עוגיות קוקוס של סבתא (מתכון מעלף של פעם!)

עוגיות הקוקוס של סבתא
עוגיות הקוקוס של סבתא

מי לא זוכר את הריח המדהים של עוגיות הקוקוס שהיו יוצאות מהתנור של סבתא? הניחוח המדהים הזה שתמיד גורם לנו לחייך ולהתרפק על זכרונות מתוקים. אנחנו מביאים לכם את המתכון המשגע הזה עם טאץ' מודרני שיגרום לכולם לבקש עוד ועוד.

זמן הכנת המתכון (סה"כ זמן: 45 דקות)

  • רמת קושי: קל
  • מתאים לכ-30 עוגיות

הרכיבים הדרושים:

  • 200 גרם קוקוס טחון
  • 150 גרם סוכר
  • 2 ביצים גדולות
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 50 גרם קמח
  • 1/2 כפית מלח

שלבי ההכנה:

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
  2. בקערה גדולה, מערבבים את הקוקוס הטחון עם הסוכר.
  3. מוסיפים את הביצים ותמצית הווניל ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
  4. מוסיפים את הקמח והמלח ומערבבים עד שהבצק רך ונוח לעבודה.
  5. יוצרים כדורים קטנים מהתערובת ומניחים אותם על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
  6. משטחים כל כדור בעדינות עם גב של כף.
  7. אופים בתנור שחומם מראש כ-12-15 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות קלות.
  8. מצננים את העוגיות על רשת לפני ההגשה.

גרסאות חלופיות:

  • גרסה טבעונית: אפשר להחליף את הביצים ב-2 כפות זרעי פשתן טחונים מעורבבים עם 6 כפות מים.
  • גרסה ללא גלוטן: אפשר להשתמש בקמח שקדים במקום קמח חיטה.

יתרונות תזונתיים:

  • עשיר בסיבים תזונתיים: הקוקוס הטחון מכיל סיבים תזונתיים שתורמים לתחושת שובע ועיכול תקין.
  • מקור טוב לשומנים בריאים: הקוקוס מכיל שומנים חד בלתי רוויים שמועילים לבריאות הלב.
  • פחמימות מורכבות: העוגיות מספקות פחמימות מורכבות שמשחררות אנרגיה לאורך זמן.

תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון:

  • הוספת שוקולד צ'יפס: אפשר להוסיף שוקולד צ'יפס לתערובת לפני האפייה.
  • טעם לימון: ניתן להוסיף גרידת לימון לעוגיות לקבלת טעם רענן יותר.
  • אגוזים קצוצים: אפשר לשלב אגוזים קצוצים בעוגיות לקבלת טעם ומרקם עשיר יותר.

שאלות ותשובות:

כמה זמן אפשר לשמור את העוגיות? אפשר לשמור את העוגיות בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד שבוע.

האם אפשר להקפיא את העוגיות? בהחלט! ניתן להקפיא את העוגיות לאחר האפייה ולחמם מחדש לפני ההגשה.

האם אפשר להשתמש בסוכר חום? כן, אפשר להשתמש בסוכר חום לקבלת טעם עשיר יותר.

האם אפשר להכין את העוגיות ללא קמח? כן, אפשר להחליף את הקמח בקמח שקדים או בקמח ללא גלוטן.

איך לגרום לילדים לאכול את העוגיות? אפשר להוסיף שוקולד צ'יפס או סוכריות צבעוניות כדי להפוך את העוגיות למושכות יותר לילדים.

האם אפשר להכין את העוגיות מראש? בהחלט! אפשר להכין את הבצק מראש ולשמור במקרר עד 24 שעות לפני האפייה.

מה אפשר להגיש לצד העוגיות? העוגיות משתלבות נהדר עם כוס תה חם או קפה טרי.

איך לשמור על העוגיות רכות? יש לשמור את העוגיות בכלי אטום עם פרוסת תפוח כדי לשמור על הרכות.

האם אפשר להוסיף תבלינים לעוגיות? כן, אפשר להוסיף קינמון או ג'ינג'ר לתערובת לקבלת טעם מעניין יותר.

מהי ההיסטוריה של עוגיות הקוקוס? עוגיות קוקוס הן מסורת ארוכת שנים במטבח האירופאי, במיוחד בשוודיה ובגרמניה, שם הן נהוגות להכנה בתקופת החגים.

נסו את המתכון האגדי הזה ושתפו את החוויה שלכם עם חברים ובני משפחה! העוגיות האלה הן פשוט מושלמות ואנחנו בטוחים שתרצו להכין אותן שוב ושוב.

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

גלה איזה שמן הכי בריא לטיגון עכשיו!

"`html איזה שמן הכי בריא לטיגון? כל מה שצריך לדעת כשמדובר בטיגון, השאלה שאותם שפים חובבים ושפים מקצועיים שואלים היא: "איזה שמן

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן