עוגיות שיבולת שועל וקוקוס: מתכון אגדי ומושלם!
תארו לכם את הרגע שבו אתם פותחים את דלת הבית, והארומה המדהימה של עוגיות שיבולת שועל וקוקוס מתפשטת בכל חלל. אין כמו הריח הזה! עוגיות אלו הן שילוב מושלם של מתיקות מטורפת ומעטה קראנצי אגדי. גם אם אתם לא חובבי קוקוס כאלה, תופתעו לגלות עד כמה העוגיות האלה ממכרות וטעימות! בואו נכין ת treat שלא רק יעשה לכם טוב על הלב, אלא גם על הבטן.
זמן הכנת המתכון: 10 דקות. רמת קושי: קלי קלות. כמות מנות: כ-20 עוגיות.
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: כ-20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, ניכנס לממלכה של רכיבי הידע. כשמדובר בעוגיות שיבולת שועל וקוקוס, עלינו לשים לב לאיכות כל רכיב. ככל שהמרכיבים יהיו טובים יותר, כך העוגיות יהיו | מושלמות | ואי לכך – | הכי טעים שיש! |
- 2 כוסות שיבולת שועל מסוג גולמית
- 1 כוס קוקוס מגורר
- 1/2 כוס דחוסה של סוכר חום (אפשר לשלב גם סוכר קנדי למראה משגע)
- 1/2 כוס שמן קוקוס (או שמן רגיל, אם אתם לא כזה אוהבים את הקוקוס)
- 1/4 כוס דבש (או סירופ מייפל לגרסה טבעונית)
- 1/2 כוס אגוזים קצוצים (למשל, אגוזי לוז או פקאנים)
- 1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ (לשדרגו את העוגיות למשהו מדהים באמת)
- 1/2 כפית קינמון (מוסיף קצת נפלאות)
- 1/2 כפית מלח
שלבי ההכנה
עכשיו, אחרי שגייסנו את המרכיבים, ניגש לשלב הקדוש של ההכנה. כאן יתחילו הקסמים! לא למלמל, פשוט להתחיל להכין.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את כל המרכיבים היבשים: שיבולת שועל, קוקוס, סוכר חום, אגוזים, קקאו, קינמון ומלח.
- בקערה נפרדת, מערבבים את השמן קוקוס המינימלי יחד עם הדבש.
- מניחים את התמהיל הרטוב על התמהיל היבש ומערבבים היטב עד שהתערובת מתאחדת.
- יוצרים כדורים קטנים מהתערובת ומניחים על תבנית עם נייר אפייה.
- מועכים בעדינות את הכדורים כדי להפיק עוגיות שטוחות.
- אופים במשך 10-12 דקות עד שהעוגיות מתחילות להזהיב.
- מניחים לעוגיות להתקרר על רשת ולאחר מכן – פשוט תיהנו!
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו כשיש לכם את העוגיות הבסיסיות, בואו ננפנף אותן עוד יותר! תוספות יכולות להקפיץ את הטעמים והמרקמים.
- הוסיפו צימוקים או פירות יבשים להמתקה נוספת.
- שדרגו עם ציפוי שוקולד ואז הוסיפו שבבי קוקוס מעל.
- נסו לשלב בוטנים קצוצים או אגוזי קשיו.
- לגרסה כשרה לפסח, הוסיפו קקאו או אבקת שוקולד.
- תוכלו להמיר את השמן קוקוס בשמן זית עבור גרסה יותר בריאה.
שאלות ותשובות
איך אפשר לשמור על העוגיות האלה?
כדי לשמור על התשוקה, אחסנו את העוגיות בכלי אטום במקרר. הן יכולות להחזיק מעמד אפילו עד שבוע!
האם ניתן להחליף את שיבולת השועל?
בהחלט! אפשר להשתמש גם בקינואה מבושלת או באורז חום, אך זה עשוי לשנות את המרקם.
מה אפשר לשים במקום סוכר חום?
אפשר לשלב גם סוכר קוקוס או סוכר תמרים. גם טעמים מדהימים וטעימים!
אפשר להכין את העוגיות בלי קוקוס?
כמובן! אפשר פשוט להחסיר את הקוקוס ולשנות את הכמויות של שיבולת השועל.
מה הזמן המקסימלי לאפיית העוגיות האלה?
נסו להימנע מאפייה מעל ל-15 דקות, אחרת הן הופכות לקשות.
איך אפשר להפוך את המתכון הזה לבריא יותר?
לנסות להמיר את השמן קוקוס בשמן זית ולהפחית את כמות הסוכר.
איך ניתן להקפיא את העוגיות?
מניחים את העוגיות בקופסא אטומה.layer the food in separate sheets of wax paper.
האם ניתן להכין את העוגיות עם קמח?
אפשר לשלב קמח שיבולת שועל אך זה לא יתן לאותו תוצאה שאנו שואפים אליה.
האם כדאי להוסיף מלח? למה זה טוב?
כן, מלח מוסיף טעם ומדגיש את המתיקות של העוגיות.
מה הסיפור מאחורי המתכון הזה?
זהו מתכון משפחתי עתיק שנמצאה אצלי באוסף מתכונים של סבתא שלי. מאז ועד היום, הוא הולך עם פרטי שדרוגים שונים מפעם לפעם.
עכשיו, לאחר שהכנתם את העוגיות המהממות הללו, הקפיצו את התשוקה ושתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות! תנו לכולם להרגיש את הקסם של עוגיות שיבולת השועל והקוקוס שלך!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
