עוגיות שיבולת שועל ללא סוכר וללא קמח
עוגיות שיבולת שועל יכולות להיות לא רק טובות אלא גם מדהימות! כשאתם מכינים את העוגיות הללו, הם לא יהיו רק עוד חטיף בריאותי שחסר בסוכר ובקמח. תתכוננו לחוויה שבאמת תפתיע אתכם. מדובר בעוגיות שהן כוכבות זוהרות בכל שולחן, עם טעמים שיביאו כל אחד אחד ללקק את האצבעות. זה הזמן להיכנס למטבח ולהתפנק עם מתכון מעלף שניתן להכין עם הילדים או בלעדיהם. מה שמזכיר לי, אחרי שתסיימו להכין את העוגיות הללו, אתם עלולים להיות זקוקים למקום נוסף במקרר! רק הבטיחו לי שלא תאשימו אותי אם העוגיות ייגמרו מהר מדי.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 12-15 עוגיות
המרכיבים הדרושים
העוגיות הללו עשויות ממרכיבים פשוטים, ומעבר לכך שהם ללא סוכר וללא קמח, הם מושלמות גם עבור מי שמחפש מתכון בריאותי ואיכותי. מדובר בעוגיות שמספקות את מנת החלבון והסיבים הדרושים ביום שלכם. עכשיו, בואו נתקדם לרכיבים שנצטרך:
- 2 בננות בשלות מאוד (חשוב שיהיו מתוקות)
- ½ כוס של שיבולת שועל (לא מבושלת)
- ¼ כוס אגוזי לוז קצוצים (אפשר לשים גם שקדים או אגוזים אחרים)
- ¼ כוס של תמרים קצוצים (או צימוקים)
- ¼ כפית קינמון טחון
- ¼ כפית תמצית וניל
- רבע כפית מלח
- שוקולד מריר קצוץ (אופציונלי, מוסיף טעם משוגע)
אפשרות לחשב רכיבים חלופיים: אם אתם רוצים לגרסה טבעונית של העוגיות, ככל שתשתמשו בבננות בשלות יותר, כך העוגיות יצאו ממש מתוקות. גם אפשר לגוון בשיבולת השועל ולהשתמש בשיבולת שועל ללא גלוטן – זה אפשרי!
שלבי הכנה
לאחר שהכנו את כל המרכיבים, אנחנו יכולים להתחיל לשלב את הכל לכדי עוגיות משגעות. פסיעות פשוטות שיעשו את ההבדל:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים נייר אפייה על תבנית.
- מועכים את הבננות לקצב חלק ומעט נוזלי.
- מוסיפים את שיבולת השועל, אגוזי הלוז, תמרים, קינמון, תמצית וניל ומלח. אם אתם רוצים, הוסיפו גם מעט שוקולד מריר קצוץ.
- מערבבים היטב עד שהתערובת מתאחדת והופכת לדביקה.
- בעזרת כף, מניחים עיגולים קטנים מהתערובת על נייר האפייה, תוך הקפדה להשאיר רווחים בין העוגיות.
- נאפים במשך 15 דקות או עד שהן מקבלות גוון חום-זהוב.
- מוציאים מהתנור ומניחים להן להתקרר על רשת לפני ההגשה.
עכשיו, כשתם ההכנה, אתם מתרגשים? אלו עוגיות ממש נימוחות, גבוהות ועם מצב רוח שמעלה חיוך על השפתיים. העיקר שהן בריאות!
תוספות או שדרוגים אפשריים
יש כל כך הרבה אפשרויות לשדרוג עוגיות השיבולת שועל האלו, והטוב ביותר? כל שדרוג ילווה אתכם עם טעמים אגדים:
- להוסיף עוד פירות יבשים כמו חמוציות או פירות טריים קצוצים.
- לשים כף של חמאת אגוזים לתערובת, כך תקבלו טעם משגע.
- לחלופין, להכין עוגיות מיני באיכות גבוהה आद מהשקדים או פיסטוקים.
- אפשר גם להוסיף כף של שומשום שיביא פריכות נוספת.
התוספות כאן לא נגמרות בעצם, תנו לדמיון שלכם משחק חופשי!
שאלות ותשובות
איך אני יכול לשמור את העוגיות?
העוגיות הללו נשמרות היטב בקופסה א airtight בטמפרטורת החדר עד שבוע. אם תרצו, אפשר להקפיא אותן ולהשתמש בהן אחר כך.
ניסיתי את המתכון, אבל העוגיות יצאו דביקות מדי, מה לעשות?
זה קורה לפעמים עם בננות בשלות מאוד. תוודאו שאתם מערבבים עד שהתערובת משנה את המרקם, אחרת אפשר להוסיף עוד שיבולת שועל כדי לאזן את הדביקות.
האם אני יכול להשתמש במרכיבים אחרים שאינם אגוזים?
בהחלט! תוכלו להשאיר את האגוזים ולהשתמש בפירות יבשים או שוקולד במקום.
האם העוגיות מתאימות לילדים?
לגמרי! מדובר בעוגיות בריאות, טעימות ומלאות בטעמים. אהובות על לילדים בדיוק כמו על מבוגרים.
האם ניתן לשדרג את המתכון לגרסה ללא גלוטן?
כמובן, פשוט השתמשו בשיבולת שועל המיועדת ללא גלוטן ותהיה לכם מנה בריאה ובריאה יותר.
אפשר להכין את העוגיות בפריזר?
בהחלט! העוגיות השומרות מצוינות בפריזר. תוכלו להקפיא אותן כשהן מוכנות ולהוציא לפי הצורך.
לא אוהב קינמון, מה עלי לעשות?
אפשר פשוט להשמיט את הקינמון, או להשתמש במעט תמצית תפוזים במקום כדי להביא טעם נוסף.
מהי הדרך הטובה ביותר לאכול את העוגיות?
לך על זה ישירות! אבל אם אתם רוצים להפוך את החוויה למושלמת, תוכלו ללוות את העוגיות עם יוגורט או עם חלב צמחי.
כיצד אני יכול להתאים את המתכון לפי טעמי?
פשוט הוסיפו מכשיר בריאות או טעמים שברשותכם כמו אגוזי ברזיל או פירות שיאפשרו לכם לדלג על המרכיבים האחרים.
האם זה נכון שאפשר לאכול אותן כחלק מדיאטה?
בהחלט, שכן מדובר בעוגיות בריאות מאוד, דל פחמימות ואותן עוגיות שהמון תכנונים בשגרה יוכלו לאפשר לכם בקרוב.
אז שתפו את המתכון הזה עם החברים שלכם, ותנו להם לחוות את האגדי טעים הזה! מי לא רוצה לשדרג את הקפה שלהם עם עוגיות בריאות ומדהימות?
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
