מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס עם שמן – המנה הכי מדהימה, מושלמת וממכרת!
אי אפשר להתעלם מהעובדה שכולם אוהבים עוגיות שוקולד צ'יפס. אבל כשהפתיעו אותנו בטעם חדש, באמצעות שמן במקום חמאה, לא יכולנו להשאיר את הפה שלנו סגור. זה כמו לטפוח על השולחן ולהגיד – ככה זה עושה לנו טוב! העוגיות האלו הן לא רק ממכרות, אלא גם מהירות הכנה, מתאימות לשבועות עמוסים או סתם לערב של פינוק. התוצאה? עוגיות אווריריות, נימוחות, שנמסות בפה ברגע הראשון, וחווית טעם עילאית.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 24 עוגיות
הרכיבים הדרושים
ליצירת העוגיות המדהימות האלו, נצטרך לרכז את כל החומרים המושלמים שיביאו אותנו לתוצאה שתגרום לכולם ללקק את האצבעות. בואו נצעד יחד אל תוך עולם הטעמים!
- 200 גרם שמן צמחי (שמן קנולה או שמן קוקוס)
- 200 גרם סוכר חום – כאן הוא מוסיף מתיקות מפתיעה
- 125 גרם סוכר לבן
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 400 גרם קמח
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 300 גרם שוקולד צ'יפס – הכוכב של המתכון
אפשרויות עבור מרכיבים חלופיים
חשבתם על להיות שונים? בהחלט ניתן לשדרג את המתכון! להלן כמה רעיונות:
- עבור גרסה טבעונית, ניתן להשתמש ביצים חלופיות כמו חצי בננה או 60 מ"ל רסק תפוחים.
- אם אתם רגישים לגלוטן, אפשר להחליף את הקמח בקמח תפו”ח או קמח שקדים.
- כמו כן, אפשר להוסיף אגוזים קצוצים כמו אגוזי מלך או פקאן.
שלבי ההכנה
אחרי שהכנו את כל החומרים, הגיע הזמן לחבר את כל הטעמים ולהתענג על מה שבא!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את השמן והסוכרים עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את הביצים ותמצית הווניל ומערבבים שוב עד לקבלת תערובת אחידה.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, סודה לשתייה והמלח.
- מאחדים את התערובות: מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה והכנה למערבב בעדינות.
- מוסיפים את שוקולד הצ'יפס ומערבבים שוב.
- לשים על תבנית עם רפידת אפייה בעזרת כף, ומשאירים רווחים בין העוגיות.
- אופים בתנור שהכנה ל-10-12 דקות עד שהעוגיות מזהיבות.
- מניחים לעוגיות להתקרר על רשת בעדינות.
שדרוגים ותוספות
לא כולנו רוצים אותו דבר! אז מה אפשר לשדרג? להלן רעיונות שיביאו את העוגיות שלכם לרמות חדשות של טעם.
- למי שאוהב פצפוצים, ניסו להוסיף פצפוצי שוקולד מריר או חלב על פני העוגיות לפני הכנסתן לתנור.
- תערובת של פירות יבשים כגון חמוציות או צימוקים תעשה את העוגיות שלכם בריאות יותר ועם נגיעה של מתיקות.
- קצת קינמון או אגוז מוסקט יכולים לשדרג את הטעם ולתת חוויית חורף מדהימה.
שאלות ותשובות
באיזו עוגיה כדאי לבחור – שוקולד צ'יפס רגילה או עם שמן?
הבחירה היא שאלה של טעמים. עוגיות השוקולד צ’יפס עם שמן מצליחות לייצר אווירה קלילה, נימוחה, ובכך מצטיינות באחידות מתוקה.
כמה זמן שומרים את העוגיות לאחר ההכנה?
אם יש לכם כוח עמידות, זה עשוי להחזיק מעמד עד שבועיים בקופסה אטומה, אבל אנחנו יודעים שהדבר אינו מציאותי – הן נגמרות מהר מדי!
האם ניתן להקפיא את העוגיות?
כמובן! עוגיות שלא נאכלו יכולות להיכנס למקפיא, אך מסכימים שההמתנה קשה?
אילו משקאות מתאימים למאכל עם עוגיות?
תה חם, קפה או שוקו חם – כל אחד יכול למצוא את הפנינה שלו.
מה אם אין לי סודה לשתייה?
אפשר להמיר עבור חומץ או מיץ לימון ביחד עם סודה.
איך אדע אם העוגיות מוכנות?
הקצה צריך להיות קלות וזהובות מעט, אך המרכז צריכה להיראות מעט רכה – זה הסוד לעוגיה נימוחה!
האם ניתן לשים עוגיות בטעמים שונים?
מובן! מהעניין שלנו בעלי טעמים, לא חסר! שוקולד חלב, שוקולד מריר, או אפילו שוקולד לבן.
כיצד אוכל להגביר את הטעם של השוקולד?
מעל הכול, הוסיפו שוקולד צ'יפס מגודלים! אם תוכלו לה-ת-י-ה-ז-ם!
מה אעשה אם אין לי תמצית וניל?
אם אין, אתם יכולים להמיר בתמצית אגוזי לוז – מחמאה טעם אחר לחלוטין.
האם אפשר להפוך את המתכון למתכון דל קלוריות?
בהחלט! אפשר להמיר את הסוכר בממתיק טבעי כמו סטיביה.
כעת, אחרי שהכנתם את המתכון המהמם הזה, אל תשכחו לשתף עם חברים שלכם! הפיצו את העונג ברשתות החברתיות והביעו את דעתכם. הטעם של עוגיות עם שמן לא תשאיר אף אחד אדיש. תהנו!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
