עוגיות שוקולד צ'יפס פרווה עם שמן
אם יש משהו שמתבל את השגרה היומיומית, זה ריח של עוגיות חמות מתנפצות לאוויר, מלוות בניחוחות מתוקים ומדהימים. עוגיות שוקולד צ'יפס פרווה עם שמן הן מדהימות, ממכרות, ומושלמות כמו שהן, ורק מבט עלייהן ממלא אותנו באושר ובציפייה! המתכון הזה לא צובע את הבית בריחות מהפנטים בלבד, אלא גם מבטיח לנו טעמים גבוהים במיוחד שמתמזגים עם כל ביס. אם עד היום חשבתם שעוגיות שוקולד צ'יפס מתאימות רק לפלנטות שונות, תחשבו שוב – מתכון זה יוכיח לכל באי הבית כי עוגיות יכולות להיות גם פרווה וגם נשיות! המטרה היא לעשות עוגיות שמשגעות את החושים ויוצרות חוויות נעלפות, ומה יותר טוב מזה?
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות הוא מספיק
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 12 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל- 24 עוגיות
הרכיבים הדרושים
לפני שנחל לדבר על שלבי ההכנה, חשוב להזכיר שאפשר לשדרג את המתכון הזה לשלל גרסאות שיתאימו לצרכים שונים. האם יש לכם אורחים טבעוניים? אל דאגה, אפשר לשדרגו בקלות עם חלופות מתאימות. עכשיו, בואו נצלול למעמקי המטבח ונראה אילו רכיבים נסדר כאן.
- 2 כוסות קמח לבן
- 1/2 כוס סוכר חום
- 1/2 כוס סוכר לבן
- 100 מ"ל שמן צמחי (למשל שמן קנולה)
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס מריר
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (אופציונלי)
- 1/4 כוס מים חמים
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית תמצית וניל
מרכיבים חלופיים
לחלופת הגלוטן, אפשר להשתמש בקמח שקדים או קמח אורז. אם אתם מעדיפים עוגיות דלות פחמימות, אפשר לשקול להשתמש בממתיק מלאכותי כמו סוויטנר. בנוסף, אפשר לשים שוקולד צ'יפס לבן או חלב במקום המריר, וכך להגיע לעושר טעמים שונה.
שלבי ההכנה
עכשיו אחרי שהכנו את כל מה שצריך, נצא לדרך לעשייה! שלב אחר שלב, והעוגיות יעמדו על השולחן כמו מלכות מקושטות!
- לחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה, מערבבים את הקמח, הסוכר החום, הסוכר הלבן, הסודה לשתייה והמלח.
- בקערה נוספת, מערבבים את השמן עם תמצית הווניל והמים החמים עד לקבלת תערובת חלקה.
- שופכים את תערובת השמן לתוך קערת המצרכים היבשים ומערבבים עד שהכל מתמזג היטב.
- מוסיפים את השוקולד צ'יפס ואגוזי המלך, אם משתמשים, ומערבבים יחד עד שהתערובת אחידה.
- בעזרת כף, יוצרים כדורים בגודל בינוני ומניחים אותם על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- מכסים את התבנית בניילון נצמד ומשרים במקרר לעשר דקות (כדי שהעוגיות לא יפלו במהלך האפייה).
- אופים במשך 10-12 דקות, עד שהעוגיות משגעות וזהובות מסביב.
- מוציאים מהתנור ומניחים להן להתקרר על רשת.
- ללקק את האצבעות ולהתענג על הטעמים המושלמים!
תוספות או שדרוגים אפשריים
שדרוגים לעוגיות הללו הם משגעים! אפשר להוסיף לתערובת מעט קינמון לקבלת טעם חמים ומפתיע. ואם רוצים טוויסט, אפשר לשים טיפה של מלח ים מעל העוגיות החמות – זה מוסיף עומק טעמים שלא תאמינו! כמו כן, אם יש לכם פירות יבשים כמו חמוציות או תמרים, זה יכולים aumentar את הטעם באופן אגדי. ואם בא לכם על חווית שוקולד כפולה, הוסיפו שוקולד צ'יפס נוסף והעוגיות יהפכו למדהימות ממש!
שאלות ותשובות
האם אפשר לאפות את העוגיות עם קמח כוסמין?
תשובה: בהחלט! קמח כוסמין מוסיף טעם ייחודי ובריא וישנן לא מעט עוגיות טובות שנעשות ממנו.
כמה זמן אפשר לשמור את העוגיות?
תשובה: העוגיות נשמרות היטב במיכל אטום במשך עד שבוע, אבל מי יוכל להתנגד להן יותר מיום?
האם אפשר להחליף את השמן בחמאה?
תשובה: כן, בהחלט אפשר להמיר את השמן בחמאה, אבל אם אתם בקטע של פרווה, השמן בהחלט מתאים!
כיצד לדעת אם העוגיות מוכנות?
תשובה: שימו לב שהצבע שלהן זהוב כהה ושהקצוות התחילו להפרד מהמרכז. שימו לב שזה גם תהליך של טעם אישי – עדיף לאשש עם ניסיון!
האם אפשר להכין את העוגיות מבלי להשרות במקרר?
תשובה: אפשר, אך הלחץ עליהן עשוי לכלול נפילה בטקסטורה, כך שעדיף להשאיר אותן במקרר לכמה דקות.
איך אפשר לגרום לעוגיות להיות גבוהות יותר?
תשובה: ביסוס הבצק בכדורים גדולים יותר יסייע לו להתרומם במהלך האפייה!
עוד רעיונות לשדרוגים?
תשובה: הוסיפו קליפת תפוז גרוסה או אפילו צימוקים למי שאוהב!
האם ניתן לשמור את הבצק במקפיא?
תשובה: בהחלט! ניתן לשמור את הבצק עטוף בניילון, עד חודש ימים, ולחזור עליו מתי שרוצים.
מה עוד כדאי לדעת על עוגיות פרווה?
תשובה: עוגיות פרווה הן תמיד אופציה מצוינת עבור מקומות עם רגישויות או אורחים שאוכלים על פי כשרות.
האם ניתן להפוך את המתכון לטבעוני?
תשובה: כן! כל מה שצריך זה להבטיח שמן צמחי ולא לשים ביצים, המתכון כולו טבעוני.
זוהי ההזדמנות שלכם לאפות, להתנסות ולחלוק את המתכון הזה עם חברים! אל תשכחו לשתף את העוגיות שלכם ברשתות החברתיות, כי כל עוגיה טובה צריכה להגיע לשולחן רעבים. בתיאבון!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
