רוצים לנשנש משהו מעלף ומושלם, ולא להרגיש ייסורי מצפון? מתחשק לכם להתפנק בעוגיות משגעות שהן גם הכי טעימות שיש וגם בריאות? הנה המתכון האגדי לעוגיות שיבולת שועל טבעוניות ובריאות – מושלמות לכל הזדמנות!
זמן הכנת המתכון:
- סה"כ הזמן: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק לכ-20 עוגיות
העוגיות האלה הן פשוט תענוג צרוף. הן ממכרות, מרגישות כמו עוגיות של סבתא, ונמסות בפה בצורה שממש אי אפשר לעמוד בפניהן. שיבולת השועל היא מקור מעולה לסיבים תזונתיים, והיא מסייעת בשמירה על מערכת העיכול שלנו. אז בואו נצלול ישר למתכון המושלם הזה.
הרכיבים הדרושים:
- 200 גרם שיבולת שועל דקה
- 100 גרם שקדים טחונים (אפשר להחליף באגוזי מלך או אגוזי לוז)
- 100 מ"ל שמן קוקוס מומס
- 120 מ"ל סירופ מייפל טבעי
- 2 כפיות תמצית וניל
- 1 כפית קינמון טחון
- 1/2 כפית מלח
- 100 גרם שוקולד מריר חתוך קטן (אופציונלי)
שלבי ההכנה:
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
- בקערה גדולה, מערבבים שיבולת שועל ושקדים טחונים.
- מוסיפים את שמן הקוקוס, סירופ המייפל, תמצית הווניל, הקינמון והמלח ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
- אם רוצים, מוסיפים את השוקולד המריר החתוך ומערבבים בעדינות.
- יוצרים כדורים קטנים מהתערובת ומניחים על התבנית המרופדת.
- משטחים מעט את הכדורים בעזרת הידיים או כף.
- אופים בתנור שחומם מראש למשך 12-15 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות בקצוות.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר על רשת.
העוגיות האלה מתאימות גם לגרסה נטולת גלוטן על ידי שימוש בשיבולת שועל ללא גלוטן. אפשר גם להחליף את שמן הקוקוס בשמן זרעי ענבים למי שמעדיף.
יתרונות תזונתיים של המתכון:
- שיבולת שועל: עשירה בסיבים תזונתיים, משביעה ותורמת לאיזון רמת הסוכר בדם.
- שקדים: מקור מצוין לחלבון, שומנים בריאים וויטמינים.
- שמן קוקוס: מכיל חומצות שומן בינוניות שרשרת המועילות לבריאות הלב.
- סירופ מייפל: מכיל נוגדי חמצון טבעיים וכמות נמוכה של קלוריות יחסית לסוכרים אחרים.
- שוקולד מריר (אם מוסיפים): מכיל נוגדי חמצון ומסייע בשיפור מצב הרוח.
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון:
- הוספת אגוזים קצוצים לעוד קראנצ'יות.
- הוספת גרעיני חמנייה או דלעת לעוד טעמים ומרקמים.
- החלפת השוקולד המריר בשוקולד לבן או חלב למי שמעדיף טעמים אחרים.
- הוספת חמוציות מיובשות או צימוקים לעוד מתיקות טבעית.
העוגיות האלה הן פשוט הפינוק המושלם לכל המשפחה. בריאות, טעימות, וקלות להכנה.
שאלות ותשובות:
כמה זמן נשמרות העוגיות? העוגיות נשמרות היטב בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר עד שבוע.
האם אפשר להקפיא את העוגיות? בהחלט! ניתן להקפיא את העוגיות ולהפשירן בטמפרטורת החדר.
האם אפשר להשתמש בשמן אחר במקום שמן קוקוס? כן, אפשר להשתמש בשמן זרעי ענבים או שמן זית, אך טעם הקוקוס ייעלם.
האם אפשר להוסיף פירות מיובשים לתערובת? בוודאי! חמוציות, צימוקים או דובדבנים מיובשים יהיו תוספת נהדרת.
האם העוגיות מתאימות למי שסובל מצליאק? כן, בתנאי שמשתמשים בשיבולת שועל ללא גלוטן.
האם אפשר להכין את העוגיות בלי סירופ מייפל? אפשר להחליף את סירופ המייפל בדבש או סירופ אגבה.
האם העוגיות מתאימות לילדים? בהחלט, הן בריאות וטעימות, וכל הילדים יאהבו אותן.
האם אפשר להוסיף תבלינים נוספים? כמובן! ניתן להוסיף אגוז מוסקט או ציפורן למי שאוהב טעמים עשירים יותר.
האם העוגיות מתקשות לאחר האפייה? הן נעשות פריכות בקצוות ונשארות נימוחות מבפנים.
האם אפשר להכין את העוגיות ללא סוכר בכלל? אפשר להחליף את סירופ המייפל בתחליף סוכר טבעי.
לסיום:
מקווים שנהניתם מהמתכון המושלם הזה. אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות ולהפיץ לחברים. שיהיה בתיאבון!
