בעשייה של עוגיות מדהימות, יש לזכור את כל הפרטים הקטנים שיוצרים את הטעמים המשגעים. אז מה אנחנו זקוקים כדי להיות אלופים באפיה? קחו אוויר, אתם הולכים לאהוב את זה!
- חצי כוס של שמן זית איכותי
- כוס סוכר לבן
- 2 ביצים
- 2 כפיות של קפה נמס (נס קפה)
- כוס קמח לבן עם כפית אבקת סודה לשתייה
- חצי כפית קינמון
- חצי כפית מלח
- 1/4 כוס אגוזים קצוצים (לא חובה)
- 1/4 כוס שוקולד מריר קצוץ (לא חובה)
עכשיו, אם אתם חושבים שהם ישתדרגו לגרסה ללא גלוטן, אתם פשוט יכולים להמיר את הקמח בקמח שקדים או קמח תפו”א. זה גם מעלף וגם בריא!
שלבי ההכנה
בשלב זה נגיע לזהב האמיתי, השלב שבו אנחנו מגלים כיצד להכין את העוגיות הנס קפה המושלמות ביותר!
- חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקופסה גדולה, מערבבים את השמן עם הסוכר עד שהתערובת מסמיכה.[שמירה על שלב זה תביא לכם עוגיות מושלמות]
- מוסיפים את הביצים וטורפים היטב עד שהתערובת מקבלת צבע אחיד.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקפה הנמס, הקמח, הסודה לשתייה, הקינמון והמלח.
- מוסיפים את תערובת הקמח לתוך תערובת השמן והביצים ומערבבים עד שהקמח נבלע לחלוטין.[השלב הזה חשוב כדי לקבל עוגיות גבוהות וטעימות]
- אם בחרתם להוסיף אגוזים או שוקולד, זה הזמן להוסיף אותם.
- בעזרת כף, יוצרים כדורים ומניחים על תבנית אפייה מרופדת בנייר פרגמנט.
- עושים עם האצבעות צרות קטנות בעוגיות כדי לצמצם את הבישול.
- אופים בתנור במשך 15-20 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות קלות.
- ממתינים עד שהתקררו מעט ומעבירים לצלחת.
לא יאמן איך עוגיות שהכנתם ממסד עשוי שמן זית יכולות להיות כל כך אווריריות ונימוחות!
תוספות ושדרוגים אפשריים
העוגיות האלה הן פשוט אחלה בסיס לכל ערב של כיף במטבח. אם אתם רוצים לשדרג אותן, יש לכם אין ספור אפשרויות. לדוגמה:
- להוסיף שוקולד חלב במקום שוקולד מריר, אם אתם מתעלפים על מתוק!
- לגרסה מתוקה ומקץ, לשלב דובדבנים מיובשים או צימוקים בתערובת.
- במקום קפה, אפשר לשים סירופ מייפל או תמצית וניל, שיתנו טוויסט אחר לכל ביס.
- יש גם אפשרות לשים תמצית תפוזים במקום קינמון, שהופך את העוגיות לאגדי!
וכמובן, תמיד אפשר להוסיף לקפה שלכם מנה של חלב! כל כך משגע!
שאלות ותשובות
איך נשמרות העוגיות אחרי האפייה?
אחרי האפייה, העוגיות נשמרות מצוין בכלי סגור בטמפרטורת החדר למשך שבוע. אם תסגרו אותן היטב, זה ממש מושלם.
האם אפשר להמיר את השמן בשמן קוקוס?
בהחלט! שמן קוקוס מוסיף טעם אגדי ונותן לעוגיות עוד ניחוח מיוחד. שימו לב, זה יכול להוסיף מעט טעם קוקוס לעוגיות.
מה אם אין לי קפה נמס?
אפשר במקום קפה נמס לשים תמצית קפה מרוכז! זה יצא טעים לא פחות.
מתי כדאי לשים את האגוזים?
האידיאלי הוא לשלב את האגוזים בהכנה, כשמערבבים את תערובת הקמח, זה נותן להם להשתלב בצורה מושלמת!
מה קורה אם אני רוצה עוגיות יותר מתוקות?
כדי להקנות טעם מתוק יותר, אתם יכולים להוסיף עוד חצי כוס סוכר לתערובת, או לשים מזלג מלא של דחיסת סוכר על העוגיות לפני האפייה.
האם אני יכול להוסיף דפים של שוקולד מעל העוגיות?
אף אחד לא יגיד לכם לא! זה מוסיף רמה של חוויה שוקולדית שיכולה לקחת את העוגיות שלכם למקומות שלא חלמתם עליהם.
כמה קלוריות יש בכל עוגייה?
בסביבות 80 קלוריות, תלוי במרכיבים המדויקים ששמתם. זה בריאות די טובה בהשוואה לעוגיות אחרות.
האם אפשר להכין את הסכום של העוגיות מראש ולשמור במקפיא?
בוודאי! פשוט הכינו את הכדורים והניחו אותם בקופסה מתאימה במקפיא. כשאתם מעוניינים לאפות, הוציאו אותם ויוצאים להפשיר 10-20 דקות.
מה קורה אם אני רוצה שהעוגיות יהיו יותר פריכות?
אם אתם רוצים עוגיות עם טקסטורה פריכה יותר, אפשר להוסיף כף של קורנפלור, שתשדרג את המרקם.
זה הזמן שלכם לקחת את המתכון המדהים הזה ולהפוך אותו לשלכם! לעוגיות נס קפה עם שמן יש מקום של כבוד בכל בית ואנחנו בטוחים שתרצו לשתף את המתכון הזה גם עם החברים. אל תהססו לשתף את הכיף הזה ברשתות חברתיות!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
