עוגיות שיבולת שועל ושוקולד ללא קמח
פטנט קטן ועונג גדול! אין כמו עוגיות שיבולת שועל ושוקולד כדי להעביר יום אפור ולפזר חיוכים בכל עבר. מה אם הייתי אומר לכם שהעוגיות האלה לא רק שהן משגעות וטעימות מעל כל דמיון, אלא גם בריאות דל פחמימות, ללא קמח מזיק, ואפשר להכין אותן בכמה דקות ספורות? הגיע הזמן לגלות את המתכון המושלם הזה, שאפשר להכין אותו ביחד עם הילדים או סתם בשביל השבת, וכמובן לא לשכוח לאכול כמה עד שהן נעלמות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות
- זמן הכנה: 25 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: כ- 15 עוגיות
הרכיבים הדרושים
עכשיו נעבור לתחום החשוב באמת – רכיבי המתכון שמפרים לנו את כל הסודות של העולם הקולינרי! תנו לי קצת תשומת לב ואני מבטיח לכם מתכון מקורי שאין דומה לו!
- 150 גרם שיבולת שועל (עדיף דקיקה, לא קלאסית)
- 100 גרם חמאת שקדים או אגוזים (אם אתם רוצים גרסה טבעונית, תוכלו להשתמש בחמאת קוקוס)
- 3 בננות בשלות (למי שאוהב את הקסם של ריח הבננה)
- 100 גרם שוקולד מריר קצוץ (מומלץ לפחות 70% קקאו)
- 2 ביצים (לגרסה ללא ביצים, אפשר להשתמש ב-2 כפות חמאת אגוזים)
- 1 כפית קינמון טחון
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית סודה לשתייה
שלבי ההכנה
ולעבודה! ברגע שהמרכיבים במסלול, הגיע הזמן להתחבא במטבח ולראות את הקסם קורה.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מועכים את הבננות בקערה גדולה עד שהן מתמוססות כמו משקה קר בקיץ.
- מוסיפים את חמאת השקדים, ביצים, קינמון, סודה לשתייה ומלח ומערבבים היטב.
- בוחרים את השיבולת שועל ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מקצצים את השוקולד ומוסיפים אותו לתערובת, מעבדים בעדינות.
- על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מניחים בעזרת כף עוגיות קטנות בשטח של 5 ס"מ אחת מהשנייה.
- מכניסים לתנור ואופים במשך כ-10-12 דקות עד שהעוגיות מזהיבות.
- מוציאים ומניחים להתקרר (אם תצליחו להתאפק), עד שהן רכות ונימוחות.
נתחיל במידע נוסף על רכיבים חלופיים? אם אתם מעוניינים בגרסה ללא גלוטן, ניתן להמיר את השיבולת שועל בשיבולת שועל מיוחדת נטולת גלוטן. וכמובן, לא לשכוח שאפשר לחבר את המתכון הזה עם אלמנטים נוספים כמו אגוזי לוז קצוצים או פרי יבש.
תוספות או שדרוגים אפשריים
לאורחינו האהובים, התוספות הן כל מה שמרתק במתכון הזה. תנסו להוסיף חתיכות קוקוס מיובש, להמיר את השוקולד באגוזי פקאן קצוצים או להוסיף דחיפה קטנה של וניל לחיים! זו כמו מסיבת חטיפים על השולחן!
שאלות ותשובות
מה אם אין לי חמאת אגוזים?
אם אתם לא מחזיקים חמאת אגוזים בבית, אין מה לדאוג! אפשר להמיר אותה בשמנת קוקוס או אפילו בשמנת רגילה, וזה עדיין יוצא מדהים!
האם אפשר להשתמש בשוקולד חלב?
כמובן! שוקולד חלב יוסיף טוויסט מתוק יותר אך עשו זאת רק אם אתם אוהבים מתוק, ואם לא, השוקולד המריר הוא המושלם.
האם העוגיות מתפזרות?
לא, הן נשמרות בצורתן בזכות השיבולת שועל והבאן. הן מתייבשות מעט במדויק כדי שיהיו פריכות בחוץ ונימוחות בפנים!
כמה זמן העוגיות מחזיקות?
העוגיות יכולות להחזיק שבוע בשקית אטומה! אבל, אבל… לא בטוח שהן יחזיקו כל כך הרבה זמן עם כל כך הרבה טעמים מדהימים סביב, נכון?
אפשר להכין את המתכון הזה בקיץ?
במיוחד! העוגיות הללו הן המושלמות לכל עונה והן מביאות צבע וריח לאווירה!
איך אני יודע אם העוגיות מוכנות?
ברגע שהן מתחילות להזהיב בקצוות, מתכון טוב ומושלם להוציא אותן מהתנור!
האם אפשר להכין אותן מראש?
אפשר! הכינו מראש ושמרו במקפיא, אך וודאו להפשיר אותן קצת לפני שאתם מכניסים לפה.
מה אפשר להגיש אותן איתן?
עוגיות שיבולת שועל ושוקולד מצוינות עם כוס חלב, תה או קפה, ברצון כמובן!
האם יש דרך לשדרג את העוגיות הללו עוד יותר?
בוודאי! תוספות כקקאו, ריבת חלב או אגוזי פקאן יכולים להוסיף עושר לחווייה!
מה עושים אם אני רוצה לגרסה טבעונית?
השתמשו בחמאת מאגוזים והחליפו ביצים ב-2 כפות של צ'יה עם 5 כפות מים – זה ייתן למתכון בדיוק את מה שהוא צריך!
בפעם הבאה שאתם מתכננים לערוך ערב מתוק, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות! תודה שקראתם, עוגיות מדהימות מחכות לכם במטבח!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
